水产学(自然科学学科发展战略调研报告) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:科学出版社

作者:国家自然科学基金委

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1997-08-01

价格:10.0

装帧:

isbn号码:9787030057815

丛书系列:

图书标签:

• 水产学
• 自然科学
• 学科发展
• 战略研究
• 渔业
• 海洋科学
• 农业科学
• 科研报告
• 高等教育
• 学科建设

水产学：守护蓝色星球的生命之源 水产学，作为一门集生物学、生态学、工程学、经济学和管理学等多学科交叉融合的综合性科学，是理解、利用和保护水生生物资源的关键。它不仅仅是对鱼类、虾蟹、贝类、藻类等水产品种的养殖和捕捞研究，更是一项关乎全球食物安全、生态平衡以及可持续发展的重要事业。 一、 水产学的核心领域与研究内容 水产学的研究范围极其广泛，涵盖了水生生物从生长、繁殖到死亡的全生命周期，以及其赖以生存的水体环境。主要可以分为以下几个核心领域： 水生生物资源调查与评估： 这是水产学的基础。通过科学的调查方法，了解不同水域中水生生物的种类、数量、分布、生长状况、繁殖习性以及种群动态。例如，对某一海域的渔业资源进行普查，评估其蕴藏量、可捕捞量，为渔业管理提供科学依据。这包括利用声纳、网具、视觉观测等多种手段，并运用统计学和模型分析来解读数据。 水产养殖学： 这是水产学最受关注的应用领域之一。它研究如何通过人工干预，在可控的环境中高效、健康地培育水生生物。这包括： 养殖品种选育与改良： 通过传统育种或分子育种技术，培育出生长快、抗病力强、产量高、品质优良的新品种。例如，培育出抗病能力更强的罗非鱼品系，或者生长速度更快的对虾新品种。 养殖环境调控： 研究和优化养殖水体的水质（如溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等）、温度、光照等各项理化指标，为水生生物提供最适宜的生长环境。这涉及到水循环、曝气增氧、消毒净水等技术。 养殖模式与技术： 探索多样化的养殖模式，如池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖、浅海滩涂养殖等，并不断优化相应的养殖技术，提高养殖密度、饵料利用率，降低生产成本。例如，发展生态循环水养殖系统，减少水体交换，节约水资源，并对废弃物进行循环利用。 病害防治与健康管理： 研究水生生物的常见病害（包括细菌、病毒、寄生虫感染等）的发生机制、诊断方法，并开发有效的预防和治疗措施，保障养殖产量和品质。这包括疫苗研发、药物筛选、免疫增强等。 人工繁殖与苗种繁育： 研究各种水生生物的人工繁殖技术，突破其自然繁殖的限制，实现规模化、产业化的苗种生产，为养殖业提供充足的优质苗种。例如，对难以自然繁殖的石斑鱼进行催情、产卵、孵化和育苗的研究。 渔业工程学： 专注于渔业生产所需的各种设备、设施和工程技术的研发与应用。包括渔船设计与制造、捕捞工具（如不同类型的网具）的设计与改进、水产养殖设施（如网箱、工厂化养殖车间）的设计建造、水产品加工设备等。旨在提高捕捞效率、降低捕捞强度、优化养殖设施的性能，并实现水产品的精深加工。 水产品加工与质量安全： 研究水产品的采捕、运输、加工、储存等各个环节的技术，以最大程度地保持水产品的营养价值和新鲜度，并延长保质期。同时，关注水产品的质量检测、安全标准制定、食品添加剂的使用等，确保消费者食用的水产品安全健康。例如，研究开发新的保鲜技术，如气调包装、超低温冷冻等，以及开发高附加值的初级加工和精深加工产品。 水产病理学与免疫学： 深入研究水生生物的生理病理机制，包括各种疾病的发生、发展过程，以及水生生物的免疫系统如何应对病原体和环境胁迫。为病害防治提供理论基础和技术支持。 水产药学： 专门研究用于治疗和预防水生生物疾病的药物，包括药物的筛选、作用机制、药效评价、残留检测以及合理用药等。 水产环境学： 研究水产养殖和渔业生产活动对水体环境的影响，以及如何通过科学的管理和技术手段，实现养殖业与生态环境的和谐共存。这包括水体污染物的监测与治理、养殖尾水的处理与资源化利用、生态养殖模式的研究等。 水产经济学与管理学： 研究水产业的经济规律、市场分析、产业政策、企业管理、资源管理和可持续发展战略。确保水产业在经济效益、社会效益和环境效益之间取得平衡。 二、 水产学的重要意义与未来展望 水产学的发展，不仅是满足人类日益增长的对优质蛋白的需求，更承担着重要的生态和社会责任： 保障全球食物安全： 随着全球人口的不断增长，传统的陆地农业面临着巨大的压力。水产养殖作为一种高效的食物生产方式，为人类提供了重要的动物性蛋白质来源，有效缓解了食物短缺的危机。 促进生物多样性保护： 通过科学的渔业资源管理和濒危物种的救助繁育，水产学有助于维护水生生物多样性，保护珍稀和濒危的水生生物种群。 推动区域经济发展： 水产产业是许多沿海、沿湖、沿江地区重要的经济支柱，能够创造就业机会，增加农民和渔民的收入。 提升生态环境质量： 科学的水产养殖技术，如生态循环水养殖、病害绿色防治等，能够减少对环境的污染，甚至通过生态修复技术，改善水体环境。 展望未来，水产学将继续朝着以下方向发展： 智能化与绿色化： 借助大数据、人工智能、物联网等现代技术，实现养殖过程的智能化管理，提高生产效率和资源利用率。同时，大力发展绿色环保的养殖技术，减少化学品的使用，实现养殖业的可持续发展。 种质资源的创新与利用： 加强对水产种质资源的普查、收集、保存和评价，利用基因编辑等前沿技术，培育具有更高价值和更强适应性的新品种。 深远海养殖与外海渔业： 随着近海资源的日益紧张，将研究重心转向深远海养殖，开发更适合远洋捕捞的设备和技术，拓展新的生产空间。 生物技术在水产学中的应用： 更多地利用生物技术，如基因工程、疫苗工程、生物制品等，来解决养殖过程中的关键问题，如疾病防控、营养补充等。 水产品质量安全与品牌建设： 建立健全水产品质量安全追溯体系，提升水产品的品牌价值，满足消费者对高品质、安全水产品的需求。 水产学，这门连接着蓝色海洋、淡水湖泊与人类餐桌的学问，正以其蓬勃的生命力，不断探索和创新，为守护我们赖以生存的蓝色星球，为人类创造更美好的未来，贡献着不可或缺的力量。

