优质专用小麦保优节本规范化生产技术指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:全国农业技术推广服务中心

出品人:

页数:203

译者:

出版时间:2003-1

价格:10.00元

装帧:

isbn号码:9787109085220

丛书系列:

图书标签:

• 小麦
• 优质小麦
• 专用小麦
• 保优
• 节本
• 规范化生产
• 种植技术
• 农业技术
• 小麦生产
• 技术指南

《优质专用小麦保优节本规范化生产技术指南》 一、 书籍核心理念与价值主张 本书并非一本泛泛而谈的农业生产手册，而是专注于解决当前优质专用小麦产业发展中普遍存在的瓶颈问题。在日益激烈的市场竞争和消费者对高品质农产品需求不断增长的背景下，如何实现小麦的“保优”与“节本”并重，并将其转化为可复制、可推广的“规范化生产技术”，是当下优质专用小麦种植者、合作社、农业科研人员以及相关政府部门迫切需要解决的难题。 “保优”，指的是在确保小麦的品质（如蛋白质含量、面筋强度、容后面积、吸水率、色泽、风味等关键指标）达到特定优质专用标准的基础上，通过科学的栽培管理，最大程度地保留和提升这些优良特性，使其在加工环节中发挥最佳效果。这要求我们深入理解不同优质专用小麦品种的遗传特性，并根据其生物学规律，在生长发育的各个关键时期采取精准、适宜的管理措施。 “节本”，则是在实现优质生产目标的前提下，最大限度地降低生产成本。这包括但不限于：合理施肥用药，减少不必要的投入；优化水资源利用，提高灌溉效率；改进农机装备应用，降低机械作业成本；以及通过精细化管理，减少病虫草害造成的产量和品质损失，避免因管理不当导致的天灾人祸。节本并非简单地削减投入，而是通过科学、高效的投入，换取更高的产出比和经济效益。 “规范化生产技术”，是连接“保优”与“节本”的桥梁，也是本书的核心内容。它意味着我们将一系列经过实践验证、科学严谨、操作性强的技术措施系统化、标准化。这种规范化，不仅体现在技术操作的具体流程上，更体现在对关键环节的精准控制、对环境因素的科学调控，以及对数据信息的有效利用。规范化生产能够显著降低生产的偶然性和个体差异，提高产品质量的稳定性，为品牌建设和市场推广奠定坚实基础。 本书的价值主张在于，它将为读者提供一套系统、全面、可操作的解决方案，帮助优质专用小麦生产者摆脱低效、粗放的种植模式，迈向科技化、精细化、绿色化的现代农业生产新阶段。读者将能够从中学习到如何根据品种特性选择最佳的种植区域和模式，如何进行科学的土壤改良和基肥施用，如何精准灌溉和施肥，如何有效防治病虫草害，如何优化收获和产后处理，最终实现小麦产量和品质的双重提升，以及生产成本的有效控制。 二、 目标读者群体与核心需求 本书的目标读者群体广泛，主要包括： 1. 优质专用小麦种植大户、家庭农场主： 他们是直接的生产者，面临着如何提高小麦产量和品质、降低生产成本、增加经济效益的现实需求。他们需要具体、易懂、可操作的技术指导，以便在日常生产中直接应用。 2. 农业合作社负责人及技术骨干： 合作社是规模化生产的重要载体，需要一套标准化的技术体系来指导社员生产，确保整体的产品质量和市场竞争力。他们需要能够指导规模化、集约化生产的技术规范。 3. 农业科研院所、高等院校相关专业的研究人员及学生： 他们在理论研究和技术创新方面发挥着重要作用，本书可以为他们提供最新的产业实践信息，了解生产中的实际问题，为进一步的科研和教学提供参考。 4. 农业技术推广部门的推广人员： 他们是连接科研成果与生产实践的纽带，需要权威、准确、实用的技术资料，以便将先进的生产技术推广给广大农户。 5. 