吃出健康吃掉疾病

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页数:329
译者:
出版时间:2006-1
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787801578501
丛书系列:
图书标签:
  • 健康饮食
  • 疾病预防
  • 营养学
  • 食疗
  • 养生
  • 健康生活
  • 膳食
  • 食谱
  • 慢性病
  • 饮食调理
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具体描述

《吃出健康吃掉疾病:提高你的吃商》内容简介:“民以食为天”,针对当前存在的各种饮食不当,《吃出健康吃掉疾病:提高你的吃商》首先提出了“肠道年龄”、“膳食木桶观”、“多元智慧,健商先行”、“吃商”等新概念;接着通俗生动地介绍了食养、食疗、食补的日常应用;然后全方位地论述了节食、杂食、慢食、鲜食、素食、淡食、稀食、粗食、断食、臭食、美食、野食、聚食、早食、冷食、生食、定食、零食、苦食、辣食、酸食、黑食、挑食、净食、配食、选食等在增进健康中的作用;最后详细指导读者怎样在日常生活中避免食之毒、食之害和食之弊。作者以其深厚的中医养生学修养,宣传了中国的饮食文化和养生理念,以其宽阔的视野评价了各国的饮食时尚和观念,并针对我国已基本实现小康的现实情况,以科学、积极的精神,提出了对目前饮食健康的多方面建议。使读者真正领会和实践“管好一张嘴,少生多少病”的真理,从而达到“吃出健康,吃掉疾病”的饮食新境界。

《吃出健康吃掉疾病:提高你的吃商》是每一位讲究吃的艺术、关注生活质量的读者的良师益友,可以放在枕边细细赏读。掌握吃的智慧和艺术,是享受小康时代、构建幸福生活的必修课,谁能自甘落后呢!《吃出健康吃掉疾病:提高你的吃商》让你体会到高潮叠起的阅读快感,请加入到提高“健商”和“吃商”的行列中来吧!

