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出版者:中国农业大学出版社

作者:李志红

出品人:

页数:393

译者:

出版时间:2004-1

价格:37.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787810666459

丛书系列:

图书标签:

• 动植物检疫
• 检疫法规
• 植物检疫
• 动物检疫
• 生物安全
• 病虫害防治
• 检疫技术
• 农业
• 兽医
• 植物病理

《新编植物栽培学》 一、 基础理论与研究方法 本书旨在为植物科学领域的初学者和研究人员提供一套系统、深入的植物栽培基础理论知识。我们将从植物生命活动的本质出发，详细阐述植物生长的基本原理，包括光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、营养吸收与传导等核心生理过程。同时，本书将深入剖析影响植物生长的关键环境因子，如光照、温度、水分、空气湿度、土壤理化性质以及养分供应等，并探讨这些因子如何通过复杂的生理生化反应调控植物的生长发育、形态建成乃至产量和品质。 在研究方法方面，我们将介绍现代植物栽培学研究中常用的实验设计、数据采集与分析技术。内容涵盖但不限于： 试验设计原理： 随机区组设计、裂区设计、拉丁方设计等常用试验设计的构建方法、优缺点及适用场景，强调科学试验的严谨性和可重复性。 生长测量与评价指标： 详细介绍各种植物生长指标的测量方法，如株高、茎粗、叶面积、生物量测定、根系生长观察等，以及如何根据研究目的选择合适的评价指标。 生理生化测定技术： 介绍光合作用测定（如叶绿素荧光法、气体交换法）、呼吸作用测定、酶活性分析、激素含量测定、营养元素含量分析等常用方法，并提供实验操作要点和注意事项。 环境因子监测技术： 讲解温湿度计、光照计、土壤水分仪、pH计、EC计等常用环境监测仪器的使用方法，以及如何进行长时间、连续的环境数据监测。 数据统计与分析： 介绍常用统计软件（如SPSS, R）在植物栽培研究中的应用，包括方差分析（ANOVA）、回归分析、相关性分析、主成分分析等，指导读者如何科学解读数据，得出有意义的研究结论。 分子生物学技术在栽培学中的应用： 简要介绍基因组学、转录组学、蛋白质组学等技术如何辅助我们理解植物生长发育的分子机制，以及如何利用这些技术改良作物品种。 二、 作物学与园艺学概论 本书将系统介绍主要的作物学和园艺学领域。 （一） 作物学 我们将聚焦于人类赖以生存和发展的主要粮食作物、经济作物和能源作物。 粮食作物： 详细介绍水稻、小麦、玉米、大豆、马铃薯等重要粮食作物的起源、分类、形态特征、生长发育规律、栽培技术要点（包括品种选择、播种施肥、田间管理、病虫害防治、收获贮藏等）。本书将特别强调不同地区、不同气候条件下，这些作物栽培模式的差异性与适应性。 经济作物： 涵盖棉花、糖料作物（如甘蔗、甜菜）、油料作物（如花生、油菜）、麻类作物（如黄麻、亚麻）、烟草等。对这些作物的栽培历史、经济价值、生长特性、关键栽培环节以及产品加工利用进行深入阐述。 能源作物： 探讨如玉米、甘蔗、能源草本（如柳枝、芒草）、油料作物（如麻疯树、蓖麻）等在生物能源生产中的作用，分析其栽培潜力、环境适应性以及生产效率。 豆类作物： 重点介绍豆科作物（如大豆、绿豆、豌豆、蚕豆）的固氮特性、营养价值、经济用途，以及不同品种的栽培管理。 根茎类作物： 深入研究如甘薯、芋头、木薯等根茎类作物，解析其地下器官的形成与生长，以及适宜的栽培管理措施。 （二） 园艺学 园艺学部分将系统介绍蔬菜、果树、花卉、药用植物以及特用经济植物的栽培理论与实践。 蔬菜栽培： 详细介绍叶菜类（如白菜、菠菜）、根菜类（如胡萝卜、萝卜）、瓜类（如黄瓜、番茄）、豆类（如四季豆、豌豆）、茄果类（如茄子、辣椒）、葱蒜类（如洋葱、大蒜）等主要蔬菜的生物学特性、品种特点、栽培模式（包括日光温室、塑料大棚、露地栽培）、水分管理、养分调控、病虫害绿色防控技术、采后商品化处理等。 果树栽培： 涵盖仁果类（如苹果、梨）、核果类（如桃、李、杏）、浆果类（如草莓、葡萄）、柑橘类（如橙子、橘子）、仁果类（如柿子、石榴）、热带及亚热带果树（如香蕉、芒果、菠萝）等。重点阐述果树的生物学特性（萌芽、开花、结果、落果规律）、树形修剪技术、促花保果措施、肥水管理、病虫害防治、采收与贮藏等。 花卉栽培： 介绍观赏花卉（如玫瑰、郁金香、百合）、观叶植物、多肉植物、盆景植物等。深入探讨不同花卉的生长习性、繁殖技术（扦插、嫁接、播种、组培）、病虫害防治、栽培介质选择、营养管理、花期调控等。 