优质专用小麦育种单位及相关企业： 他们在开发和推广新品种方面发挥着关键作用，了解品种在实际生产中的最佳配套栽培技术，是实现品种价值最大化的重要环节。 6. 对优质专用小麦产业发展感兴趣的投资者和决策者： 他们需要了解产业的现状、发展趋势、技术瓶颈和投资潜力，本书可以提供深入的行业洞察。 本书的核心需求在于： 明确的技术指导： 读者需要知道“做什么”、“怎么做”、“什么时候做”，以及“为什么这样做”，需要具体到播种、施肥、灌溉、病虫害防治、收获等每一个环节的具体操作方法和关键时间点。 科学的理论支撑： 读者希望了解技术背后的科学原理，例如不同品种对养分和水分的需求差异，病虫害发生规律，以及土壤健康与小麦品质的关系等，以便更好地理解和灵活应用技术。 经济效益的提升： 读者最关心的是通过应用本书的技术，能否切实提高小麦的产量和品质，从而增加收入，降低生产成本，提高整体的经济效益。 风险的规避： 读者需要了解如何在生产过程中规避常见的风险，如极端天气、病虫害爆发、市场波动等，并掌握应对策略。 可持续性发展： 随着国家对绿色农业和可持续发展的重视，读者也需要了解如何在生产过程中实现资源节约、环境保护，生产出安全、健康的优质农产品。 标准化与可复制性： 读者需要的是一套成熟、可复制的生产体系，能够指导不同规模、不同地域的生产者，实现产品质量的稳定和可控。 三、 内容框架与技术细节预览 本书的内容将围绕“优质专用小麦的保优节本规范化生产”这一核心，从宏观到微观，从理论到实践，进行系统性的阐述。其框架可能包含以下几个主要部分： 第一部分：优质专用小麦产业概论与发展趋势 第一章：优质专用小麦的定义、分类与重要性： 深入解析不同类型优质专用小麦（如高筋、中筋、低筋，以及具有特定风味、营养成分的小麦）的品质特征及其在食品工业中的应用价值。 第二章：当前优质专用小麦生产面临的挑战与机遇： 分析市场需求变化、消费者偏好、生产成本压力、技术瓶颈、绿色生产要求等，并展望产业的未来发展趋势。 第三章：国家政策导向与产业支持： 介绍国家在农业现代化、品种改良、绿色生产、品牌建设等方面的相关政策，为生产者提供政策指导。 第二部分：优质专用小麦的品种选择与区域布局 第四章：不同优质专用小麦品种的特性剖析： 详细介绍市场上主流的优质专用小麦品种，包括其产量潜力、抗性、对环境条件的需求、关键品质指标（如蛋白质、面筋、容面特性等）的形成机制。 第五章：适种区域的选择与气候、土壤条件评估： 指导读者如何根据当地的气候特点（光照、温度、降水、无霜期等）、土壤类型、土壤肥力、灌溉条件等，选择最适合的优质专用小麦品种。 第六章：新品种引进与推广的考量： 介绍品种更新换代的趋势，以及在选择和引进新品种时需要考虑的因素。 第三部分：规范化生产技术的实施（核心章节） 第七章：土壤健康管理与耕作制度： 土壤检测与改良： pH值、有机质、速效养分、微量元素等检测方法；耕作措施（深翻、秸秆还田、绿肥种植）与土壤改良剂（石灰、有机肥、微生物菌剂）的科学应用。 免耕/少耕技术与保护性耕作： 探讨其在节本、保墒、减少水土流失方面的作用，以及对小麦生长周期的影响。 轮作与间作： 优化耕作制度，减少病虫害发生，提高土壤肥力。 第八章：精细化播种技术： 播期选择： 根据品种特性、地区气候和土壤条件，确定最佳播种期，平衡产量与抗寒性。 播量确定： 精准计算适宜的播量，保证合理的群体密度，避免密度过高或过低导致的减产。 播种深度与行距： 科学调整播种深度，保证出苗整齐；优化行距，便于田间管理和光照利用。 种子处理： 拌种、包衣等，提高种子发芽率和抗病性。 第九章：科学施肥技术（保优与节本的关键）： 测土配方施肥： 基于土壤养分检测结果，根据不同生育期对养分的吸收规律，科学配制肥料种类、用量、比例和施用时期。 