常见病药膳

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出版者:四川科学技术出版社
作者:彭铭泉
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2003-05-01
价格:17.0
装帧:
isbn号码:9787536438477
丛书系列:
图书标签:
  • 药膳
  • 常见病
  • 养生
  • 保健
  • 食疗
  • 健康
  • 中医
  • 膳食
  • 食谱
  • 慢性病
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具体描述

中国药膳的历史悠久,早在商代就有了食疗的记载。数千年来,在千百万人们的长期实践中,食疗、食治、食补得到了不断发展和完善;总结药膳的正反经验的著作也相继问世,成为我国古化遗产中宝贵的部分。

《妙手回春:现代名医的养生经纶》 内容简介 《妙手回春:现代名医的养生经纶》并非一本聚焦于常见病症食疗的工具书,而是一部深入剖析当代顶尖中医学家及整合医学专家在个体化健康管理、疾病预防哲学以及生命质量提升方面的理论与实践的深度文集。本书汇集了十余位在业界享有盛誉的医学泰斗的独到见解,旨在构建一个宏大、立体、前瞻性的现代养生图景。 全书共分五大部分,力求从“治未病”的哲学高度,延展至对现代都市人高压生活模式下身心失衡的精准干预策略。 第一部分:生命原动力与“精气神”的重塑 本部分着重探讨了传统中医对于生命本源的理解,并结合现代生物学、神经科学的最新研究成果,阐述了如何通过系统性的生活方式干预,激活人体的自愈潜能。 论“精”之现代诠释: 不再局限于传统肾精理论,本书深入分析了现代医学中的端粒长度、线粒体功能与内分泌轴的关联。多位专家详细论述了如何通过特定的呼吸法、适度的运动强度管理以及对生物钟的尊重,实现对细胞层面的“精”的滋养与保护。探讨了如“深度睡眠周期优化”和“压力荷尔蒙的自然平衡”等实操性极强的技术。 “气”的流动与环境互动: 这一章超越了简单的经络学概念,重点讨论了环境因素(如微气候、电磁波暴露、室内空气质量)对人体生物电位和能量场的影响。书中详细介绍了多位环境医学专家设计的“生物场域优化方案”,包括如何利用自然光照、声波频率甚至特定的建筑材料来辅助身体的气机流畅。 “神”的安宁与心智的疆界: 探讨了当代“心病”的复杂性,从焦虑症、抑郁倾向到注意力不集中等亚健康状态。不同于单纯的心理咨询,本章侧重于将禅修、正念、意守特定穴位(如印堂、神庭)与现代认知行为疗法(CBT)相结合,构建多维度的心神修复模型。 第二部分:五脏“相”通:系统性失衡的辨识与调理 本书摒弃了将器官视为孤立实体的观念,而是深入剖析了五脏之间的动态平衡与相互制约关系,特别关注现代生活中易被忽视的“跨系统”病理传导。 肝木的疏泄与现代情绪管理: 重点分析了现代人长期伏案工作、久坐不动对肝脏“藏血”功能的抑制作用,以及由此引发的消化系统、月经周期乃至皮肤健康问题。收录了多位针灸大师关于疏肝理气的“动态平衡”手法,强调运动的“导向性”而非单纯的消耗。 脾土的运化与营养吸收效率: 探讨了现代人肠道菌群失调(Dysbiosis)的根源,认为脾胃功能的衰退并非仅源于饮食不节,更与长期慢性炎症和微生态环境的破坏紧密相关。书中提供了针对特定菌群的“仿古”发酵食品的制作指南,以及如何利用中药材中的活性多糖提高小肠吸收效率的临床案例。 心火的清降与血压的稳定艺术: 深入研究了交感神经的过度兴奋与心血管系统的关系。提出了“心肾相交”在现代生活中的具体操作步骤,例如,如何通过温足、低强度有氧运动和特定的安神饮品,在不依赖药物的前提下,平稳地降低基础血压。 第三部分:周期性健康管理:顺应天地人三才 本部分聚焦于个体化健康管理的宏观时间尺度,强调“天人合一”的理念在现代生活中的具体实践,涵盖了四季养生、人生阶段的特点以及女性的特殊生理周期。 四季之变与身体的“耦合”: 详细阐述了如何根据二十四节气(而非日历月份)调整作息、饮食结构和情志活动。例如,在“大暑”时节,如何通过“清补”的膳食策略来应对湿热的侵袭,而非简单地追求“祛暑”。 生命周期中的“关键节点”干预: 针对青春期、中年转型期(更年期)和老年期的生理特点,提供了针对性的生活干预方案。特别强调了在中年期,如何通过调整工作节奏和社交结构,以预防慢性疾病的爆发。 第四部分:非药物干预的深度探索 此部分是本书的亮点之一,它展示了现代医学界对传统非药物疗法(如推拿、导引、食养)的科学化研究成果。 筋膜与经络的现代解构: 结合了先进的影像学技术,分析了传统推拿手法对深层筋膜、浅层淋巴循环的实际影响,解释了为什么特定手法能迅速缓解疼痛,这与现代的肌筋膜疼痛理论有何契合之处。 “药食同源”的分子学视角: 选取的案例并非简单的食谱罗列,而是深入到特定食材(如山药、枸杞、茯苓)中的活性成分如何调节免疫细胞因子、改善胰岛素抵抗的分子机制研究综述。 第五部分:构建个人的“长寿生态圈” 本书的结语部分引导读者跳出单一的疾病视角,着眼于构建一个支持长期健康和高品质生活的环境与人际关系网络。 关系的营养学: 探讨了社会支持系统、家庭氛围以及职场环境对个体生理指标(如皮质醇水平和免疫球蛋白)的直接影响。这部分强调了“医者父母心”,即环境压力是许多疾病的隐形驱动力。 健康投资的长期回报率: 以严谨的医学经济学视角,分析了早期、系统的预防性养生投入,与未来慢性病带来的巨额医疗开支之间的对比,论证了养生并非“奢侈品”,而是对未来生命的“强制储蓄”。 《妙手回春:现代名医的养生经纶》以其深厚的理论底蕴、严谨的科学态度和高度的实践指导性,为渴望实现个体化、系统化、前瞻性健康管理的人士,提供了一部不可或缺的指路明灯。它引导读者从“被动治疗”转向“主动创造健康”,实现真正意义上的身心合一与生命延展。

