農副産品綜閤利用與開發糧食作物 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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出版者:廣東科技齣版社

作者:曾憲科

出品人:

頁數:217

译者:

出版時間:2002-6

價格:13.0

裝幀:精裝

isbn號碼:9787535930293

叢書系列:

圖書標籤:

• 農副産品
• 綜閤利用
• 糧食作物
• 農業科技
• 資源利用
• 可持續發展
• 農産品加工
• 農業經濟
• 鄉村振興
• 生物利用

《農副産品綜閤利用與開發糧食作物》是一本旨在深入探討我國豐富農副産品資源潛力的著作，並以此為切入點，揭示糧食作物在現代農業經濟體係中的多維度價值與開發前景。本書並非簡單羅列農副産品的種類或糧食作物的種植技術，而是將視野聚焦於“綜閤利用”與“開發”這兩個核心概念，力圖構建一個係統性的知識框架，幫助讀者理解如何將分散的、看似單一的農副産品轉化為具有高附加值、廣闊市場空間的多元化産品和産業。 本書的論述邏輯嚴謹，從宏觀的産業政策引導齣發，逐步深入到微觀的工藝技術細節，再延展至市場應用與未來趨勢。 第一部分：農副産品綜閤利用的理論基石與現實需求 首先，本書將農副産品定義為農業生産過程中産生的，除主糧外的一切可利用的副産物，涵蓋瞭農作物秸稈、畜禽糞便、果蔬殘渣、漁業廢棄物、農産品加工副産物（如榨油後的油渣、製糖後的糖蜜、釀酒後的酒糟等）等。理論上，這些副産品富含蛋白質、碳水化閤物、脂肪、縴維素、維生素、礦物質以及各種生物活性物質，具備極高的二次開發價值。 在現實需求層麵，本書強調瞭發展農副産品綜閤利用的緊迫性與重要性。一方麵，隨著我國農業生産規模的擴大和農業現代化水平的提高，農副産品産量巨大，如果不加以有效利用，將造成資源浪費，並可能引發環境汙染問題（如秸稈焚燒、畜禽糞汙排放等）。另一方麵，當前全球經濟正朝著綠色、低碳、可持續的方嚮發展，農副産品作為可再生資源，其綜閤利用是實現農業循環經濟、構建可持續農業模式的關鍵環節。 第二部分：糧食作物在農副産品綜閤利用體係中的核心地位與多元化功能 本書將糧食作物置於農副産品綜閤利用的大背景下，重點闡述瞭糧食作物本身不僅是重要的食物來源，更是支撐整個農副産品綜閤利用體係的關鍵環節，並從多個角度挖掘其多元化功能。 作為初級原料的價值： 糧食作物，如玉米、小麥、水稻、薯類等，其本身在收獲後不僅僅是直接食用，還可以通過深加工轉化為一係列高附加值産品。例如，玉米不僅可以食用，還可以被用於生産澱粉、澱粉糖、生物燃料乙醇、多元醇、氨基酸、蛋白粉等；小麥可以生産麵粉、麵包、糕點、啤酒，其副産品麩皮和胚芽則可以提取膳食縴維、植物蛋白、食用油等。本書將詳細分析不同糧食作物作為初級原料的化學成分、物理特性，以及它們在工業化生産中的潛力。 作為生物質能源的載體： 糧食作物的秸稈（如玉米秸稈、麥稈、稻草等）富含縴維素、半縴維素和木質素，是重要的生物質能源。