氮肥管理： 分蘖期、拔节期、灌浆期氮肥的精准施用，控制氮肥用量，防止旺长与后期脱肥，保证蛋白质形成。 磷、钾肥管理： 适时适量施用，促进根系发育，提高抗逆性，改善籽粒品质。 中微量元素施肥： 针对性补充锌、硼、镁、铁等元素，提高籽粒饱满度，改善品质。 有机肥与化肥配合施用： 提高肥料利用率，改善土壤结构。 叶面施肥： 作为追肥的补充，快速补充养分，增强植株生长势。 第十章：精准灌溉技术（节水与保质）： 需水规律与生育期水分管理： 明确小麦在不同生育期的水分需求，特别是返青、拔节、灌浆期。 灌溉方式选择： 喷灌、滴灌、沟灌等技术的优缺点，以及节水高效灌溉模式的应用。 灌溉水量与时机： 根据天气、土壤墒情、植株长势，科学确定灌溉水量和频率，避免“干”与“涝”。 抗旱与抗涝技术： 介绍不同情况下的应对措施。 第十一章：病虫草害绿色防控技术： 病害预测预报与综合防治： 重点关注白粉病、锈病、赤霉病、纹枯病等，介绍其发生规律，并强调农业防治、生物防治、物理防治与化学防治相结合的绿色防控理念。 虫害监测与防治： 蚜虫、麦蜘蛛、地下害虫等，介绍其识别、发生规律及综合防治措施。 杂草防除： 科学选用除草剂，掌握最佳施药时机，减少产量损失。 抗药性管理： 避免单一用药，轮换用药，延缓抗药性产生。 第十二章：田间管理与强化措施： 分蘖期管理： 促蘖、控蘖，培养壮苗。 拔节期管理： 促长、防倒伏。 灌浆期管理： 稳长、保绿，促进籽粒灌浆，提高千粒重。 起身拔节期生长调控： 生长调节剂的应用，平衡群体与个体生长。 防倒伏技术： 科学施肥、品种选择、药剂调控等。 第十三章：收获与产后处理： 最佳收获期确定： 根据籽粒水分、容重、品质指标等，确定最佳收获时间。 收获机械的调整与操作： 避免机械损伤，减少籽粒损失。 晾晒与干燥： 控制籽粒水分，防止霉变。 储存条件与防虫防霉： 科学储存，保证品质。 第四部分：技术集成与推广应用 第十四章：智能化与信息化在小麦生产中的应用： 介绍遥感、大数据、物联网等技术在监测、管理、决策中的作用。 第十五章：优质专用小麦生产的模式与案例分析： 结合不同地区、不同规模的生产实践，分享成功模式与经验。 第十六章：绿色生产认证与品牌建设： 如何通过绿色生产，提升产品附加值，打造优质品牌。 第十七章：未来展望： 优质专用小麦产业的技术创新方向与发展前景。 四、 书籍风格与表达方式 本书的语言风格将力求科学严谨，同时又通俗易懂，兼具专业性和可读性。 科学性： 所有技术要点都将基于最新的农业科学研究成果和长期的生产实践经验，确保理论的科学性和技术的有效性。 实用性： 语言简洁明了，避免过于学术化的专业术语，大量采用图文并茂的形式，清晰展示操作流程、技术要点和实际效果。例如，病虫害识别部分会配以高清图片，施肥、灌溉图示会以流程图或示意图呈现。 规范性： 在介绍各项技术时，会强调关键参数、操作标准、注意事项，力求语言的精准和统一，便于读者理解和操作。 案例驱动： 在关键章节，会穿插实际的案例分析，展示技术在实际生产中带来的成效，增强说服力和感染力。 前瞻性： 在介绍现有技术的同时，也会对未来可能出现的新技术、新趋势进行展望，激发读者的学习兴趣和创新思维。 避免“AI痕迹”： 语言表达将自然流畅，充满人文关怀和实践经验的温度，避免模板化的词汇和生硬的逻辑转折。例如，在讲述病虫害防治时，会体现出农户面对病虫害时的困境和解决问题的过程；在谈论节本增效时，会强调“一点一滴的精打细算”和“科学投入换来丰厚回报”的理念。 总而言之，本书将是一本集理论指导、技术规范、实践案例、前瞻视野于一体的优质专用小麦生产的权威指南，旨在帮助广大生产者解决实际问题，提升生产水平，实现可持续发展。

