宾馆职业英语教学指导书

宾馆职业英语教学指导书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:高等教育出版社图书发行部(兰色畅想)
作者:王勃然
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2011-4
价格:13.1
装帧:简裝本
isbn号码:9787040152333
丛书系列:
图书标签:
  • 职业英语
  • 酒店英语
  • 英语教学
  • 教学指南
  • 宾馆管理
  • 酒店服务
  • 口语
  • 词汇
  • 商务英语
  • 英语学习
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具体描述

《现代商务沟通指南:洞察与实践》 内容简介 在全球化浪潮席卷的当下,清晰、准确、富有成效的商务沟通已成为企业成功的基石。无论身处哪一行哪一业,卓越的沟通能力都是连接人脉、传递价值、解决冲突、驱动创新的核心要素。《现代商务沟通指南:洞察与实践》并非一本仅限于理论探讨的学术著作,而是一部旨在为读者提供实操性指导,赋能读者在各种商务场景下自信、从容、高效地表达与交流的实用手册。本书深刻剖析了现代商务沟通的演进趋势、核心原则以及多元化表现形式,并辅以海量真实案例与精心设计的练习,力求帮助读者构建坚实的沟通理论基础,同时磨砺出精湛的沟通技巧,最终实现商务目标的有效达成。 本书的独特之处在于其系统性、前瞻性与高度的实践性。它不仅仅罗列沟通技巧,更致力于引导读者理解沟通背后的心理学原理、文化差异以及情境因素,从而能够根据不同的受众、不同的目的、不同的媒介,制定并执行最恰当的沟通策略。 第一部分:商务沟通的基石——理解与认知 在正式进入技巧层面之前,本书首先带领读者深入理解商务沟通的本质。我们探讨了沟通在现代企业组织中的核心作用,从信息传递、团队协作、客户关系维护到品牌形象塑造,无一不依赖于顺畅的沟通。本书还梳理了商务沟通的发展历程,特别是数字时代的到来如何重塑了沟通的渠道、速度和模式。 沟通的要素与模型: 我们将详细解析信息编码、解码、信道、噪音、反馈等沟通的基本要素,并介绍经典沟通模型(如香农-韦弗模型、拉斯维韦尔模型)如何帮助我们理解沟通过程中的潜在障碍。 沟通风格与个性: 每个人的沟通方式都有其独特性,了解自身和他人的沟通风格(如直率型、分析型、支持型、表达型)对于建立融洽关系至关重要。本书提供了测评工具和分析方法,帮助读者识别并适应不同的沟通风格。 跨文化沟通的挑战与机遇: 在日益全球化的商业环境中,跨文化理解和尊重是避免误解、建立信任的关键。本书深入剖析了不同文化背景下(如高语境与低语境文化、时间观念、非语言沟通差异)可能出现的沟通障碍,并提供了有效的跨文化沟通策略,包括语言运用、肢体语言的敏感性以及对当地习俗的尊重。 数字时代的沟通伦理与礼仪: 电子邮件、即时通讯、社交媒体等数字工具极大地改变了商务沟通的面貌。本书不仅强调了在数字环境下保持专业性、清晰度和效率的重要性,还关注了信息安全、隐私保护以及网络欺凌等新兴问题,引导读者构建健康的数字沟通习惯。 第二部分:核心沟通技巧——听、说、读、写 掌握听、说、读、写这四大基本沟通技能是构建有效沟通网络的基础。本书在这一部分提供了详实的方法论和大量练习。 积极倾听的艺术: 倾听不仅仅是用耳朵接收声音,更是用心理解对方的意图、情感和需求。本书介绍了积极倾听的关键要素,包括专注、同理心、提问、复述以及避免打断等技巧,并指导读者如何通过倾听来建立信任、收集信息和解决问题。 高效表达的智慧: 如何清晰、有条理、有说服力地表达自己的想法至关重要。本书涵盖了口头表达的各个方面,从演讲准备、逻辑结构、语言运用、语速语调控制,到非语言信号(眼神交流、肢体语言、面部表情)的运用。特别地,本书还聚焦于如何在会议、提案、汇报等商务场合进行有效表达,并提供即兴演讲的训练方法。 商务写作的规范与创新: 无论是电子邮件、报告、备忘录还是商业计划书,清晰、准确、专业的书面沟通都能为个人和企业增添信誉。本书详细解析了商务写作的结构、风格、语气和格式要求,强调了目的性、受众导向和简洁性。