好的,以下是一部名为《舌尖上的生命密码》的图书简介,内容详尽,不涉及《吃出健康吃掉疾病》中的任何主题: --- 《舌尖上的生命密码:跨越时代的饮食文化与生存哲学》 内容简介 《舌尖上的生命密码》并非一本探讨疾病预防与营养学的指南,它是一部深入探索人类文明进程中,饮食如何塑造社会结构、维系精神信仰,并成为文化基因代代相传的宏大叙事。本书以时间为轴,以地域为界,带领读者进行一次穿越古今、横跨五大洲的“味觉考古之旅”。我们聚焦于“吃”行为背后的非物质遗产,探究食物如何成为权力、信仰、阶级乃至战争的隐形武器。 全书共分为五个核心部分,每一部分都从一个独特的视角解构饮食在人类历史中的复杂角色。 --- 第一部:文明的熔炉——早期农耕与谷物的政治学 本部分将历史的镜头对准人类定居之初。我们不再讨论哪种谷物更有营养,而是探讨玉米、水稻和小麦如何从简单的农作物,演变为支撑早期帝国兴衰的战略资源。 细致展开: 从狩猎采集到谷物崇拜: 分析新石器革命后,人类对特定作物(如古埃及的大麦、美索不达米亚的小麦)的依赖如何催生了最早的土地所有权和税收制度。食物不再是果腹之物,而是统治阶层控制民众的工具。 “黑金”的诞生——盐的帝国时代: 盐,这种维持生命的必需品,在历史上是如何成为硬通货的?我们将详述罗马军团的薪水(Salary的词源即来自盐)如何体现其战略价值,以及欧洲中世纪盐矿的控制权如何决定了某些公国的兴衰。 漕运与饥荒的地理学: 探讨古代大运河、丝绸之路等交通网络,其核心驱动力并非单纯的贸易,而是为了将特定区域的粮食安全地输送到政治或军事中心。分析粮仓管理失误如何直接导致王朝更迭,例如中国历史上几次重大的“漕运危机”。 --- 第二部:风土的烙印——地域限定与风味认同 本章深入剖析“风土”(Terroir)概念,但侧重点在于风土如何固化地方文化和身份认同,而非口感的细微差别。食物成为一种排他性的文化符号。 细致展开: 山海的界限与禁忌: 探讨不同地理环境(如高原、沙漠、海岛)下,人类发展出的特定烹饪技术(如烟熏、发酵、腌渍),这些技术如何脱离营养需求,演变为维系部落或家族身份的仪式。例如,特定地区对某一动物的食用禁忌,并非基于卫生考量,而是历史冲突的遗留。 香料之路的权力博弈: 聚焦于胡椒、丁香、肉桂等香料如何驱动地理大发现。这本书将考察这些异域风味被引入欧洲后,它们如何从皇室的奢侈品,逐渐渗透到市民阶层的审美体系中,成为身份炫耀的无声语言。 地方节日与“限定”食物: 分析全球各大传统节日中,特定食物(如中秋的月饼、复活节的彩蛋)的象征意义。这些食物的制作工艺和配方往往被严格保密,成为维护社区凝聚力和文化纯粹性的屏障。 --- 第三部:餐桌的礼仪——权力、性别与社交剧场 《舌尖上的生命密码》将餐桌视为一个微缩的社会剧场,在这里,礼仪是无声的权力展示,餐具和座位安排是社会等级的具象化。 细致展开: 从跪坐到宴席: 追踪不同文明中餐桌礼仪的演变。分析中世纪欧洲宴会上,贵族与侍从的餐具材质差异、上菜顺序的严格规定,这些都是为了强化社会阶级间的不可逾越的鸿沟。 女性在厨房中的地位转移: 探讨古代宫廷与贵族家庭中,女性作为“管家者”和“宴会策划者”的角色。厨房的管理权往往象征着家庭内部的行政权,而一旦进入公共视野,女性的烹饪技艺又可能被视为“仆役”的象征,揭示其中微妙的社会张力。 外交与“鸿门宴”的心理战: 考察历史上著名的外交晚宴,分析菜肴的象征意义如何被用来传递威胁、示好或羞辱。例如,某些文化中,拒绝食物或选择特定食物的举动,可能比直接的言语冲突更具毁灭性。 --- 第四部:工业革命与口腹的标准化 本部分考察现代工业化进程如何彻底改变了人类对食物的感知和消费模式,重点在于效率、标准化与情感的剥离。 细致展开: 罐装与时间的解放: 罐头食品的发明如何影响了战争的后勤补给,并最终改变了家庭结构中“准备食物”所需的时间投入。我们将研究“保质期”概念的出现,如何将食物从季节的馈赠变成可预测的工业产品。 工厂化肉类的兴起与身份消解: 探讨大规模养殖和切割技术如何使肉类从稀有品变成廉价蛋白质来源,以及随之而来的,消费者与原材料来源的疏离感。 快餐的几何学: 分析二十世纪兴起的快餐模式,如何通过对流程的极致简化和口味的全球统一,实现对“地方风味”的系统性覆盖和取代,这是一种文化输出的无形力量。 --- 第五部:祭祀、记忆与未来的餐桌 最后一部分探讨食物在宗教仪式、个人记忆中扮演的角色,并展望后人类时代中,饮食可能面对的哲学困境。 细致展开: 灵魂的供奉: 考察古代文明中,食物在祭祀仪式中的作用——是献祭给神灵的象征,还是为了通过共享来维系社群的集体记忆?分析不同文明中关于“祭品”的处置方式所蕴含的宇宙观。 气味与创伤的联结: 探讨气味(尤其是烹饪的气味)如何作为时间胶囊,将个体深深锁定在特定的历史瞬间或童年记忆中。这部分侧重于现象学和心理学的交叉视角。 合成食物的伦理边界: 面对未来科技,当食物不再来源于土地或生物本身,而是通过分子合成或生物打印产生时,人类对“真实食物”的定义将如何瓦解?探讨合成食物对传统仪式和身份认同的潜在冲击。 《舌尖上的生命密码》是一部献给历史爱好者、文化人类学家、社会结构研究者以及所有对“人类是如何成为我们这样的人”这一终极问题抱有好奇心读者的作品。它揭示了餐具碰撞声背后的历史回响,以及面包裂纹中隐藏的文明图谱。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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《吃出健康吃掉疾病》这个书名,充满了力量和希望,让我立刻想要一探究竟。我一直认为,我们身体的健康,离不开日常的点滴积累,而“吃”就是最关键的积累方式。这本书,就像是为我量身定制的健康指南,指引我如何通过饮食来达到健康的目标。我非常好奇,书中会如何解析“食物的能量”与“身体的活力”之间的关系。是会深入探讨“碳水化合物”、“蛋白质”和“脂肪”这三大宏量营养素的平衡之道?还是会侧重于“维生素”、“矿物质”和“膳食纤维”这些微量营养素的作用?我希望这本书能提供一些关于“地中海饮食”或“亚洲饮食”等健康饮食模式的科学分析,并给出一些在本土化的实践建议。我也期待,书中能够分享一些关于“压力”与“饮食”之间的联系,以及如何通过食物来缓解压力,改善情绪。这本书,对我而言,不仅仅是知识的获取,更是一种生活理念的启迪。我希望读完这本书,我能够更科学、更智慧地选择食物,从而真正做到“吃出健康,吃掉疾病”。