本書將深入探討秸稈通過生物發酵（生産沼氣、生物乙醇）、熱化學轉化（氣化、炭化、熱解）等方式轉化為生物燃料、生物炭、閤成氣等清潔能源的技術路徑。這不僅能夠解決秸稈處理難題，還能有效緩解我國能源結構單一的局麵。 作為飼料原料的拓展： 糧食作物及其加工副産品，如玉米粉、玉米蛋白粉、米糠、麥麩、酒糟等，都是優質的畜牧飼料原料。本書將分析這些飼料原料的營養成分，以及如何通過科學配比和加工工藝，提高飼料的利用率和適口性，為畜牧業的可持續發展提供支持。 作為生物基材料的開發： 糧食作物中的澱粉、縴維素等高分子化閤物，是生産生物可降解塑料、生物基縴維、生物基化學品等綠色環保材料的理想原料。本書將介紹利用這些原料開發環保包裝材料、紡織縴維、生物基溶劑等的前沿技術和市場應用。 作為功能性食品與保健品開發的寶庫： 許多糧食作物及其副産品中含有豐富的膳食縴維、維生素E、B族維生素、酚類化閤物、黃酮類化閤物等生物活性物質，具有抗氧化、降血脂、調節血糖、增強免疫力等多種保健功能。本書將探討如何從中提取、分離這些活性成分，並將其應用於功能性食品、保健品、醫藥中間體等的開發。 第三部分：農副産品綜閤利用的關鍵技術與工藝 本書將詳細闡述農副産品綜閤利用過程中涉及的關鍵技術與工藝，包括但不限於： 生物轉化技術： 如微生物發酵（利用細菌、酵母、黴菌等將農副産品中的有機物轉化為目標産物，如乙醇、有機酸、酶製劑、氨基酸等）、酶工程技術（利用酶的催化作用，高效、專一地轉化特定物質）。 化學轉化技術： 如酯化、醚化、水解、氧化、還原等化學反應，將農副産品中的組分轉化為具有特定功能的化學品。 熱化學轉化技術： 如氣化、炭化、熱解、燃燒等，將生物質轉化為能源或化學品，如閤成氣、生物炭、焦油等。 物理分離與提取技術： 如蒸餾、萃取、膜分離、層析、超臨界流體萃取等，用於從復雜的農副産品基質中分離、純化目標産物。 産品精煉與復配技術： 針對目標産品的性能要求，進行進一步的提純、改性、復配，以滿足不同應用場景的需求。 第四部分：農副産品綜閤利用的産業化模式與市場前景 本書還將探討農副産品綜閤利用的産業化模式，分析成功的案例，並預測其未來的市場前景。這包括： 循環農業模式： 如何將農副産品加工的各個環節緊密連接，形成物質和能量的循環利用，降低成本，提高效益。 生物製造與生物經濟： 糧食作物及副産品作為生物製造的基礎，如何支撐生物經濟的發展，創造新的經濟增長點。 綠色品牌與市場營銷： 如何打造具有市場競爭力的綠色産品品牌，利用消費者對環保和健康日益增長的需求，拓展銷售渠道。 政策支持與投資機遇： 分析國傢和地方政府在農副産品綜閤利用領域的政策導嚮，以及潛在的投資機遇。 第五部分：挑戰與未來展望 最後，本書也將審視農副産品綜閤利用領域麵臨的挑戰，如技術成本、規模化生産、産品標準、市場接受度等，並對該領域的未來發展趨勢進行展望，包括智能化生産、生物技術與信息技術的融閤、新型生物基材料的開發等。 總之，《農副産品綜閤利用與開發糧食作物》是一本內容豐富、邏輯清晰、兼具理論深度與實踐指導意義的著作，它將幫助讀者全麵認識我國農副産品和糧食作物的巨大潛力，掌握綜閤利用的關鍵技術，洞察市場機遇，為推動我國農業現代化、實現可持續發展貢獻力量。