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总的来说，这本书带给我的感受是“扎实”和“有料”。它不是那种快速消费型的读物，更像是一份值得反复品味和查阅的工具书兼学术参考资料。合上书本后，我感觉自己的知识结构得到了实质性的夯实，许多原本零散的概念似乎都被串联了起来，形成了一个更有逻辑的整体。它成功地平衡了学术的深度与普及的易读性，使得专业人士可以从中找到共鸣和新知，而初学者也能找到一条清晰的入门阶梯。这是一部在内容组织、语言表达和信息密度上都达到较高水准的专业著作，阅读后感觉收获颇丰，物有所值。

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在研读过程中，我发现这本书的叙述逻辑组织得非常精妙，它不像很多专业书籍那样上来就抛出晦涩难懂的定义，而是采取了一种层层递进的引导方式。作者似乎很懂得如何带领一个外行人逐步进入这个专业领域的核心视野。开篇部分的宏观概述，为后续的深入探讨奠定了坚实的基础，就像是为一座复杂的建筑勾勒出清晰的蓝图。随后，每一章的过渡都显得自然而流畅，前一章的结论往往能完美地开启后一章的议题，这种内在的关联性使得知识的吸收变得非常高效。我特别欣赏作者在解释某个前沿理论时，能够迅速将其置于整个学科发展脉络中进行定位，这种全局观的培养，对于建立系统性的知识框架至关重要。

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这本书的语言风格呈现出一种沉稳而富有洞察力的特质。它没有过度使用华丽的辞藻去渲染气氛，而是用精准、克制的措辞来传达信息。这种专业的表达方式，让读者在获取知识的同时，也仿佛在接受一种严谨的思维训练。我注意到，作者在阐述观点时，常常会引用一些极具说服力的历史案例或最新的实验数据作为支撑，这些“实锤”让理论不再是空中楼阁。更难得的是，在处理一些存在争议或仍在探索中的领域时，作者保持了一种审慎的态度，既不妄自菲薄，也不过分夸大，而是客观地呈现现有认知与未知边界，这种学术上的诚实态度，极大地提升了这本书的可信度。

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这本书的装帧设计给我留下了深刻的第一印象，那种朴实中透露出专业感的封面，让人一眼就能感受到这是一本沉甸甸的学术著作。内页的纸张触感相当不错，虽然不是那种奢华的铜版纸，但印刷清晰度极高，字迹锐利，长时间阅读下来眼睛也不容易疲劳。从排版布局来看，编者显然花了不少心思，图表和文字的穿插处理得当，使得复杂的理论内容不至于显得过于枯燥。尤其是那些关键概念的标注和引用格式，都遵循了严格的学术规范，这对于需要深入研究的读者来说是极大的便利。整个阅读体验是顺滑而愉悦的，看得出出版社在细节打磨上是下了真功夫的，这不仅关乎阅读舒适度，更体现了对内容严肃性的尊重。

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从知识的深度和广度来看，这本书的覆盖面确实令人称道。它似乎并未将目光仅仅局限于某一细分领域，而是努力描绘出一幅涵盖了学科发展全貌的壮阔图景。当我翻阅到关于方法论的章节时，那种对技术演进的梳理和对未来趋势的预判，展现出作者深厚的学术积累和敏锐的战略眼光。这种“高屋建瓴”的视角，使得读者在学习具体知识点的同时，也能对这个领域未来的走向有一个清晰的预判。对于希望从事相关研究或产业规划的人士而言，这种前瞻性的指导价值是无可替代的，它提供的不仅仅是“是什么”，更是“将要是什么”的思考路径。

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