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茶文化學概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

茶文化學概論
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
高旭暉
安微美術齣版社
2003-11
202
18.0
簡裝本
9787539811888

圖書標籤: 茶文化概論  教科書  就   

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发表于2024-11-08

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圖書描述

茶是世界三大飲料之一，為文明、健康之飲，而我國則是世界上最早發現和利用用茶葉的國傢。本書從民俗文化的角度齣發，重點介紹茶樹的起源、飲茶風氣的形成和傳播、中國茶文化和茶道的形成及其在各個曆史時期的特點，並圍繞茶邊緣文化把茶與文學、茶與藝術、茶與宗教、茶與旅遊、茶與茶具和茶館文化等內容全麵地展現於讀者麵前。本書內容豐富、史料翔實、語文清新，集科學性、係統性於一體，熔知識性、趣味性於一爐。其適用範圍廣，既可作為各類學校人文素質教育的教材，又可供有關行業（餐飲業、旅遊業等）工作人員自學，或作為延年益壽、怡性養身之道，供老年同誌閱讀。

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著者簡介

高旭暉，男，1953年生，安徽省無為縣人，1981年畢業於安徽農學院，現任安徽農業大學茶係栽培教研室主任、安徽農業大學茶文化研究中心教授，碩士生導師。多年來從事茶文化等學科的教學與科研工作，曾發錶過《茶文化學教學研究》、《中國飲茶風俗的傳播及其特點》和《論茶文化與當代大學生的素質培養》等學術論文40餘篇，在茶文化學教材建設中進行瞭長期的探索和大膽的設想，主持瞭安徽農業大學《茶文化學》教材建設等課題三項，參加過國傢自然科學基金、省科委重點課題等多項研究，並擔任麵嚮21世紀全國統編教材《茶樹病蟲防治學》副主編。

圖書目錄

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