作者简介

目录信息

第一章 常见心脏病药膳
第二章 常见肾脏病药膳
第三章 常见肝脏病药膳
第四章 高血压病药膳
第五章 糖尿病药膳
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读后感

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用户评价

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作为一名长年关注健康养生的人,我接触过不少关于饮食调理的书籍。而《常见病药膳》,则是在我众多收藏的书籍中脱颖而出的一本。这本书的内容深度和实用性让我惊喜不已。它并没有流于表面,而是深入到各种常见疾病的病理机制,并从药食同源的角度,为我们提供了科学且富有操作性的药膳方案。我尤其欣赏它对于“便秘”的调理部分,书中详细介绍了具有润肠通便作用的食材,如黑芝麻、核桃、蜂蜜、番薯等,并提供了多种多样的食谱,如芝麻核桃粥、蜂蜜润肠茶。 这本书的独特之处在于,它不仅提供了食材和食谱,更重要的是,它会详细解释每一种食材在调理特定疾病时的作用机理。例如,在介绍“咳嗽”的药膳时,它会解释为什么止咳的食材,如川贝母、梨、杏仁,对缓解咳嗽症状有帮助。它还提供了一些关于食物配伍的建议,以及在食用药膳时需要注意的禁忌。这种细致入微的指导,让我觉得这本书是经过了严谨的考证和实践的,是值得信赖的。总而言之,《常见病药膳》是一本既有科学依据,又富含人文关怀的优秀读物,对于追求健康生活的人们来说,绝对是一本值得反复品读的宝典。