我们将提供大量的范文和改写练习,帮助读者提升邮件写作、报告撰写、合同起草等能力。 阅读理解与信息筛选: 在信息爆炸的时代,快速准确地理解和筛选大量文本信息的能力尤为宝贵。本书指导读者如何有效地阅读商务文献、市场报告、新闻资讯,提取关键信息,并进行批判性思考,从而做出明智的决策。 第三部分:特定商务场景下的沟通实践 理论最终要落地于实践。本书的第三部分将沟通技巧应用于各种具体的商务场景,提供案例分析和应对策略。 会议沟通: 从会议组织、议程设定、有效参与到会议记录和跟进,本书为读者提供了全方位的会议沟通指导。我们将讨论如何主动发言、如何清晰表达观点、如何化解分歧以及如何确保会议成果。 谈判与说服: 谈判是商务活动中不可或缺的一环。本书将深入探讨谈判的准备、策略、技巧以及如何运用心理学原理进行有效说服,引导读者如何在互利共赢的基础上达成协议。 冲突管理与调解: 商务活动中难免会遇到冲突。本书提供了识别冲突根源、采取有效沟通策略化解冲突、以及在必要时进行调解的实用方法,帮助读者将冲突转化为改进和成长的机会。 客户沟通与服务: 卓越的客户沟通是建立忠诚客户群体、提升品牌满意度的关键。本书将探讨如何倾听客户需求、如何处理投诉、如何提供专业周到的服务,以及如何通过沟通建立长期的合作关系。 团队协作与内部沟通: 高效的内部沟通是团队凝聚力和生产力的保证。本书将指导读者如何在团队中建立开放的沟通氛围,如何进行有效的反馈,如何协同工作,以及如何通过沟通促进团队创新。 公众演讲与演示: 无论是面向同事、合作伙伴还是潜在客户,清晰、引人入胜的演示能力都能极大地提升影响力。本书将详细讲解演示文稿的设计、内容组织、演讲技巧以及如何自信、从容地面对观众。 第四部分:提升沟通能力的持续路径 沟通能力的提升是一个持续的过程,而非一蹴而就。本书的最后一部分旨在为读者指明持续改进的方向。 自我评估与反馈机制: 定期评估自己的沟通表现,并积极寻求他人的反馈,是发现盲点、改进的关键。本书提供了自我评估表和构建有效反馈机制的建议。 模拟演练与角色扮演: 通过模拟真实商务场景进行反复演练,能够显著提升临场应变能力和技巧熟练度。本书设计了多种角色扮演情境,供读者进行练习。 学习与借鉴: 鼓励读者从优秀的沟通者身上学习,分析他们的沟通方式,并从中汲取经验。本书推荐了一些经典的商务沟通案例和学习资源。 拥抱变化与适应新趋势: 商务沟通领域不断发展,新技术、新理念层出不穷。本书强调了保持学习心态,不断适应沟通方式的变化,例如人工智能在沟通中的应用等,从而始终保持沟通的有效性。 《现代商务沟通指南:洞察与实践》融合了扎实的理论基础、丰富的实践经验和前沿的时代洞察,是一本值得所有追求卓越商务沟通能力的专业人士案头必备的工具书。无论您是初入职场的新人,还是经验丰富的管理人员,亦或是希望在特定领域深化沟通技能的学者,都能从本书中获得宝贵的启迪与切实可行的指导,助您在复杂的商业世界中游刃有余,成就非凡。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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作为一名在行业内摸爬滚打了十多年的资深培训师,我深知,培训材料的“时效性”和“前瞻性”至关重要。很多旧教材还在教授过时的服务理念,而现代酒店业越来越强调数字化转型和个性化体验。因此,我对于《宾馆职业英语教学指导书》中是否涵盖了“数字时代下的英语沟通”这一块内容抱有浓厚兴趣。例如,如何使用英语撰写专业且高效的内部工作邮件(Email Etiquette for Interdepartmental Communication),如何在聊天软件(如Slack或Teams)上进行简短、清晰的英语指令传达,或者如何处理线上预订系统反馈的英文评论。这种与现代工作流深度融合的英语应用,才是当前员工急需掌握的技能。如果这本书能紧跟潮流,融入更多关于“虚拟会议沟通”或“在线客户支持”的案例,那么它就展现出了强大的生命力和前瞻性。我希望它能帮助我的学员超越传统的柜台式服务,让他们能够自如地应对未来酒店业可能出现的任何数字化沟通挑战,实现从“传统服务员”到“全能酒店专才”的转变。

