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出版者:黑龙江科学技术出版社

作者:李彩凤

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2003-04-01

价格:11.5

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isbn号码:9787538843002

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• 甜菜
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《田间地头：现代农业种植与管理实务》 内容概要： 本书并非聚焦于某一特定作物的精细化生产技术，而是作为一本面向现代农业从业者和爱好者的综合性工具书，全面覆盖了从农业基础知识、作物轮作规划、土壤健康管理、病虫草害综合防治到现代农业技术应用的全链条实务操作指南。全书以“知行合一”为核心理念，强调理论指导与田间实践的紧密结合，旨在帮助读者构建起一套完整、科学、可持续的农业生产管理体系。 第一部分：农业生产的基石——土壤与环境科学 第一章：认识我们的土壤——土壤理化性状分析与改良 本章深入探讨土壤的物理结构（质地、结构）、化学性质（pH值、有机质含量、养分普查）及其对作物生长的影响机制。详细介绍了家庭或小型农场如何进行简易的土壤快速测试，以及更精确的实验室检测方法。重点阐述了针对不同土壤类型（如粘土、沙土、壤土）的改良策略，包括有机肥的科学配比、覆盖作物（绿肥）的选择与翻耕时机、石灰或硫磺在中和酸碱度中的应用技巧。同时，探讨了土壤保水、保肥能力提升的技术，如使用生物炭和泥炭藓等介质的合理掺配方案。 第二章：气候、地形与微气候管理 气候要素（光照、温度、降水）是决定农业产出的关键外部条件。本章分析了不同地理区域的光热资源禀赋，并教会读者如何根据季节变化预测潜在的气候风险，如早霜、高温热浪或持续干旱。详细介绍了土地平整、梯田建设等工程措施对水分保持和防洪防涝的重要性。更进一步，本章着重讨论了“微气候”的创造与调节，包括避风障的设置（树篱、防风网的角度与高度）、地膜覆盖对地温的精确控制，以及在保护性栽培设施（如日光温室）中如何利用通风、遮阳、补光等手段，将环境条件优化到最适合目标作物生长的范围。 第二部分：作物优化配置与种植策略 第三章：科学轮作与间作套种的设计艺术 成功的农业管理离不开合理的作物搭配。本章系统阐述了作物轮作的基本原则，即如何通过不同科属作物的交替种植，有效打破病虫害循环、平衡土壤养分消耗，并提高土壤肥力。书中提供了多种经典的轮作模式示例，例如谷物-豆科-块茎作物的三年轮作周期设计。在间作套种方面，本章详细解析了不同作物间的“伙伴关系”——互补性（如高秆作物与低矮遮阴作物搭配），并提供了确定最佳种植密度与空间比例的具体计算方法，以实现单位面积产量的最大化。 第四章：种子选择与播种技术的精细化 本章将种子视为农业生产的“源头活水”。涵盖了如何根据本地气候和土壤条件，科学选择优良的品种（区分常规品种、杂交种、地方品种的特性与适用性）。深入探讨了种子处理技术的重要性，如晒种、药剂拌种、温水浸种、低温层积催芽等，以提高出苗率和健壮度。在播种环节，详细介绍了不同播种深度、行距、株距对作物个体生长和群体产量的影响，以及机械化、精准化播种设备的操作要点与维护。 第三部分：全过程的营养与水分管理 第五章：精准营养管理：作物需肥规律与配方施肥 本书摒弃了“重施肥”的传统观念，倡导基于作物生长阶段的“精准营养”。首先，详细列举了主要粮、经、蔬作物的氮、磷、钾及中微量元素的需求动态曲线。随后，系统介绍了配方施肥的逻辑：如何结合前茬作物残留、土壤测试结果和目标产量来制定基肥、追肥、侧肥的用量与时机。特别强调了叶面肥的应用场景和配制技巧，用以快速纠正某些营养元素的缺乏症状。 第六章：水资源的高效利用：灌溉技术与节水农业 水资源管理是现代农业的重中之重。本章首先讲解了作物需水量的计算方法，以及不同生长阶段对水分胁迫的敏感性。重点对比了传统漫灌、沟灌与现代喷灌、滴灌技术的优缺点及适用性。书中提供了滴灌系统的设计选型、安装维护指南，并详细介绍了水分监测技术，如张力计、土壤水分传感器的数据解读，以及如何制定“按需灌溉”的科学调度方案，以达到节水增效的目的。 第四部分：病虫草害的综合防治体系（IPM） 第七章：农作物常见病害的识别与绿色防控 本章聚焦于真菌、细菌和病毒性病害的识别、传播途径与发病规律。通过大量高清图片和病理图示，帮助读者快速诊断早期症状。在防控策略上，严格遵循“预防为主，综合防治”的原则，详细介绍了抗病品种的选用、农业防治（清园、轮作）、物理防治（杀虫灯、诱捕器）的实施细则。对于化学防治，则侧重于病害流行期的科学用药指导，包括药剂选择、安全间隔期（PHI）的遵守，以及不同作用机制药剂的交替使用，以延缓抗药性产生。 第八章：主要农业害虫的生态学与精准控制 本章深入解析了农业生产中常见的刺吸式口器害虫（如蚜虫、飞虱）、咀嚼式口器害虫（如食叶甲虫）和地下害虫的生命周期。生态学部分帮助读者理解害虫的爆发阈值与天敌（捕食性、寄生性昆虫）在生态平衡中的作用。防治策略部分，详细介绍了生物农药（如苏云金芽孢杆菌、印楝素）的应用条件，以及如何利用性信息素诱捕技术进行监测与控制，确保在虫害密度超过经济阈值时，能高效、低残留地实施化学干预。 第九章：杂草的生态学管理与防除策略 杂草是影响作物产量的隐形“小偷”。本章首先分类介绍了阔叶杂草、禾本科杂草的生长习性与竞争能力。随后，重点阐述了基于不同种植模式（如行栽、密植）的除草策略：利用机械除草（中耕、除草轮）的时机把握，覆盖栽培（秸秆覆盖、地膜覆盖）的优劣。对于化学除草，本书提供了选择不同作用方式除草剂（触杀型、内吸传导型）的指导原则，以及混用、轮换使用的安全操作规范，旨在实现对杂草的长期有效控制。 第五部分：采后管理与可持续发展 第十章：收获时机的判定与品质保持 本章强调了“收获即是品质的开始”。详细阐述了不同作物（谷物、蔬菜、水果）达到最佳品质和产量的收获指数，以及如何通过生理指标（如淀粉转化率、含水量、硬度）来确定最佳采收窗口。同时，介绍了不同作物的初步清选、预冷、分级、包装等采后处理技术，以最大程度地延长货架期。 第十一章：可持续农业：有机与绿色认证实务 面向未来，本章介绍了有机农业和绿色食品认证的基本要求与标准体系。内容涵盖了从土地转换期管理、投入品的严格限制（禁用清单），到生产记录的系统化保存。指导读者如何建立可追溯的生产档案，以及如何通过生态系统管理（如构建田埂生态廊道、引入有益生物）来提升农产品的环境友好度和市场竞争力。 附录：农业常用公式速查与田间记录模板 本书最后提供了一系列实用的计算公式（如亩产化肥用量计算、灌溉水定额计算、药剂稀释比例等）和可供复印使用的标准田间周志、月报记录模板，方便从业者随时查阅和记录。

