本書以過程原理的共性和處理工程問題的方法論作為貫穿化工單元操作的兩條主綫，注意從典型實例的剖析中提煉若乾重要的工程觀點，以期提高讀者處理工程問題的能力。全書分上、下兩冊齣版。上冊包括緒論、流體流動、流體輸送機械、液體的攪拌、流體通過顆粒層的流動、顆粒的沉降和流態化、傳熱、蒸發等七章。每章均為有例題和習題。概念論述清楚，可作為大專院校有關專業的教材使用，也可供化工部門從事科研、設計和生産的技術人員參考。
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