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釀酒工藝與設備選用手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

釀酒工藝與設備選用手冊
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
金鳳燮 編
化學工業
2003-4
454
68.00元
9787502543174

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发表于2024-10-01

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圖書描述

全書從釀酒實際應用齣發，係統闡述瞭酒精、白酒等蒸餾酒，啤酒，葡萄酒，黃酒以及國外生産的白蘭地、威士忌、清酒等有代錶性的酒類的生産工藝和設備，方便工程技術人員全麵瞭解、掌握工藝和設備知識。

本書為實用技術、工具書，適宜於釀酒工業領域的工程技術人員、管理人員查閱和參考。

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