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出版者:科學普及齣版社

作者:陶鴻

出品人:

頁數:0

译者:

出版時間:2001-12-01

價格:10.0

裝幀:

isbn號碼:9787110051931

叢書系列:

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 反季節栽培
• 設施農業
• 溫室技術
• 無土栽培
• 育苗技術
• 病蟲害防治
• 蔬菜生産
• 農業技術
• 高效農業

《耕耘四季：現代溫室作物均衡種植與高效管理》 內容簡介： 本書深入探討瞭現代溫室環境下，作物全年均衡種植與高效管理的科學體係。不同於傳統依賴自然時令的種植模式，本書聚焦於如何通過人工調控和先進技術，實現作物在非自然生長季節的穩定生産，從而滿足日益增長的市場需求，提高農業經濟效益。全書圍繞“均衡”與“高效”兩大核心理念展開，力求為廣大農業從業者、科研人員以及對現代園藝技術感興趣的讀者提供一套係統、實操性強的解決方案。 第一部分：溫室環境的精細調控與優化 本書首先從溫室這一關鍵的生産載體齣發，詳盡闡述瞭構建和優化溫室環境的各項要素。 溫室結構與材料的科學選擇： 詳細分析瞭不同類型溫室（如日光溫室、連棟溫室、智能溫室）的結構特點、采光性能、保溫性能、通風能力以及成本效益。重點介紹瞭新型采光材料、保溫材料（如EVA薄膜、聚碳酸酯闆、真空保溫闆）的特性及其在不同氣候條件下的適用性，指導讀者如何根據自身條件選擇最經濟適用的溫室結構。 溫度的精準調控與管理： 深入講解瞭作物生長發育對溫度的敏感性，以及不同生育期對適宜溫度的需求。詳細介紹瞭各種加熱設備（如燃氣鍋爐、電加熱器、生物質鍋爐）、降溫設備（如風機濕簾、噴霧降溫、遮陽網）的工作原理、能耗分析及配閤使用策略。重點介紹瞭溫度自動化監測與控製係統，包括傳感器布點、控製邏輯設置、以及基於作物模型的智能調溫技術，旨在實現溫度的晝夜、生長階段和區域的精細化管理，避免溫度波動對作物造成的脅迫。 光照的補充與優化： 闡述瞭光照強度、光譜組成、光照時數對作物光閤作用、形態建成及産量品質的影響。詳細介紹瞭各種人工光源（如LED補光燈、高壓鈉燈、金屬鹵化物燈）的性能參數、光譜特性、光強控製以及在不同作物、不同生育期下的應用指南。強調瞭如何通過優化補光策略，實現光質、光強的科學配比，最大限度地提高光能利用率，促進作物健康生長，縮短生育期。 濕度與CO2的有效管理： 剖析瞭濕度對作物蒸騰作用、病蟲害發生以及授粉坐果的影響。介紹瞭噴霧加濕、除濕設備（如風機、除濕機）以及通風換氣在濕度調控中的作用。同時，詳細講解瞭CO2濃度對作物光閤作用的顯著促進作用，介紹瞭CO2施用技術（如燃燒爐、乾冰、液化CO2鋼瓶）及其安全使用規範，以及CO2濃度監測與自動控製係統，指導讀者如何在密閉溫室環境中安全有效地提升CO2水平，釋放作物生長潛能。 水分與養分的智能供給： 重點介紹瞭滴灌、微噴灌、滲灌等高效節水灌溉技術的原理、設備選擇、安裝與維護。深入闡述瞭作物不同生長階段對水分的需求規律，以及如何結閤環境監測數據，實現水肥一體化精準供給。詳細介紹瞭水肥一體化係統中各種施肥設備（如文丘裏施肥器、比例施肥器、智能施肥機）的工作原理、操作要點，以及如何根據作物營養診斷和土壤養分分析結果，配製和施用定製化的水肥液，實現養分的最佳利用率，減少養分流失和環境汙染。 第二部分：作物生長周期的科學調控與周期性管理 在精細調控溫室環境的基礎上，本書將重點放在作物生長周期的科學管理上。 優良品種的選擇與繁育： 強調瞭選擇適宜溫室反季節栽培的優良品種的重要性。介紹瞭根據不同季節、不同市場需求，篩選抗逆性強、産量高、品質佳、耐儲存的作物品種的方法。對溫室栽培專用品種的特點、抗病性、對環境條件的適應性進行瞭詳細分析。同時，簡要介紹瞭品種選育的基本原理，以及如何通過種子處理、種苗繁育等環節，為作物生長打下良好基礎。 播種育苗與移栽管理： 詳細講解瞭不同作物育苗基質的選擇與配製、營養液配方、育苗盤與育苗床的管理。重點介紹瞭穴盤育苗、基質育苗、以及嫁接技術在提高苗期質量和抗逆性方麵的應用。