餐館流行菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


餐館流行菜

簡體網頁||繁體網頁
江蘇科學技術齣版社
2003年1月1日
69 页
26.0
平裝
9787534537615

圖書標籤:  


喜歡 餐館流行菜 的讀者還喜歡




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-09

餐館流行菜 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

餐館流行菜 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

餐館流行菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024



圖書描述

改革開放給中國餐飲業的發展帶來無限生機,尤其是經濟發達地區,餐飲業形勢蒸蒸日上,萬紫韆紅,各種烹飪賽事連綿不斷,烹飪原料口益豐富,製作工藝水平不斷提高,菜品花式日新月異,人們講究營養膳食意識迫切,餐飲業競爭激烈,給廚師帶來巨大的壓力。在此形勢下,揚州煤炭烹飪技工學校,於今年初,應江蘇科學技術齣版社之邀,組織瞭專業教師和一批在市場競爭中脫穎而齣、在中國烹壇嶄露頭角、擅做餐館流行菜的青年廚師,編寫瞭這套《餐館流行菜》叢書。.為此,我們奔走於長江中下遊經濟發達地區,輾轉幾十個城市,用8個多月時間拍攝瞭近800道菜,從中精選齣580道菜,按烹飪原料學分類法,將叢書共分五冊,即《餐館流行菜·淡水産品類》《餐館流行菜·海味兩棲爬行類》《餐館流行菜·禽蛋豆製品類》《餐館流行菜·畜奶糧食類》《餐館流行菜·果蔬類》。這次拍攝和選用定稿的原則是:能代錶一個城市餐飲業水準的旺店的掌勺廚師,其菜品風格能代錶大眾餐館的流行風味,營銷狀況比較貼近老百姓。菜品的製作相對比較簡捷、明快,大都為該酒店、餐館的招牌菜。

餐館流行菜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介


圖書目錄


餐館流行菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

讀後感

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

餐館流行菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有