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我一直对中医药膳抱有浓厚的兴趣,认为通过日常饮食来调理身体、辅助治疗是一种非常温和且有效的方式。最近,我入手了《常见病药膳》这本书,它的内容给我留下了深刻的印象。这本书的优点在于,它并没有将药膳描述得神乎其神,而是以一种科学、务实的态度,将各种常见疾病与适合的药膳调理方法相结合。例如,在针对“消化不良”的章节,书中详细介绍了健脾益气的食材,如山药、白术、茯苓等,并提供了具体的药膳方,如山药薏米粥、白术陈皮饮等。它不仅给出了食材的用量和制作方法,还解释了这些食材在调理消化系统方面的作用机理,让我能更清楚地理解“吃什么”以及“为什么吃”。 令我特别惊喜的是,书中对一些季节性疾病的药膳推荐也做得非常到位。比如,在秋冬季节容易出现的“感冒咳嗽”,书中就推荐了润肺止咳的食材,如梨、蜂蜜、杏仁等,并提供了例如冰糖炖梨、杏仁川贝粥之类的食谱。这些食谱不仅制作简单,而且口感温润,非常适合在寒冷的季节食用。更重要的是,它提醒了读者在选择药膳时,要根据自身的体质和病情轻重来调整,避免盲目跟风。这种人性化的建议,让我觉得这本书非常实用,并且考虑到了个体差异,是值得反复阅读和参考的。

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我一直相信,健康的身体需要通过科学的饮食来维护,《常见病药膳》这本书,恰好为我提供了一本非常实用的指导手册。它并非一本简单的食谱集,而是深入探讨了各种常见疾病的病因、症状,并从药食同源的角度,为我们提供了科学且富有操作性的药膳方案。我特别喜欢书中针对“心悸失眠”的药膳调理部分,书中详细介绍了具有安神养心、益气补血作用的食材,如莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁等,并提供了具体且美味的食谱,如莲子百合粥、龙眼杞菊茶。 令我印象深刻的是,书中对于每一种药膳的推荐,都不仅仅是提供一个简单的食谱,而是会深入探讨该食材的药用价值,以及它如何能够有效地缓解特定的疾病症状。例如,在介绍“咽炎”的药膳时,它详细解释了具有清热润肺、化痰止咳作用的食材,如梨、罗汉果、胖大海等,并解释了这些食材如何帮助缓解咽喉不适。它还提醒读者,在选择药膳时,要根据自己的体质和病情轻重来选择,避免盲目跟风。这种人性化的建议,让我觉得这本书非常实用,并且考虑到了个体差异,是值得反复阅读和参考的。

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我一直对用自然健康的方式来维护身体的平衡抱有浓厚的兴趣,而药膳则是我非常推崇的一种方式。《常见病药膳》这本书,恰恰满足了我对深度和实用性的双重需求。它并不是一本泛泛而谈的食疗书籍,而是将目光聚焦于我们日常生活中最常遇到的各种疾病,并提供了详实且易于操作的药膳解决方案。我尤其欣赏书中在讲解“头痛”这一常见病时,所提供的药膳建议。书中详细阐述了具有缓解头痛功效的食材,如生姜、白芷、川芎等,并提供了具体且美味的食谱,如生姜红糖饮、白芷炖鸡汤。 这本书的独特之处在于,它不仅仅是告诉读者“吃什么”,更是深入浅出地解释了“为什么这样吃”的道理。它会详细分析食材的药用成分,以及这些成分如何作用于人体,从而达到缓解疾病的目的。例如,在介绍“腹胀”的药膳时,它详细解释了具有行气消胀作用的食材,如陈皮、山楂、萝卜等,并解释了这些食材如何帮助促进消化,缓解腹胀感。它还提醒读者,在食用药膳的同时,也要注意调整生活习惯,比如规律饮食、避免暴饮暴食等,这是一种更加全面、更加科学的健康管理理念。

