本書分緒論、實驗、附錄三部分。其中選編瞭23個實驗，內容涉及化學熱力學、電化學、化學動力學、錶麵化學和膠體化學等。每個實驗均寫有實驗目的、預習要求、實驗原理、儀器和藥品、實驗步驟、實驗注意事項、實驗記錄和數據處理、思考題和參考資料等內容。 本書可供高等院校製漿造紙、皮革工程、材料工程、矽酸鹽工程、食品工程、生物化工、化學工程、應用化學等專業使用，也可供工科類的高職高專院校師生參考。
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