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自从看了《吃出健康吃掉疾病》的书名,我就一直被它所吸引。这不仅仅是一个书名,更像是一种承诺,一种希望,一种对美好生活的憧憬。我深信,食物是我们最直接的营养来源,而我们的身体,就是由我们每天吃下去的东西构建起来的。所以,如果能通过“吃”来“吃掉疾病”,岂不是一件最简单也最自然的事情?我希望这本书能够带领我走进一个全新的饮食世界,一个以健康为核心,以自然为导向的世界。我特别好奇,这本书会不会深入剖析一些我们日常生活中常见的食物,揭示它们对身体的双重性——既可能带来滋养,也可能成为致病的根源。比如,糖和油,这些我们无法拒绝的美味,在书中会被如何解读?它会不会提供一些关于“反式脂肪”和“精炼糖”的更深层次的认识,并给出具体的规避方法?我期待这本书能够像一位专业的营养师,为我量身定制一套符合我生活习惯的饮食指南,而不是那种千篇一律的“健康食谱”。我想要了解,不同年龄段、不同体质的人,在饮食上应该有哪些侧重点,以及如何根据季节变化来调整饮食。这本书,对我来说,不只是知识的获取,更是生活方式的重塑,我迫不及待想从中汲取智慧,让我的餐桌真正成为通往健康的桥梁。

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《吃出健康吃掉疾病》这个书名,简洁明了,却透露出一种掌控健康的力量。我一直觉得,现代人生活节奏快,很多时候忽略了对食物的真正认知,导致健康问题层出不穷。这本书的出现,无疑为我们提供了一个重新审视饮食的机会。我非常期待,这本书能够深入浅出地讲解一些关于“抗氧化”和“抗糖化”的科学原理,并给出一些日常生活中容易实践的饮食建议。我也想知道,书中是否会介绍一些关于“排毒饮食”的科学依据,以及如何通过食物来帮助身体清除毒素。我希望这本书能够像一位耐心的老师,教会我如何辨别真正健康的食物,如何避免那些对身体有害的“隐形杀手”。这本书的意义,在于它赋予了我一种积极的态度,让我相信通过合理的饮食,我能够主动地去“吃掉”疾病,而不是被动地去承受它。我期待这本书能为我的健康生活带来积极而深远的影响。

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《吃出健康吃掉疾病》这个书名,简洁有力,却蕴含着深刻的健康智慧。我一直坚信,我们身体的健康状况,很大程度上取决于我们选择的食物。这本书,就像为我打开了一扇通往健康生活的大门。我非常好奇,这本书会以怎样的角度来阐述“吃”与“健康”之间的紧密联系。是会从食物的化学成分入手,解析它们如何影响我们的身体?还是会从生活习惯的角度,分析饮食模式如何导致疾病的发生?我特别希望书中能够深入讲解关于“益生菌”和“益生元”对人体健康的重要性,以及如何在日常饮食中摄取足够的益生菌来改善肠道微生态。同时,我也期待书中能提供一些关于“低GI饮食”或者“高纤饮食”的详细指导,帮助我更好地控制血糖和体重。这本书,对我来说,不仅仅是一本知识的书,更是一本能够指导我改变生活方式的书。我希望通过阅读这本书,我能够成为自己健康的主宰,用健康的饮食来对抗疾病的侵袭。