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我是一个资深的酒店运营经理,手下带着一个庞大且多元的英语水平不一的团队,因此,寻找一本既能系统化提高新员工基础商务英语能力,又能为资深员工提供进阶沟通技巧的培训资料,一直是我工作的重中之重。我初步翻阅了这本《宾馆职业英语教学指导书》的结构,感觉它在“教学法设计”上似乎下足了功夫。我特别欣赏它可能包含的“任务驱动式教学模块”——例如,将“办理入住/退房流程”拆解成一系列真实的、需要团队协作完成的项目,而不是孤立地讲解词汇和语法。这种方式能极大地激发一线员工的学习动力,让他们明白所学知识的直接应用价值。我尤其关注它对“跨文化交际敏感性”的强调。在国际化的星级酒店里,对不同地域(比如中东、欧美、日韩)客人沟通习惯的细微差别,比语法正确性本身可能更为重要。如果这本书能提供具体的文化禁忌或偏好列表,并结合场景模拟进行训练,那它对提升我们团队的整体服务质量将是革命性的。我期待看到那些将英语教学与酒店SOP(标准作业程序)紧密结合的实例分析,让培训真正“落地”。

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我主要负责酒店的餐饮部(F&B)运营,目前最大的痛点是如何让服务员在面对国际宴会或高级定制餐饮服务时,能够自信地介绍复杂的菜单内容,包括复杂的烹饪技法、酒水的搭配建议,以及处理特殊过敏原信息。我希望这本《宾馆职业英语教学指导书》能有专门针对餐饮部门的“高阶场景词汇模块”。例如,如何准确描述“低温慢煮牛小排配红酒汁”的口感层次,而不是简单地说“It is a good steak”。我更期待它能提供一些关于“销售式服务英语”的技巧——如何巧妙地推荐当日特色菜或升级酒水套餐,从而实现交叉销售,直接为酒店增加营收。如果它能将这些复杂的、与盈利挂钩的沟通技巧,用清晰的逻辑和生动的对话形式呈现出来,那么它就超越了一本普通的语言教材,而成为了一个实实在在的“营收提升手册”。我注意到书名强调了“指导书”,这暗示了它可能不仅仅是内容,更包含方法论,这正是我所需要的——不是教我怎么说,而是教我如何通过英语更好地“卖出”我们的服务和产品。

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这本新近问世的《宾馆职业英语教学指导书》简直像是为我这样的职场新人量身定做的指南,虽然我还没来得及深入研读它的每一个章节,但光是翻阅目录和对几页内容的粗略浏览,就已经让我对它充满了期待和信心。我目前在一家精品商务酒店的礼宾部工作,日常工作中,流利的英语沟通能力不仅仅是加分项,简直就是生存必需品。我特别关注那些关于“突发事件英语应对”和“高端客户投诉处理”的章节,理论上,这些部分应该会提供非常实用的、经过实战检验的句式和应对话术。我希望它不仅仅是罗列一堆生硬的短语,而是能深入剖析不同文化背景下客人的潜在需求和情绪点,从而教我们如何用得体、专业且富有人情味的英语来化解尴尬,甚至将危机转化为提升客户忠诚度的机会。比如,如何用更委婉但坚定的语气拒绝客人的不合理要求,或者在客人对房间设施不满意时,如何在表达歉意的同时,快速提供超出预期的补偿方案,这些都是日常工作中的难点,如果这本书能给出清晰的框架和丰富的案例,那它就绝对是物超所值了。我对教材的实用性要求很高,它必须是能立刻投入使用的“武器”,而不是停留在空洞的理论层面。

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说实话,我是一个对任何“教学指导书”都抱持着高度审慎态度的英语教师,因为市面上的很多教材往往内容陈旧,或者过分侧重于旅游观光层面的口语,对“宾馆管理”这个特定领域的专业术语和场景覆盖不足。我更关心的是,这本《宾馆职业英语教学指导书》在词汇的深度和专业性上是否能达到我的要求。比如,关于“收益管理”(Revenue Management)、“预订系统操作”(PMS Interface)、或者“客房维护报告”等行政后勤部门所需的专业术语,是否有所涉猎?我希望看到的不是“The room is clean”,而是“We have conducted a thorough deep clean and the linen meets our five-star sanitation standard”。此外,作为一名教育工作者,我也非常关注其评估体系的设计。它是否提供了可操作的、易于评分的口语测试标准(Rubrics),用以量化评估学生在特定服务场景中的表现?如果它能提供一套成熟的、与行业标准接轨的评估工具包,那它对我准备期末考核和日常课堂练习无疑是巨大的助力,能够帮助我从宏观的教学设计到微观的评估细节,都实现专业化升级。

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