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这本书的装帧和排版风格，透露出一种浓厚的官方或科研机构出品的严谨气息，少了些市场畅销书的活泼和亲近感，多了分教科书式的沉稳。内容上，它像是一份详尽的“标准作业程序（SOP）”大全，对于追求稳定性和一致性的种植企业来说，无疑是如获至宝。我特别关注了其中关于“品种选择与区域适应性”的论述，它没有简单地推荐几个“万能”品种，而是细致地分析了不同地域的小气候特征对特定小麦品种的影响，这体现了作者对地域差异的深刻洞察。这种深入到微观层面的指导，使得这本书的实用性大大增强，避免了“一刀切”的弊端。然而，对于初次接触小麦种植的新手来说，这本书的门槛设置得实在太高，它假设读者已经具备了扎实的农业基础知识，否则，很多关键的术语和操作步骤可能会变成无法逾越的障碍，读起来会有一种“高处不胜寒”的感觉。

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阅读体验上，这本书的重点显然在于“技术指南”的属性，而非普及读物。它对细节的执着到了令人咋舌的地步，仿佛每一个环节都必须被精确量化和记录。我注意到书中对于“物候期”的描述极为精确，精确到用天数而非模糊的季节来界定关键的干预时机。这让我联想到，对于那些追求极限品质的农业生产者而言，时间窗口的毫厘之差，确实能决定最终收成的巨大差异。这本书的价值在于它构建了一个高标准的质量控制体系，从播种前的种子处理，到灌浆期的水分管理，再到收获后的干燥与仓储，每一步都设置了明确的“优”与“劣”的界限。我个人觉得，这本书更适合被放置在专业资料室的架子上，作为随时可以查阅的“技术字典”，而不是咖啡桌上的消遣读物。它的力量不在于流畅的叙事，而在于其信息密度的饱和度。

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从整体结构来看，这本书的编排逻辑是典型的技术手册模式，即围绕“问题——分析——解决方案”展开。最让我感到震撼的是其中关于“优质”标准是如何从最终产品（比如面筋强度、蛋白质含量）倒推回田间管理每一个细节的。这展现了一种完整的、闭环的质量控制思维。它清晰地指引读者，要获得某种顶级面粉的特性，你在种植过程中就必须在哪些时间点、施加哪些特定强度的干预。这种“目标导向”的编写方式，有效地将理论知识转化为可执行的生产指令。虽然我无法亲自去实践书中的所有方法，但我能从中体会到一种匠人精神，即对“更好”的永不满足和对规范流程的绝对服从。这本书像是一个精密的机械图纸，描绘了如何用最科学、最经济的方式，去打造出市场稀缺的优质农产品，无疑是该领域内不可或缺的深度参考资料。

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我抱着一种“想搞明白农民到底是怎么种出好吃的小麦”的好奇心翻开了这本技术手册。坦白讲，最初几页的文字密度让我有点眩晕，那些对气候条件、水肥管理精度的要求，简直比我日常工作中的项目计划还要严苛。但随着阅读的深入，特别是当作者开始讲解如何通过精细化的管理来规避市场风险时，我开始意识到这本书的价值远超出了单纯的农业技术层面。它实际上是一部关于“如何将农产品标准化、品牌化”的实操案例集。书中反复强调的“规范化”不仅仅是对作物本身的约束，更是一种对供应链和质量控制的系统性重塑。我尤其欣赏其中关于“成本核算与效益分析”的部分，它将技术投入与最终的经济回报紧密挂钩，让读者清楚地看到，为什么要付出这么多努力去遵循这些“规范”。这不仅仅是种田，这是一种带着商业头脑和科学精神的现代农业实践，对于任何想进入高品质农产品领域的创业者来说，这本书提供了一个极具参考价值的蓝图，虽然看起来晦涩，但内在逻辑却异常清晰和实用。

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这本厚厚的书籍，光是封面上的那些专业术语就已经让人望而生畏了，什么“优质专用小麦”、“保优节本”、“规范化生产技术”，听起来就充满了农业科学的严谨与复杂。我原本以为这会是一本枯燥乏味的教科书，里面充斥着各种我看不懂的图表和数据，但翻开之后，才发现它在某种程度上具有一种奇特的吸引力。或许是因为我对“吃”这件事有着与生俱来的热情吧，当看到书中对小麦生长周期的每一个阶段都进行了细致入微的描述时，我仿佛能感受到泥土的芬芳和阳光的炙烤。特别是关于土壤改良和病虫害防治的那几章，简直是把一套完整的“田间管理哲学”倾囊相授。虽然很多技术名词我理解得并不透彻，比如“氮磷钾配比的动态调整”或者“穗期赤霉病综合防治策略”，但那种作者试图将数十年经验提炼成文字的努力是清晰可见的。它不是那种快速阅读就能掌握的指南，更像是一部需要反复研读、时常翻阅的工具书，适合那些真正扎根于土地，对提升小麦品质有着执着追求的农技人员和资深种植者。这本书的气场很强，透露着一种不容置疑的专业权威感。

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