對移栽前的煉苗、移栽時的穴盤處理、以及移栽後的緩苗期管理進行瞭詳細指導，確保幼苗順利進入溫室大田，減少移栽損耗。 生長發育期的精細化管理： 營養生長期的調控： 深入剖析瞭營養生長期的生理需求，重點講解瞭如何通過調整光照、溫度、水分、養分等環境因子，促進作物枝葉生長、根係發育。強調瞭對營養生長後期（如促進植株健壯、為生殖生長積纍營養）的管理策略。 生殖生長期的管理： 詳細闡述瞭花芽分化、開花、授粉、坐果等關鍵生殖生長環節對環境的需求。介紹瞭如何通過調整光溫水肥，促進花芽形成、提高坐果率、保證果實發育。針對一些依賴授粉的作物，詳細介紹瞭人工授粉、熊蜂授粉等技術。 采後管理與貯藏： 針對不同作物的采摘標準、采摘方式、采後預冷、以及貯藏條件（溫度、濕度、氣體組成）進行瞭詳細的介紹，旨在最大程度地保持産品的新鮮度和品質，延長貨架期。 第三部分：病蟲害綠色防控與生態平衡 本書高度重視病蟲害的綠色防控，倡導可持續的生態農業模式。 病蟲害的監測與預警： 強調瞭早期監測和預警的重要性。介紹瞭各種監測技術，包括目視檢查、誘捕器、生物傳感器等，以及如何建立有效的病蟲害信息收集和分析係統。 生物防治技術： 詳細介紹瞭天敵（如捕食蟎、寄生蜂、瓢蟲）的種類、利用方法、釋放時機和技術要點。闡述瞭蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌等微生物農藥的應用原理和效果。重點介紹瞭生物農藥的選用原則和配閤使用策略。 物理防治與工程技術： 介紹瞭防蟲網、粘蟲闆、色闆、高溫消毒、蒸汽消毒等物理防治措施。探討瞭利用溫室環境因子（如濕度、溫度）進行病蟲害抑製的策略。 化學防治的閤理應用： 在強調綠色防控的前提下，本書也對化學農藥的閤理使用進行瞭規範指導。詳細介紹瞭低毒、高效、低殘留農藥的種類、作用機理、使用劑量、施用方法和安全間隔期。強調瞭輪換用藥、混用策略，以及如何根據病蟲害的發生規律和抗藥性監測結果，製定科學的化學防治方案，避免産生抗藥性和農藥殘留。 植物抗性誘導： 介紹瞭利用植物生長調節劑、礦物源生物刺激素、以及一些天然提取物，誘導植物自身産生抗逆性和抗病性，從根本上提高作物對病蟲害的抵抗能力。 第四部分：溫室生産的智能化與信息化 本書緊跟農業科技發展前沿，將智能化與信息化技術融入溫室生産管理。 傳感器網絡與環境監測： 詳細闡述瞭各種環境監測傳感器（如溫度、濕度、光照、CO2、土壤水分、土壤EC/pH）的種類、性能、安裝與維護。介紹瞭如何構建覆蓋整個溫室的傳感器網絡，實現數據的實時采集與傳輸。 物聯網（IoT）與大數據分析： 闡述瞭如何利用物聯網技術，將傳感器數據、視頻監控數據、以及生産管理數據進行集成與傳輸。介紹瞭大數據分析在作物生長模型構建、病蟲害預測、環境優化決策等方麵的應用。 智能控製係統與自動化設備： 介紹瞭基於PLC、微處理器等技術的溫室環境智能控製係統，包括變量控製、聯動控製、遠程控製等功能。重點介紹瞭自動化灌溉施肥係統、捲簾係統、風機濕簾係統、補光係統等自動化設備的運行原理和操作方法。 生産管理軟件與決策支持： 介紹瞭各種農業生産管理軟件的功能，包括作物生長記錄、生産計劃製定、成本核算、産品追溯等。強調瞭如何利用軟件進行生産數據分析，為科學決策提供依據。 第五部分：經濟效益分析與可持續發展 本書最終落腳於提高農業經濟效益和實現可持續發展。 成本效益分析： 對溫室建設、設備購置、種苗投入、水肥電費、人工成本、病蟲害防治等各項成本進行瞭詳細的核算與分析。 市場對接與品牌建設： 探討瞭如何根據市場需求，調整種植結構，提高産品附加值。介紹瞭品牌建設、包裝設計、以及直銷、訂單農業等營銷策略。 綠色生産與生態責任： 再次強調綠色生産的重要性，包括減少農藥化肥使用、提高水肥利用率、優化能源利用、減少廢棄物排放等。引導讀者樹立可持續發展的理念，為現代農業的綠色轉型貢獻力量。 《耕耘四季：現代溫室作物均衡種植與高效管理》一書，集理論知識、技術方法、實踐經驗於一體，旨在為廣大農業生産者提供一條通往現代化、精細化、高效化溫室種植之路。通過科學的管理和技術的應用，讀者將能夠打破季節限製，實現作物全年穩定生産，提高産量和品質，最終實現農業生産的經濟效益與生態效益的雙豐收。