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《吃出健康吃掉疾病》这个书名,真的像一声响亮的号角,唤醒了我内心深处对健康的渴望。我一直觉得自己是个“吃货”,享受美食带来的快乐,但同时也越来越意识到,很多时候,那些看似美味的食物,却可能在无形中给身体埋下隐患。这本书,就像是给我指明了一条方向,让我看到“吃”也可以是一件既能满足口腹之欲,又能守护健康的事情。我希望这本书能像一位慈祥的长者,用智慧和经验告诉我,什么才是真正对身体好的食物,以及如何通过合理的搭配,让身体获得最大的益处。我特别想了解,这本书会不会探讨一些关于“功能性食物”的概念,比如那些对特定疾病有预防或辅助治疗作用的食物,以及它们背后的科学原理。我一直对中医食疗有一定的兴趣,但又觉得那些传统的食谱有些难以消化,如果这本书能够将现代营养学和传统食疗智慧相结合,那将是一场思维的盛宴。我期待这本书能提供一些关于食物选择的实用技巧,比如如何辨别新鲜的食材,如何避免隐藏在加工食品中的不健康成分。更重要的是,我希望它能帮助我建立起一种健康的饮食观念,让我不再纠结于减肥或者增肥的数字,而是真正关注身体的感受,学会倾听身体发出的信号。这本书的出现,让我对未来的健康生活充满了憧憬。

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《吃出健康吃掉疾病》这个名字,就像是一盏明灯,照亮了我对健康饮食的追求之路。我常常在想,我们为什么要去追求那些复杂的药物和治疗方法,而忽略了最根本的——我们吃下去的东西?这本书的出现,仿佛在告诉我,答案就隐藏在我们的日常饮食之中。我迫不及待地想知道,这本书会以一种怎样的方式,来揭示食物与疾病之间的深刻联系。是会从微观的细胞层面,讲解食物如何影响我们的身体机能?还是会从宏观的流行病学角度,分析饮食习惯与疾病发病率的关系?我希望这本书能提供一些关于“抗炎饮食”或者“碱性饮食”的科学解读, debunk 一些市面上流传的关于这些饮食方式的误解,并提供科学依据。我也期待,它能够深入探讨一些具有特定保健功能的食材,比如富含Omega-3脂肪酸的鱼类,或者富含抗氧化剂的浆果,以及它们具体是如何帮助我们对抗疾病的。这本书,对我而言,不仅仅是一本关于饮食的书,更像是一本关于如何运用自然的力量来守护生命的书。我希望能从中学习到如何通过明智的食物选择,来增强身体的自愈能力,从而预防和战胜各种疾病。这本书的出版,让我看到了健康生活的新可能。

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这本书的书名《吃出健康吃掉疾病》实在是太吸引人了!我当时在书店里一眼就被它吸引住了,感觉它像是为我量身定制的。我一直都觉得,身体是革命的本钱,而“吃”又是我们最基本也是最重要的生活方式。市面上关于健康饮食的书籍琳琅满目,但很多都过于专业,充斥着我看不懂的化学名词和复杂的生理机制,读起来让人望而却步。而这本书的名字,简洁明了,直击人心,仿佛在告诉我,健康饮食并非遥不可及的科学难题,而是可以通过日常的“吃”就能达到的目标。我迫不及待地想要了解,它到底是如何将“吃”与“健康”以及“疾病”紧密联系起来的。我非常好奇,这本书会从哪些角度去解读这个普遍而又重要的话题。是会深入剖析各种食物的营养成分,还是会提供一套简单易行的饮食方案?亦或是会揭示食物背后隐藏的健康密码?这本书的出现,让我对改善自己的饮食习惯充满了期待,希望它能成为我通往健康生活的一把金钥匙,让我不再被各种健康小毛病困扰,真正做到“吃”出活力,“吃”掉烦恼。我准备好迎接书中可能带来的颠覆性认知,也期待着它能给我带来实实在在的改变。