药用植物栽培： 关注具有重要药用价值的植物，如人参、当归、枸杞、三七、薄荷等。重点阐述其生长发育周期、对土壤和气候的要求、繁殖方式、药用部位的形成与采收、病虫害防治以及药材的初加工。 特用经济植物栽培： 涉及香料植物、染料植物、纤维植物（除棉花、麻类外）、橡胶植物等。解析其经济价值、栽培要点、生产流程及初加工。 三、 植物生长调控与生理调控 本书将深入探讨如何通过科学手段调控植物的生长发育，以期获得更高的产量、更好的品质和更强的抗逆性。 激素在植物生长发育中的作用： 详细介绍植物内源激素（如生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯）的生理功能、合成与代谢途径，以及外源激素在植物生长调控中的应用，如促进生根、诱导开花、保果、促进成熟等。 光照、温度、水分的精确调控： 探讨如何利用人工光源、温室调控系统、灌溉技术等精确控制植物生长所需的光、温、水环境，实现工厂化生产和周年供应。 营养管理与施肥技术： 深入讲解植物必需营养元素的种类、功能、吸收与转运机制，以及不同生育期、不同作物对营养的需求。介绍各种肥料（氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥料、有机肥、生物肥）的特性、施用方法、时机和用量，强调测土配方施肥和精准施肥的重要性。 病虫害绿色防控技术： 介绍现代植物保护理念，包括农业防治、生物防治、物理防治和化学防治的合理结合。重点突出生物农药、天敌利用、植物抗性诱导、诱捕器、信息素等绿色、环保的防控措施，减少化学农药的使用，保障农产品安全。 植株形态建成与产量形成： 分析影响植株形态（如分枝、叶片大小、花芽分化、果实大小）和产量形成的生理生化机制，并提出相应的栽培管理措施，如疏花疏果、摘心、打顶、摘心、侧枝管理等，以优化资源分配，提高产量和品质。 逆境胁迫生理与抗逆性调控： 探讨干旱、高温、低温、盐碱、强光、重金属污染等非生物胁迫，以及病菌、害虫等生物胁迫对植物生长的影响。介绍植物的抗逆机理，以及如何通过品种选育、栽培管理（如水肥管理、土壤改良、覆盖栽培）、植物生长调节剂应用等措施提高植物的抗逆能力。 四、 绿色农业与可持续发展 本书将强调绿色农业和可持续发展的理念在植物栽培中的应用。 有机栽培与生态农业： 介绍有机农业的标准、原则和实践方法，包括有机肥料的使用、禁用化学合成农药和化肥、轮作、间作套种等。探讨生态农业模式，如农林复合系统、种养结合模式，如何实现农业生产与生态环境的协调发展。 节水灌溉技术： 详细介绍滴灌、喷灌、微喷灌、渗灌等节水灌溉技术的原理、设备、管理要点，以及在不同作物和不同地区的应用。 土壤健康管理： 强调保护和改善土壤健康的重要性，包括保护性耕作、秸秆还田、绿肥种植、施用生物有机肥、土壤修复技术等，提升土壤的肥力、持水能力和生物活性。 生物多样性保护与利用： 讨论在农业生产中保护和利用植物遗传多样性的意义，包括地方品种的保护、野生近缘种的收集与研究、以及生物多样性在生态系统功能维护中的作用。 循环农业与废弃物资源化利用： 介绍农业废弃物（如秸秆、畜禽粪便）的堆肥化、沼气化等处理技术，以及如何将其转化为有机肥料或能源，实现农业生产的物质循环和能量流动。 五、 现代栽培技术与未来展望 本书将介绍一些前沿的栽培技术，并展望植物栽培学未来的发展方向。 设施园艺与智能栽培： 详细介绍日光温室、塑料大棚、植物工厂等设施园艺的建造、设备配置、环境自动控制系统。重点介绍物联网、大数据、人工智能在植物栽培中的应用，如智能监测、精准管理、机器人采摘等。 精准农业： 阐述精准农业的核心理念，包括基于空间信息的作物监测、变量施肥、变量灌溉、变量施药等技术，以及GPS、GIS、遥感等技术在精准农业中的应用。 生物技术在植物栽培中的应用： 介绍植物组织培养、细胞工程、基因工程（转基因技术）、分子标记辅助育种等技术在作物育种和高效繁殖中的应用，以及其在改良作物抗性、提高产量和品质方面的潜力。 垂直农场与城市农业： 探讨垂直农场、屋顶农场等新型农业模式，分析其在保障城市食品安全、减少食物里程、节约土地资源等方面的作用。 未来植物栽培面临的挑战与机遇： 讨论气候变化、人口增长、资源短缺等因素对未来植物栽培提出的挑战，以及生物技术、信息技术、工程技术等交叉融合带来的发展机遇。 本书内容丰富，逻辑严谨，既涵盖了植物栽培学的基本理论，又介绍了前沿的现代技术和发展趋势。配以大量的实例、图表和参考文献，旨在为读者提供一个全面、深入的植物栽培知识体系，并激发读者在这一领域的学习与研究热情。