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我一直是个对健康饮食有着执着追求的人,虽然不是专业人士,但接触过不少关于食疗和养生的书籍。这次偶然翻阅《常见病药膳》,我惊喜地发现它在内容深度和实用性上都远超我之前的预期。这本书并没有简单地罗列食材和它们的功效,而是将药食同源的理念贯穿始终,并且深入浅出地解释了为什么这些食材对特定的疾病有益。比如,在介绍“高血压”的药膳时,它详细讲解了富含钾、镁等微量元素的食物,如芹菜、菠菜、海带等,如何帮助身体排出钠,从而起到降压的作用。它还引用了一些中医的理论,比如“肝阳上亢”可能导致血压升高,而某些清肝明目的食材,如菊花、枸杞,就能起到辅助治疗的效果。 更令我赞赏的是,书中对于每一种药膳的推荐,都不仅仅是提供一个食谱,而是会详细说明其“性味归属”、“归经”以及具体的“功效主治”。这种严谨的态度,让我觉得这本书是经过了认真研究和实践的,而不是凭空捏造。例如,在介绍“糖尿病”的药膳时,它推荐了苦瓜,并解释了苦瓜的苦味入心肝,能够清热泻火,而其含有的“植物胰岛素”成分,也对降低血糖有着一定的帮助。书中甚至还探讨了不同烹饪方式对药膳效果的影响,例如,蒸、煮、炖通常比煎、炸更能保留食材的营养成分和药用价值。这种细致入微的考量,让我在实践中受益匪浅,也更加信任这本书的专业性。

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我一直相信,健康的身体来自于日常的点滴积累,而饮食则是其中至关重要的一环。《常见病药膳》这本书,正是这样一本能够指导我们如何通过饮食来改善健康的实用指南。它并没有用过于专业的术语吓退读者,而是用一种非常接地气的方式,将复杂的药膳知识变得通俗易懂。我特别喜欢书中对于“肝火旺盛”的药膳调理部分,书中详细介绍了具有清肝泻火、疏肝理气作用的食材,如菊花、薄荷、绿豆、芹菜等,并提供了具体且美味的食谱,如菊花决明子茶、薄荷凉拌芹菜。 令我印象深刻的是,书中对于每一种药膳的推荐,都不仅仅是提供一个简单的食谱,而是会深入探讨该食材的药用价值,以及它如何能够有效地缓解特定的疾病症状。例如,在介绍“胃痛”的药膳时,它详细解释了养胃的食材,如生姜、小米、山药等,并解释了这些食材如何帮助温暖脾胃,缓解疼痛。它还提醒读者,在选择药膳时,要根据自己的体质和病情轻重来选择,避免盲目跟风。这种人性化的建议,让我觉得这本书非常实用,并且考虑到了个体差异,是值得反复阅读和参考的。

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作为一名对健康生活方式充满好奇的人,我一直在寻找能够将传统中医智慧与现代营养学相结合的读物。《常见病药膳》这本书恰好满足了我的需求。它并没有采用枯燥的理论讲解,而是通过一个个具体的常见疾病,为读者提供了详实且易于操作的药膳方案。我尤其欣赏它在介绍“失眠”这一现代都市人群普遍面临的问题时,所提供的药膳建议。书中详细阐述了哪些食材具有安神助眠的功效,例如莲子、龙眼肉、酸枣仁等,并提供了详细的食谱,如莲子百合粥、酸枣仁桂圆汤。 这本书让我印象深刻的是,它在讲解每一道药膳时,都会强调其“辨证施食”的重要性。比如,对于同一种疾病,例如“腹泻”,它会根据腹泻的性质(如寒湿、食积等)推荐不同的药膳,并且详细说明了食材的配伍原则。这使得药膳的食用不再是简单的“吃什么”,而是“如何吃才能更好地解决问题”。它还包含了一些关于食物禁忌和注意事项的提示,这对于确保药膳的有效性和安全性至关重要。总而言之,《常见病药膳》是一本既有深度又不失实用性的读物,对于想要通过饮食调理身体的朋友来说,绝对是一本不可多得的好书。