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我对书中关于病虫害防治的部分印象尤为深刻。我一直觉得在种植过程中，病虫害是最让人头疼的问题，很多时候辛辛苦苦种出来的菜，最后都被虫子吃光了，或者因为病害而无法食用。这本书给出了非常全面的防治方案，而且强调的是综合防治，而不是单一地依赖化学农药。它介绍了物理防治、生物防治以及化学防治的结合应用，并且针对不同的病虫害，提供了具体的防治措施和药物选择的建议，还有关键的用药时期和剂量。这让我看到了科学防治的有效性和可持续性，也让我意识到，过度依赖化学农药不仅对环境有害，长期来看也可能导致病虫害产生抗药性，反而更难控制。书中还提到了预测和监测病虫害发生规律的重要性，这对于提前采取预防措施非常有帮助。

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我尤其赞赏书中对于“环境友好型”甜菜生产的关注。在现在这个越来越强调可持续发展的时代，农产品的生产也需要考虑到对环境的影响。书中在介绍各种生产技术时，并没有回避使用化学农药和化肥的问题，但同时也在积极地推广生物防治、有机肥使用、节水灌溉等环保的生产模式。它鼓励农户在追求产量和品质的同时，也要注重土壤健康、水资源保护以及生物多样性。这种平衡发展的理念，让我觉得这本书不仅是一本技术手册，更是一本关于如何负责任地种植农作物的指南，这让我对农业生产有了更深的思考。

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总而言之，《甜菜优质高效生产技术》这本书，尽管书名听起来可能有些专业，但内容却非常实用且深入浅出。它系统地介绍了甜菜生产的各个环节，从最基础的土壤准备到最后的采收贮藏，都给出了详细的操作指南和科学的解释。我个人认为，这本书不仅适合那些有一定种植经验的农户，对于像我这样对种植感兴趣的业余爱好者，也能从中获得很多启发和知识。它让我对甜菜的种植过程有了更全面的认识，也让我看到了科学技术在农业生产中的重要作用。我非常推荐这本书给所有对甜菜种植感兴趣的朋友，它一定能帮助你种出更健康、更美味的甜菜。

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这本书的书名是《甜菜优质高效生产技术》，但说实话，拿到这本书的时候，我怀揣着一种非常复杂的心情。一方面，我对甜菜这个作物并不陌生，我家里也有一小块地，一直以来都是自己种一些蔬菜。甜菜，尤其是红甜菜，我一直觉得它的营养价值很高，而且颜色也很漂亮，很吸引人。所以我对如何能种出“优质高效”的甜菜，内心是有一定期待的。但另一方面，我对“技术”这个词本身又有些畏惧。我不是农业专家，对很多专业的术语和复杂的农业机械设备并不是很了解。我担心这本书的内容会过于学术化，充斥着我看不懂的图表和数据，让我望而却步。然而，这本书的封面设计倒是挺亲切的，没有那种冰冷、疏远的科技感，反而给人一种踏实、可靠的感觉，这稍微缓解了我的一些顾虑。我希望这本书能在保持科学性的同时，用一种比较易于理解的方式来解读这些生产技术，最好能有一些实际操作的步骤和图文并茂的讲解，这样我这样一个业余爱好者也能看得懂，并且能尝试着在自己的小菜园里应用一下，看看能否真的种出更优质的甜菜来。毕竟，谁不想吃到自己亲手种出来的、又健康又美味的蔬菜呢？