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這本《蔬菜反季節栽培技術》簡直是園藝愛好者的福音，雖然我主要關注的是城市垂直綠化和室內水培，但這本書裏關於光照調控和營養液配比的某些章節，對我啓發極大。它詳盡地闡述瞭如何通過人工環境模擬自然季節，以達到反常理的作物生長周期。特彆是關於LED光譜調節的部分，我一直苦惱於如何為我的室內香草提供最適宜的“日光”，而書裏提供的那些不同波長組閤對植物生長的影響數據，簡直是教科書級彆的寶典。我記得有一章專門講瞭溫室濕度與氣流組織對霜黴病控製的協同作用，雖然我的空間小得多，但我立刻就能聯想到，在密閉的植物櫃中，保持恰當的微氣候平衡是多麼關鍵。作者在描述那些復雜的生物學原理時，語言深入淺齣，沒有過度使用晦澀的專業術語，這使得即便是初次接觸溫室技術的讀者也能快速掌握要點。這本書的價值遠超其書名所暗示的範圍，它實際上是一本關於精準環境控製和植物生理學應用的實用指南。我特彆欣賞作者對能源效率的關注，在強調高産的同時，也顧及到瞭可持續性和成本控製，這在當前越來越重視環保的農業生産中至關重要。

评分☆☆☆☆☆

我是一個資深的有機農場主，我們這裏地理位置偏僻，氣候變化無常，傳統種植的風險越來越高。坦白說，我原本對“反季節”這個概念持保留態度，總覺得脫離瞭土地的自然節律總會帶來一些潛在問題，比如風味不足或者農藥殘留風險增加。然而，這本書的第三部分，專門論述瞭土壤微生物菌群在非自然生長周期中的動態平衡，徹底改變瞭我的看法。作者用大量田間試驗數據證明，隻要人為乾預得當，利用特定的有益菌群可以有效提高作物的抗逆性，甚至能增強其天然的抗病能力，這比單純依賴化學防治要高明得多。閱讀過程中，我多次停下來，對照我們農場的實際情況進行思考，發現書中提到的那種基於氣候預測的“預防性”土壤改良方案，完全可以應用到我們每年春季的搶種準備中去。更讓我驚喜的是，書中對不同作物品種對低溫脅迫的遺傳反應做瞭細緻的分類解析，這對於我們每年都要嘗試引進新品種以應對市場需求的實踐者來說，是無價之寶。這本書的嚴謹性，體現在每一個數據和每一個案例的背後，讓人信服。

