具体描述
好的，这是为您构思的图书简介，内容不涉及“穴位敷贴疗法”： --- 《古籍里的药膳智慧：从《黄帝内经》到宋代食疗谱系考辨》 内容简介 一卷烟火气中的养生史诗，一部穿越千年的饮食哲学。 本书并非一本单纯的食谱汇编，而是对中国古代医药典籍中关于“食养”、“药膳”思想的深度梳理与细致考辨。我们试图揭示，在中国漫长的历史长河中，饮食是如何从最基础的生存需求，一步步演化成为一门精妙的、与生命科学紧密结合的“生活哲学”与“预防医学”。 本书的叙事主线，围绕着中国古代医学理论体系的基石——《黄帝内经》的“食饮有节”思想展开，追溯其在历代典籍中的具体实践与演变。我们深入探究了先秦至清末，不同时代背景下，医家、方士、乃至文人阶层对食物“性味归经”的认识如何深化，以及社会阶层与地域差异如何影响了药膳的形态与应用。 全书共分为六个主要部分，层层递进，旨在构建一个完整而系统的古代食养知识图谱： 第一部分：源头探微——先秦至汉代的食养思想奠基 本部分聚焦于奠定中国食疗理论基础的几部关键经典。我们详细分析了《黄帝内经》中关于“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的系统论述，探讨了“五味”（酸苦甘辛咸）与“五脏”的对应关系，并解读了“虚则补之，实则泻之”在早期食养实践中的具体体现。不同于后世的复杂配伍，本部分着重展现早期食养的朴素与宏大，即“法于阴阳，和于术数”的整体观。我们还将简要梳理早期食谱（如长沙马王堆汉墓出土简牍中的食疗残片）所揭示的实践图景。 第二部分：魏晋南北朝的理论融合与区域特色 这一时期是中国思想史上的大变革期，医学也吸收了玄学和佛教思想的影响。本章重点探讨了陶弘景的《本草经集注》在梳理药物与食物界限上的贡献。我们关注了南北方在饮食习俗差异下，药膳配方如何开始产生区域性倾向，例如南方对湿热之地的调理需求，以及北方对滋补固本的偏重。通过解读区域性地方志中零星记载的食疗方，还原彼时民间对药物性味应用的朴素智慧。 第三部分：唐宋鼎盛——士人阶层与药膳的精致化 唐宋时期，经济繁荣，文人士大夫阶层对生活品质的追求达到了新的高度。本部分深入剖析了唐代孙思邈《千金翼方》中对食养的精细化要求，尤其是其对妊娠、婴幼儿保健的系统论述。随后，我们将聚焦宋代，探讨以《圣济总录》为代表的官修医书如何系统化地将药膳纳入到官方的诊疗体系中。这一时期的药膳开始注重色、香、味俱全，体现了“食疗兼美”的审美取向，也催生了对特定食材（如荔枝、柑橘等）药用价值的全新认识。 第四部分：元明清——实用手册的普及与经验的固化 元代蒙古族入主中原，带来了不同地域的饮食交流。明代是医学经验总结的黄金期。本章着重分析了以《饮膳正要》和《本草纲目》为代表的著作。我们详述了《饮膳正要》如何从宫廷食养的角度，提供了高度实用化的食疗指导。而李时珍的《本草纲目》则以其严谨的考证精神，对数千种食物的性味、归经、功效、禁忌进行了前所未有的详尽描述，极大地推动了食疗知识的普及和经验的固化，为后世提供了最全面的参考工具书。 第五部分：药膳配伍的逻辑重构：传统理论的微观解析 抛开宏大的历史叙事，本部分深入剖析古人配伍药膳的核心逻辑。我们将解析“君臣佐使”原则在药膳中的应用，如何通过调整食材比例实现温和的治疗效果；解析“反佐”与“相畏相杀”的配伍禁忌，强调食物与药物交叉使用时的安全性考量。此外，本章还将探讨“发物”概念的起源与演变，解析古人对特定疾病（如疮疡、皮肤病）在饮食上的严格限制，这体现了古代医学对疾病进程中机体状态变化的敏锐洞察。 第六部分：从经典到当代——食养智慧的现代转化与挑战 在全书的收尾部分，我们将探讨在近现代社会转型中，传统药膳理论面临的挑战，如食材来源的标准化问题、传统性味理论的现代科学诠释等。我们不以批判的视角，而是以继承和发展的角度，探讨如何将古代医家强调的“顺时养生”理念，融入到当代快节奏生活中，实现传统智慧与现代生活的和谐共存。本书旨在激发读者重新审视餐桌上的食物，理解每一道传统食疗背后所蕴含的深厚医学意图。 --- 本书特点： 史料扎实： 广泛引用《内经》、《本草经》、《千金方》、《饮膳正要》、《本草纲目》等一手文献，确保考据的严谨性。 脉络清晰： 按照时间轴和理论发展脉络布局，帮助读者构建完整的古代食养知识体系。 兼具学术性与可读性： 避免晦涩的术语堆砌，以流畅的叙事风格，将深奥的医学理论转化为可理解的文化现象。 注重实践的哲学： 强调古代医家“治未病”的理念，将食养视为一种贯穿生命全程的积极健康策略。 适合读者： 中医药爱好者、营养学研究者、历史文化研究者、以及所有对中国传统养生智慧感兴趣的普通读者。 翻开此书，您将跟随古代的智慧，穿越千年烟火，领悟舌尖上的生命哲学。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有