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书中对于甜菜的育苗技术也有深入的介绍，这让我了解到，很多时候我们看到的“优质高效”，其实是从种子开始就打下了基础。它详细介绍了不同育苗方式的优缺点，包括室内育苗、田间直播以及一些特殊的育苗技术，并且给出了具体的播种时间、深度、温度、湿度等关键参数。书中还强调了选择优质壮苗的重要性，以及如何识别和挑选健壮的苗。我之前对育苗这块的认识比较模糊，总觉得直接播种就好，但这本书让我明白，通过科学的育苗，可以显著提高幼苗的成活率和生长势，为后续的优质高效生产奠定坚实的基础。

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读完这本书，我最大的感受是，原来甜菜的种植过程，比我想象的要复杂得多，也精细得多。书中详细介绍了从土壤准备、品种选择，到播种、施肥、灌溉、病虫害防治，再到最终的采收和贮藏，每一个环节都蕴含着不少学问。我之前一直觉得种地就是把种子撒下去，浇浇水，施点肥，等它长大了就行了。但这本书让我明白，要想达到“优质高效”，这背后需要系统性的科学知识和精细化的管理。比如，在土壤准备部分，它强调了土壤的pH值、有机质含量以及排水性的重要性，并且提供了具体的检测方法和改良建议。这让我反思自己之前的种植方式，可能过于粗放了，难怪有时候收成并不理想。而且，关于品种选择，书中还列举了不同甜菜品种的特性，包括抗病性、产量、糖分含量等方面，这对于根据当地的气候和土壤条件选择最适合的品种至关重要，我之前都是随便买的种子。

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灌溉技术在书中也被详细地阐述了，这让我认识到“浇水”这件事，其实也是一门技术活。书中不仅仅是告诉我要浇多少水，更重要的是解释了不同生长时期甜菜对水分的需求量是不同的，以及不同的灌溉方式（如滴灌、喷灌）的优缺点和适用场景。它还提到了土壤湿度监测的重要性，以及如何根据土壤湿度来调整灌溉计划，避免过度灌溉或干旱。我之前都是凭感觉浇水，有时候觉得土干了就多浇点，觉得湿润了就少浇点，但这本书让我明白，科学的灌溉是保证甜菜健康生长、提高产量和品质的关键因素之一。尤其是在一些干旱地区或者缺水季节，掌握好灌溉技术就显得尤为重要。

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关于甜菜的采收和贮藏，书中也提供了不少实用的建议。我之前采收甜菜，都是等到看起来个头够大了就挖出来，然后随便找个地方放着。但这本书详细介绍了最佳的采收时期，以及如何根据甜菜的品种和用途来选择合适的采收方式。比如，对于鲜食用的甜菜，可能需要更早采收，以保证其脆嫩的口感；而对于榨糖用的甜菜，则可能需要等到糖分积累到最高点时再采收。在贮藏方面，书中也强调了温度、湿度、通风等因素对甜菜贮藏品质的影响，并且提供了一些简易的贮藏方法，能够最大限度地延长甜菜的保鲜期，减少损耗。这让我意识到，即使是最后这几个环节，也同样需要科学的管理，才能真正实现“优质高效”。

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这本书在数据分析和信息管理方面的内容也让我耳目一新。它提到了如何记录和分析甜菜的生长数据，比如产量、病虫害发生情况、施肥用药量等，并通过这些数据来评估生产效果，总结经验教训，并为下一季的生产提供指导。书中还介绍了一些简单的信息管理工具和方法，可以帮助农户更有效地管理自己的生产过程。我之前从来没有想过要系统地记录这些信息，总觉得有点麻烦，但这本书让我意识到，科学的数据分析是实现持续改进和优化的关键，它能帮助我们更理性地认识问题，找到更有效的解决方案。

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施肥策略是这本书让我学到最多的地方之一。我一直以为施肥就是按照包装上的说明，该施多少就施多少。但这本书指出，甜菜对养分的需求是多阶段性的，不同生长时期对氮、磷、钾等元素的需求比例是不同的。书中详细介绍了基肥、追肥的施用时机、种类和用量，甚至还提到了微量元素的重要性，比如硼、锰等对甜菜的生长和糖分积累都有重要影响。更重要的是，书中还鼓励采用测土配方施肥，根据土壤养分检测结果来制定个性化的施肥方案，这样可以做到精准施肥，既保证了甜菜的营养需求，又避免了养分浪费和环境污染。这让我觉得，施肥不再是简单的“喂饱”作物，而是一种有针对性、有计划的营养管理。

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