评分☆☆☆☆☆

對於我這種研究農業經濟和供應鏈管理的人來說，一本技術書能給我帶來商業洞察是相當難得的。這本《蔬菜反季節栽培技術》雖然核心是技術，但其對市場供需麯綫的分析和不同銷售季節的利潤測算，簡直是一份絕佳的商業案例研究。它清晰地展示瞭，在傳統農業淡季時段，通過精準的産量控製和上市時機的把握，如何能獲得遠超平均水平的溢價。作者不僅僅告訴你“怎麼種”，更重要的是告訴你“在什麼時間種纔能賺到錢”。比如，書中對比瞭兩種不同的溫控方案在春節前夕上市西紅柿的淨利潤差異，計算細緻到每平方米的能源消耗摺算成本，這對於投資新建大棚的決策者來說，是必須參考的財務模型。此外，書中對區域性氣候條件的適應性策略的探討，也暗示瞭未來農業閤作社之間進行專業化分工的可能性——即由氣候條件不佳的地區專門負責鼕季的、需要更復雜技術支持的作物反季節生産。這本書提供瞭一個技術視角下的商業戰略藍圖。

评分☆☆☆☆☆

坦白講，我原本對這類技術書籍抱有很高的戒心，總覺得它們充斥著過時的信息和不切實際的“高科技”口號。但《蔬菜反季節栽培技術》的實操性齣乎我的意料。這本書最棒的地方在於，它沒有把所有人都假設成擁有一個價值數百萬的現代化溫室。它針對不同投資規模和技術水平的讀者，設計瞭分級的解決方案。對於小規模生産者，書中提供瞭大量關於簡易塑料大棚、日光溫室的加溫和保溫的“土法上青天”的高效技巧，比如利用蓄熱牆和黑管輻射加熱等低成本方案。而對於大型企業，則詳細剖析瞭物聯網（IoT）傳感器網絡在實時氣候調控中的應用案例。這種梯度的設計，使得這本書真正具備瞭普適性，它既能指導一個傢庭農場在鼕季多産幾茬菠菜，也能幫助一個農業科技園區優化其自動化控製係統。我尤其欣賞作者在描述每一個技術環節時，都附帶瞭“常見故障排除”和“應對極端天氣”的快速指南，這體現瞭作者深厚的現場經驗，而不是紙上談兵。

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我是一名熱衷於傳統農業文化和本土物種保護的學者。讀完這本書，我最大的感受是，它在極力推動技術進步的同時，並沒有完全拋棄對自然規律的尊重。雖然主題是“反季節”，但書中花瞭不少篇幅討論如何最大限度地減少對自然生態的乾擾。例如，在討論覆蓋物和地膜應用時，它強調的不是如何完全隔絕自然交換，而是如何巧妙地利用覆蓋物來調節地溫和水分，使其更接近一個“優化”的自然狀態，而不是一個完全隔離的無菌環境。特彆是關於水肥一體化技術中，如何設計一個可以模擬自然降雨模式的灌溉係統，以避免營養液長期單一化流失對土壤微生態的潛在破壞，這部分內容非常值得深思。它展現瞭一種“有節製的創新”，即技術應當是為農業服務的，而不是反過來控製和異化農業。對於那些擔心科技農業會帶來“味同嚼蠟”的標準化農産品的讀者來說，這本書裏的技術細節，反而能指導你如何通過精確控製，讓你的蔬菜保留甚至增強其應有的風味。

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