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《吃出健康吃掉疾病》这个书名,直击人心,让我立刻产生了强烈的阅读冲动。我一直相信,健康并非遥不可及,而是源于我们每一个日常的选择,而“吃”无疑是我们最基础、也最关键的选择。这本书,仿佛是在告诉我,我们不必依赖复杂的药物,也不必经历痛苦的治疗,通过调整我们的饮食,就能有效预防甚至“吃掉”疾病。我非常期待这本书能够深入探讨一些关于“加工食品”和“添加剂”对身体的长期影响,并提供一些识别和规避的实用方法。同时,我也希望书中能够介绍一些具有“抗癌”或“降血糖”等特定功效的天然食物,并解释它们的作用机制。我希望这本书能成为我了解食物与身体之间奥秘的窗口,让我能够更理性、更科学地对待我的饮食。我希望能从书中学习到如何根据自己的身体状况,制定个性化的饮食方案,而不是盲目地跟从网上的各种健康潮流。这本书的出现,让我觉得健康饮食不再是一项艰巨的任务,而是一次充满乐趣的探索。我迫不及待地想开始我的“吃出健康”的旅程。

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我拿到《吃出健康吃掉疾病》这本书后,第一感觉就是它的封面设计非常用心。那是一种温暖而充满生机的色彩搭配,让人联想到阳光下成熟的果实和绿油油的蔬菜,立刻就营造出一种积极向上的健康氛围。这不仅仅是一本关于食物的书,更像是一本关于生活哲学的指南。我一直在思考,我们每天的饮食,不仅仅是为了填饱肚子,更是为了滋养我们的身体,维持我们的生命活力。这本书的书名,让我感觉它在传递一种非常积极的能量——我们是可以主动掌控自己的健康的,而“吃”正是最直接的途径。我希望这本书能够深入浅出地讲解一些基础的营养学知识,让我能够理解不同食物对身体的影响,而不是盲目地跟从潮流或者流言。比如,关于膳食纤维的重要性,关于如何平衡宏量营养素和微量营养素,这些都是我一直想要深入了解但又觉得难以入手的部分。如果这本书能够将这些复杂的概念用通俗易懂的语言表达出来,并结合一些实际的例子,那简直是太棒了。我更期待的是,它能够提供一些可操作的建议,让我能够立刻在日常饮食中实践,从而感受到身体的变化。我想要知道,通过调整饮食,我是否能够改善容易疲劳的状况,是否能让皮肤变得更好,或者增强免疫力,减少生病的机会。这本书的出现,满足了我对健康饮食的强烈好奇心,也让我看到了改变生活方式的希望。

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《吃出健康吃掉疾病》这个书名,就像一个充满魔力的咒语,瞬间勾起了我对健康生活的向往。我们都知道“病从口入”,但很多人却对如何“吃”得健康而感到迷茫。这本书的出现,正好填补了我在这方面的知识空白。我非常好奇,这本书会不会从一个全新的视角来解读我们日常所见的食物,揭示它们隐藏在美味外表下的健康密码。我期待它能够深入浅出地讲解一些关于“肠道健康”和“免疫系统”之间的关系,以及哪些食物能够帮助我们建立强大的免疫屏障。我还想知道,书中会不会提供一些关于“抗衰老饮食”或者“脑健康饮食”的建议,毕竟,保持年轻和拥有清晰的头脑是我们所有人的心愿。我希望这本书能像一位经验丰富的厨师,为我提供一系列简单易学的健康食谱,让我能够在享受美食的同时,也为自己的健康加分。这本书的意义,在我看来,远不止于文字的传递,更在于它所蕴含的行动指南,能够引导我一步步走向更健康的生活。我希望读完这本书,我能够更加清晰地认识到,每一个选择的食物,都在为我的健康做贡献,或者在悄悄地消耗我的生命力。

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36/100,健康饮食食,在不愁吃穿的今日要提高吃商

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