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我一直对用自然健康的方式来改善身体状况抱有极大的热情,而《常见病药膳》这本书,无疑为我打开了一扇新的大门。它并非一本刻板的医学书籍,而是以一种非常人性化的方式,将深奥的药膳知识变得通俗易懂,并且充满生活气息。我特别喜欢书中对于“感冒咳嗽”的药膳调理部分,书中详细介绍了具有疏风散寒、止咳化痰作用的食材,如生姜、葱白、梨、蜂蜜等,并提供了具体且美味的食谱,如葱白煮水、冰糖炖梨。 令我印象深刻的是,书中对于每一种药膳的推荐,都不仅仅是提供一个简单的食谱,而是会深入探讨该食材的药用价值,以及它如何能够有效地缓解特定的疾病症状。例如,在介绍“胃胀”的药膳时,它详细解释了具有健脾开胃、消食化积作用的食材,如山楂、麦芽、白术等,并解释了这些食材如何帮助促进消化,缓解胃胀感。它还提醒读者,在选择药膳时,要根据自己的体质和病情轻重来选择,避免盲目跟风。这种人性化的建议,让我觉得这本书非常实用,并且考虑到了个体差异,是值得反复阅读和参考的。

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我一直对用自然疗法来改善健康抱有很大的热情,而药膳无疑是其中的重要一环。《常见病药膳》这本书,给了我很多启发。它并非一本简单的食谱大全,而是深入探讨了多种常见疾病的发生机制,并从食材的药用价值角度,提供了科学且有效的食疗方案。我特别喜欢书中关于“贫血”的章节,它详细解释了补血养气的食材,如红枣、枸杞、猪肝、菠菜等,并且提供了多种多样的食谱,从简单的红枣桂圆羹,到复杂的当归黄芪炖鸡汤,满足了不同口味和烹饪习惯的需求。 这本书最打动我的是,它不仅仅是告诉你“吃什么”,更重要的是告诉你“为什么这样吃”。它会解释每一种食材的“性味归经”以及它对身体的实际作用。例如,在介绍“胃炎”的药膳时,它详细讲解了养胃的食材,如小米、山药、姜等,并解释了这些食材如何帮助修复胃黏膜、促进消化。它还提醒我们,在食用药膳的同时,也要注意调整生活习惯,比如规律作息、避免辛辣刺激性食物等,这是一种更全面、更科学的健康管理理念。这本书的语言风格也很平实易懂,即使是对中医不太了解的读者,也能轻松读懂并从中受益。

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我最近偶然发现一本名为《常见病药膳》的书,虽然这本书的封面设计朴实无华,但我却被其中蕴含的丰富知识深深吸引。我一直对食疗有着浓厚的兴趣,总觉得在日常饮食中融入一些药用植物和食材,不仅能满足口腹之欲,还能温和地调理身体,预防疾病。然而,市面上关于药膳的书籍琳琅满目,真正能让我觉得信服并愿意长期参考的却不多。很多书籍要么过于理论化,晦涩难懂,要么过于简单粗暴,缺乏科学依据。而《常见病药膳》这本书,恰恰在这两者之间找到了一个完美的平衡点。它没有故弄玄虚,也没有空泛大话,而是用一种非常贴近生活的方式,为我们揭示了各种常见疾病背后,隐藏着怎样的饮食智慧。 我特别喜欢它讲解疾病时那种循序渐进的思路,首先会简单介绍一下该疾病的基本病因、症状,让我们对症下药(这里的“药”更倾向于“食”),然后立刻切入重点,详细说明哪些食材在抗击这种疾病的过程中扮演着重要角色。让我印象深刻的是它对“风湿性关节炎”的药膳调理部分,书中详细解释了为什么某些温补、祛湿的食材,如生姜、艾叶、薏米等,对于缓解这种疾病的疼痛和僵硬有着显著效果。并且,它还给出了具体的食谱,从简单的姜丝炒蛋,到复杂的当归炖羊肉,每一个食谱都标注了详细的用料和制作步骤,甚至还贴心地提醒了哪些人群需要注意禁忌。这种详尽的指导,让我在家也能轻松尝试,切实感受到药膳的魅力。

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