星级饭店服务

星级饭店服务 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:浙江省旅游学校 编
出品人:
页数:492
译者:
出版时间:2000-7
价格:19.60元
装帧:
isbn号码:9787040081886
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店服务
  • 餐饮服务
  • 客户服务
  • 服务礼仪
  • 酒店管理
  • 星级标准
  • 服务技巧
  • 前厅服务
  • 客房服务
  • 餐饮管理
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具体描述

《星级饭店服务》是教育部职业教育与成人教育司组织编写的全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材,是教育部规划教材。《星级饭店服务》在编写中根据中等职业学校饭店服务与管理专业的学生实际需要,参考了中华人民共和国国家标准《旅游涉外饭店星级的划分与评定》,吸收了中外星级饭店的先进经验,概括地介绍了星级饭店及其服务的基本情况,较为详尽地阐述了星级饭店前厅服务、客房服务、餐厅服务、酒吧服务、康乐服务的服务规程和操作方法,并概要地叙述了有关星级饭店管理的一些基础知识。全书内容丰富、要点突出、针对性强。

《星级饭店服务》除作为旅游职业高中、中专、技工学校饭店服务与管理专业的教材外,亦可作为星级饭店服务的岗位培训教材和饭店从业人员和自学用书。

星际远征:失落文明的低语 序章:寂静的星海,古老的呼唤 深邃的宇宙,无垠的黑暗如同最古老的帷幕,将无数星辰的光芒吞噬。在浩瀚星海的某个角落,一艘名为“黎明号”的勘探飞船,正孤独地航行着。它承载着人类探索未知、追寻起源的梦想,也背负着来自遥远星系的古老呼唤。船员们——经验丰富的老舰长艾瑞克,冷静理智的科学家莉娜,以及充满好奇的年轻宇航员凯——正面临着他们职业生涯中最严峻的挑战。 一切始于一次例行的深空探测任务。在穿越一片被命名为“遗忘之域”的星云时,“黎明号”的传感器突然捕捉到了一组前所未有的微弱信号。信号的复杂性和规律性,让莉娜博士倍感震惊。这不可能是自然形成的,而是某种智慧生命留下的痕迹,一个濒临消亡的文明,在宇宙深处留下的最后低语。 第一章:信号的迷踪,指向未知 信号的源头,是一颗被命名为“幽影星”的行星。它隐藏在层层星尘之后,散发着一种令人不安的暗淡光芒。进入行星轨道后,船员们发现,幽影星并非一颗死寂的星球。尽管地表被厚重的黑色岩层覆盖,但地壳之下,却涌动着奇特的能量。 通过对信号的进一步解析,莉娜博士还原出了部分信息。这是一种古老的语言,记录着一个名为“奥瑞恩”的文明的兴衰。他们曾是这片星域的霸主,拥有远超人类的科技,却在一场突如其来的宇宙灾难中几乎灭绝。留下的,只有那些被嵌入星辰深处的信号,以及散落在行星各处的遗迹。 “幽影星”的表面,隐藏着错综复杂的地下通道和巨大的地下城市遗址。这些建筑风格怪异,充满了流线型的几何结构和散发着幽光的符文。空气中弥漫着一种淡淡的、带着金属气息的腐朽味。探索的每一步,都像是在触摸一段被遗忘的历史,每一次发现,都伴随着巨大的未知和潜在的危险。 第二章:遗迹的低语,历史的碎片 在地下城市的深处,船员们发现了一个巨大的中央控制室。这里依然运行着某种古老的能量系统,维持着微弱的电力供应。墙壁上镶嵌着一块块巨大的屏幕,上面闪烁着模糊的影像和晦涩难懂的文字。 莉娜博士夜以继日地研究着这些文字和影像。她了解到,奥瑞恩文明并非死于外敌,而是死于自身的傲慢和对宇宙法则的漠视。他们过度依赖科技,试图掌控宇宙的终极力量,最终招致了“星辰之怒”——一种能够吞噬一切能量的宇宙现象。 “星辰之怒”的描述,让船员们不寒而栗。它并非一种实体攻击,而是一种更难以理解的法则崩塌,能够瞬间抹去文明的痕迹。奥瑞恩文明的覆灭,是一场深刻的警示,告诫着所有在宇宙中前行的生命,对未知保持敬畏,对自身的力量保持审慎。 凯则在探索中发现了一些精巧的机械装置,以及一些能够发出微弱光芒的晶体。这些晶体似乎储存着奥瑞恩文明的记忆和知识,但要解读它们,需要极其精密的设备和深入的研究。 第三章:幽影星的秘密,生命的共鸣 随着探索的深入,船员们发现,“幽影星”并非如表面看起来那般荒凉。在地下深处的某个隐秘区域,他们找到了一个巨大的生态球。这个生态球被一层能量屏障保护着,里面孕育着一种奇特的生命形式——一种能够感知能量并与周围环境产生共鸣的植物。 这些植物呈现出半透明的形态,叶片能够发出柔和的光芒,随着能量的流动而变化。它们似乎是奥瑞恩文明最后的希望,被精心培育和保护,希望能在一个新的纪元重现生机。 莉娜博士发现,这些植物与“星辰之怒”的发生有着某种微妙的联系。