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说实话，我本来对这种“概论”类的书籍期望不高，通常都流于表面，但这本书在历史脉络的梳理上，给我带来了巨大的惊喜。它并没有简单地罗列几个检疫条例的颁布时间，而是将动植物检疫体系的发展与全球贸易格局的变迁紧密地联系起来。比如，作者详细追溯了19世纪末植物病虫害随着铁路和远洋航运扩张而带来的全球性冲击，是如何倒逼各国政府从最初的封锁政策转向更具科学依据的风险评估体系。这种将制度变迁置于宏大历史背景下的叙述方式，使得那些原本可能显得僵硬的法规条款立刻变得有血有肉，充满了时代的张力。阅读过程中，我仿佛能看到那些早期检疫官员们在面对未知的生物入侵时所表现出的那种既恐惧又充满探索精神的状态。这种对历史细节的挖掘和对制度演进逻辑的洞察，让这本书不仅是一本专业参考书，更是一部关于人类如何与自然界边界进行持续博弈的微型史诗。

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从语言风格上来说，这本书的文字驾驭能力达到了一个非常高的水准。作者的行文风格沉稳、精确，偶尔会展现出一种老派的学者风范，但绝不晦涩难懂。它最引人入胜的地方在于其对“不确定性”的坦诚描述。检疫工作本质上就是在与未知搏斗，书中对那些尚未完全被科学界确认的潜在风险，处理得十分谨慎和负责。例如，在讨论某些新兴真菌的跨大陆传播路径时，作者明确指出，现有的模型只能提供概率区间，而非绝对结论。这种严谨的、拒绝过度简化的表达方式，极大地增强了文本的可信度。它教导读者，真正的专业不是声称一切尽在掌握，而是在信息不完整的情况下，做出最审慎的决策。这种思维训练，对于培养一个合格的风险管理者而言，比记住一百个专业术语更有价值，让人读完后感到思维得到了拓展，而非知识的简单堆砌。

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这本书的装帧设计真是一绝，封面那种深沉的墨绿色，配上烫金的“动植物检疫概论”几个字，立刻就给人一种专业而严谨的感觉。我本来以为这会是一本枯燥的教科书，但翻开内页才发现，纸张的质感非常好，印刷清晰，那些关于跨国检疫流程图和不同物种病虫害的插图，细节处理得非常到位，看得出来出版社在制作上是下了大功夫的。特别是某一章关于高风险物种的案例分析部分，作者用非常形象的排版将复杂的法律条文和实际操作步骤穿插在一起，阅读起来完全不费力，甚至有些像在看一本高质量的行业报告，而不是传统的教材。我对其中关于进出口货物通关的视觉化流程图印象深刻，它清晰地展示了从申报到查验再到放行的每一个关键节点，对于初入这个领域的新人来说，这种直观的引导比纯文字描述有效得多。虽然内容涵盖范围极广，但我发现作者在处理晦涩难懂的国际标准时，总能找到巧妙的比喻来降低理解门槛，这种对读者体验的关注，使得整本书的阅读体验提升了好几个档次，绝非一般学术著作可比拟。

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我是一个偏向实操技能的学习者，最看重的是书籍的实用性和指导性。这本书在这一点上处理得非常巧妙，它在理论深度和操作细节之间找到了一个非常舒适的平衡点。我尤其关注的是关于检疫现场应急响应的部分，作者没有使用空泛的口号，而是提供了一份近乎SOP（标准作业程序）的指南。比如，在描述如何对疑似携带外来病原体的货物进行隔离处置时，书中明确指出了不同级别风险下，需要动用的人力资源配置、防护等级要求，甚至是后勤保障的具体清单。这种事无巨细的指导，对于刚踏入一线工作岗位的新人来说，简直是“救命稻草”。更难能可贵的是，作者在描述这些流程时，总是会附加一句“在当前法规框架下推荐的做法”，这暗示了随着法规更新，实践也需要与时俱进，培养了读者动态学习的能力，而不是死守一成不变的教条，非常贴合现代工作环境对适应性的要求。

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我最近正在尝试构建一套关于全球生物安全风险预警的模型，因此对相关的前沿理论非常关注。这本书在阐述传统检疫方法论的同时，也对新兴技术，比如基于DNA条形码的快速物种鉴定以及遥感技术在疫情监测中的应用进行了深入探讨。尤其是关于“非接触式”检疫技术的那一节，作者引用了几个非常前沿的国际研究项目的数据，详尽分析了这些技术在实际应用中可能遇到的局限性，比如环境温度对传感器准确性的影响，以及数据处理的延迟问题。这种不回避问题的批判性思维，让这本书的价值远超一本单纯的知识汇编。我特别欣赏作者在对比不同国家检疫策略时的那种客观和中立，没有过分强调某一体系的优越性，而是聚焦于不同社会经济背景下，策略选择的权衡与取舍。对于我这种需要进行跨学科研究的人来说，这本书提供了一个极佳的理论框架，它不仅仅告诉你“是什么”，更重要的是解释了“为什么是这样”以及“未来会怎样”，对于构思研究方向极具启发性。

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