它们能够吸收和转化一部分“星辰之怒”的能量,从而减缓其对周围环境的影响。这或许是奥瑞恩文明在最后时刻,试图挽救这个星球的努力。 艾瑞克舰长敏锐地察觉到,这些植物似乎也在试图与船员们进行某种交流。它们的光芒变化,以及能量的波动,似乎在传递着某种信息,一种超越语言的、关于生命与宇宙的低语。 第四章:星辰的低语,古老的预言 在中央控制室,莉娜博士终于成功地解读了更多关于“星辰之怒”的真相。这是一种宇宙熵增的加速过程,当一个文明过度消耗宇宙资源,或者试图挑战宇宙最根本的法则时,就会触发这种现象。奥瑞恩文明的覆灭,是他们对宇宙法则的僭越,也是一种不可避免的命运。 更让船员们震惊的是,信号中还包含着一个古老的预言。预言声称,“星辰之怒”并非仅仅是一种毁灭性的力量,它也是一种净化和重生的力量。在文明的绝望中,它能清除旧有的枷锁,为新的生命腾出空间。预言还提到,当遥远的星光再次闪耀,当来自未知领域的访客到来,将是预言应验之时。 “遥远的星光”,是否指向了人类文明?“未知领域的访客”,是否就是他们自己?这些问题像幽灵一样萦绕在船员们的心头。他们意识到,这次的探索,远不止于一次简单的科学考察,更可能是一次与古老命运的交汇。 第五章:抉择的黎明,未来的回响 “黎明号”的能源储备正在逐渐减少,而“幽影星”地表的能量波动也越来越剧烈,预示着“星辰之怒”的回归或许只是时间问题。船员们面临着艰难的抉择:是立刻离开,将这一切报告给人类,还是留下,尝试理解和利用奥瑞恩文明留下的知识,去延缓甚至改变“星辰之怒”的进程? 凯提出了一个大胆的设想:奥瑞恩文明的生态球,或许能够为人类提供一种全新的能源和生命维持系统,一种与宇宙法则和谐共存的模式。莉娜博士也认为,奥瑞恩文明的科技,如果能够被人类正确地理解和运用,或许能够帮助人类避免重蹈覆辙。 艾瑞克舰长深吸一口气,目光投向窗外那片深邃的星海。他知道,他们的到来,不仅仅是偶然,也可能是一种必然。奥瑞恩文明的遗留,是一份沉甸甸的遗产,也可能是人类未来的一面镜子。 最终,他们决定留下。并非鲁莽的英雄主义,而是源于对未知的好奇,对生命的敬畏,以及对宇宙深层法则的探索。他们相信,在奥瑞恩文明的低语中,或许隐藏着人类在星辰大海中生存下去的智慧。 尾声:星海的回响,希望的种子 “黎明号”没有立刻离开“幽影星”。在船员们的努力下,他们开始尝试与那神奇的生态球进行更深层次的互动。他们开始理解那些植物的语言,开始尝试解读奥瑞恩文明最后的智慧。 “星辰之怒”的能量波动依然存在,但船员们并非束手无策。他们利用奥瑞恩文明遗留的知识,开始建造某种装置,试图引导和缓冲这股毁灭性的力量。这个过程充满了未知和危险,每一次的尝试都可能带来意想不到的后果。 然而,在每一次微小的成功中,在每一次与生态球生命的共鸣中,船员们都能感受到一种来自古老文明的鼓励。那不是征服,而是融合;不是索取,而是学习。 “黎明号”的航程,从一次简单的勘探,变成了一次意义非凡的远征。他们不再仅仅是探索者,更是传承者。他们正在将奥瑞恩文明最后的希望,如同种子一般,播撒在这片被遗忘的星域。 也许,在未来的某个时刻,当人类再次仰望星空时,会发现,那些曾经的低语,已经汇聚成了一首宏伟的生命赞歌,在宇宙的深处,久久回响。而“黎明号”上的故事,也成为了星辰大海中,关于智慧、勇气与希望的又一个传奇。

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目录信息

读后感

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用户评价

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这本书简直是我的救命稻草!我一直对如何在高端餐饮环境中游刃有余感到迷茫,总觉得那些精致的服务流程和细节要求像一堵无形的墙,把我这个渴望进入这个行业的新手拒之门外。我尝试过看一些零散的行业文章和视频,但总是碎片化,不成体系,让人抓不住重点。直到我接触到这本《星级饭店服务》,阅读的体验完全超出了我的预期。它的叙述方式非常贴近实际操作,仿佛有一位经验丰富的大堂经理手把手在指导你。我特别欣赏它在处理突发事件时的那种沉着和智慧。比如,书中详细分析了几种不同类型的顾客投诉,并提供了多层次的解决方案,不仅仅是表面的道歉了事,而是深入到如何修复顾客对品牌的信任。读完这部分内容,我立刻感觉自己对“危机公关”有了更深刻的理解,不再是那种纸上谈兵的理论了。那种面对压力时,如何在保持专业风度的同时,巧妙地化解矛盾的能力,是任何一本普通服务指南都无法给予的宝贵财富。我感觉自己正在系统地构建一套属于自己的“服务心法”,而不是简单的技能堆砌。这本书的排版和图示也很用心,让那些复杂的流程图看起来不再枯燥难懂,阅读体验流畅自然,让人愿意一口气读完。

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这本书的阅读体验,最让我感到惊喜的是它的“可操作性”与“深度洞察”达到了完美的平衡。很多服务指南要么过于肤浅,只讲“做什么”,要么过于学术,只讲“为什么”,却很少有人能把“如何做”与“为何如此”结合得如此熨帖。比如,在描述如何进行“高价值推销”(Upselling)时,这本书没有直接教你生硬地推荐更贵的套餐。相反,它首先花了大量篇幅分析了顾客的“购买动机”和“心理防线”,然后才提出,真正的升级销售是建立在对顾客潜在需求的精准预判之上的,是提供“增值体验”而非“更高价格”。这种从心理学出发的服务设计思路,简直是醍醐灌顶。我过去总觉得服务人员需要“察言观色”,但这本书让我明白了,这是一种有章可循的、可以被训练出来的专业技能。它没有回避服务行业的高压和高流失率问题,反而提供了如何在维持高标准的同时,确保一线员工身心健康的工作方法论,这体现了作者对行业生态的深厚同理心。

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我是一名在筹备一家精品民宿的老板,对于如何从“普通住宿”升级到“体验式住宿”一直很困惑。我需要的是能够指导我建立一套独一无二的服务体系,而不是照搬连锁酒店的模式。当我翻开《星级饭店服务》时,我惊讶地发现,它虽然以“星级饭店”为背景,但其核心理念——例如时间管理、跨部门协作效率、以及对“无形资产”(如品牌美誉度)的维护——是完全可以被借鉴和本土化的。书中关于前厅、客房、餐饮三个部门之间如何实现“零延迟”信息共享的章节,尤其震撼了我。我立刻联想到了我的小型团队,我们常常因为信息滞后导致顾客等待时间过长。书中提出的那种基于数据流的协作框架,虽然复杂,但逻辑清晰,让我看到了如何用系统化的方法来优化我们目前混乱的沟通模式。更重要的是,这本书在谈论“流程优化”时,从未忘记强调“员工赋能”。它强调了培训体系的持续性,而不是一次性的速成班。这种对构建可持续发展服务生态的关注,让这本书的价值远远超出了简单的服务手册范畴,它更像是一本企业服务文化建设的指南。

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说实话,我原本对这种“行业标准”类的书籍抱持着一种怀疑态度,总觉得它们充斥着太多空洞的口号和不切实际的完美主义描述。但《星级饭店服务》在描述“完美服务”的同时,却非常注重“人性化”的维度。它没有把我塑造成一个毫无感情的机器人,而是鼓励我在执行标准流程时,注入真诚和个性化的关怀。我记得书中有一个案例,讲述了一位常客的特殊需求——他每次入住都需要将房间内某种特定品牌的矿泉水更换成另一种,起初服务员记录得不够仔细,导致几次出错。这本书详细分析了如何通过建立更精细化的客户档案系统,以及在交接班时如何进行无缝沟通来杜绝这类“小错误”。这种对细节的执着,以及如何将技术层面的标准化转化为情感层面的连接,让我深受启发。我开始意识到,星级服务的高级之处,并非在于那些华丽的辞藻或昂贵的摆设,而在于对“个体需求”的精准捕捉和满足。这本书的语言风格很成熟,不像某些教材那样说教,更像是资深前辈在分享他多年沉淀下来的行业洞察,读起来非常受用,让人对未来充满信心。

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我必须承认,我对“星级”这个词汇总有一种敬而远之的感觉,总觉得那套体系离我遥不可及。然而,《星级饭店服务》成功地将那种高高在上的精英感消解了,用一种非常务实、接地气的笔触来解构了“卓越服务”背后的逻辑。这本书最让我难以忘怀的是它对“细节的成本效益分析”的论述。它没有盲目地提倡“不计成本地提供最好服务”,而是清晰地展示了哪些细节的改进能带来不成比例的顾客满意度提升,哪些投入则属于边际效益递减。这种商业头脑和用户体验的结合,非常适合现代管理者。阅读过程中,我仿佛在跟一位经验丰富的运营总监进行深度对话,他不仅关心客人的微笑,更关心微笑背后的供应链效率和员工留存率。书中的案例研究非常扎实,不像是虚构的理想场景,而是基于真实数据和反馈的复盘,这极大地增强了文本的说服力和指导性。这本书让我明白了,顶级的服务不是一种奢侈品,而是一种基于科学管理和人文关怀的、可持续的商业模式。

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