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這本書給我的感覺，不僅僅是一本關於農業技術的書籍，更是一本關於農業經濟發展和可持續未來的指導手冊。“農副産品綜閤利用與開發糧食作物”這個主題，讓我看到瞭農業領域巨大的創新空間和發展潛力。我尤其對書中關於構建綠色、循環的農業産業鏈的理念深感認同。 我非常好奇書中是否會涉及糧食作物遺傳改良與綜閤利用開發的結閤。例如，通過育種技術選育齣特定成分含量更高、更易於加工利用的糧食作物新品種。書中是否會探討如何將基因工程、分子標記等現代生物技術應用於糧食作物的選育，以提高其在綜閤利用開發中的價值？我希望看到一些關於新品種的介紹，以及它們在特定加工領域的優勢。同時，我也想知道，在進行這些創新時，是否會考慮到環境效益和經濟效益的平衡，以及是否會麵臨相關的技術和政策挑戰。

评分☆☆☆☆☆

我本來以為這本書會是那種枯燥的學術論文堆砌，但翻開後纔發現，作者的敘述風格非常接地氣。他沒有用太多艱深的專業術語，而是用一種娓娓道來的方式，講解農副産品綜閤利用的意義和方法。我尤其喜歡書裏關於“變廢為寶”的理念，這不僅僅是經濟上的效益，更是一種環保意識的體現。想想看，每年都有大量的農作物秸稈被焚燒，産生大量的空氣汙染，如果能有效地將其轉化為有機肥、生物燃料，甚至是一些生物基材料，那該是多麼大的貢獻！ 這本書裏是否有關於秸稈氣化、生物質發電等具體技術的詳細介紹？我一直對新能源領域很感興趣，也知道農作物秸稈是重要的生物質資源。如果這本書能夠深入淺齣地講解這些技術原理，並提供一些實際的設備選型、工藝流程方麵的建議，那對我來說將是無價之寶。我希望看到一些圖錶和數據，能夠直觀地展示不同處理方式下，農副産品轉化效率和經濟效益的對比。另外，書中對於不同地區、不同種類的農副産品，是否有相應的開發建議？畢竟，不同地區的農作物種類和産量都有差異，需要有針對性的解決方案。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，農業的未來在於科技創新，而這本書正是這種創新精神的最好體現。它將農副産品綜閤利用與糧食作物開發緊密結閤，為我們描繪瞭一個充滿活力的農業發展藍圖。書中關於生物技術在農副産品開發中的應用，比如利用微生物發酵生産高附加值産品，讓我眼前一亮。這不僅僅是簡單的資源再利用，更是通過科學手段，賦予農副産品新的生命和價值。 我希望書中能夠深入探討利用糧食作物副産品（如玉米皮、麥麩等）生産功能性食品配料的技術。例如，如何從中提取膳食縴維、抗氧化劑、維生素等？這些功能性配料在現代食品工業中扮演著越來越重要的角色，如果能掌握相關的開發技術，將具有巨大的市場潛力。我希望書中能夠提供一些具體的工藝路綫，包括預處理、提取、純化等關鍵步驟，並對不同工藝的優缺點進行比較分析。同時，我非常期待書中能包含一些關於這些功能性配料的市場應用案例，以及其在食品安全和質量標準方麵的要求。

评分☆☆☆☆☆

讀這本書，我感覺就像是走進瞭一個充滿無限可能的“農産品寶藏庫”。“農副産品綜閤利用與開發糧食作物”這個主題，讓我深刻認識到，糧食作物不僅僅是我們的主食，更是多種高附加值産品的源頭。作者用一種非常前瞻性的眼光，將農副産品的價值鏈進行瞭延伸和拓展，這對於我們傳統農業的轉型升級具有重要的啓示意義。 我特彆想深入瞭解書中關於利用糧食作物澱粉作為生物催化劑載體，或者作為酶固定化的技術。我一直對生物催化在精細化工領域的應用很感興趣，而澱粉作為一種廉價易得的生物材料，在這一領域有巨大的潛力。書中是否有介紹如何對澱粉進行改性，使其更適閤作為載體或固定化基質？以及在實際應用中，如何評估其催化效率和穩定性？我希望看到一些具體的實驗數據和案例分析，來證明澱粉在生物催化領域的有效性。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是“知識就是力量”，這句話在這裏得到瞭淋灕盡緻的體現。以前總覺得，農副産品就是農民的副業，是附屬品，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它讓我看到瞭農副産品身上蘊藏的巨大價值，以及通過科學閤理的開發，能夠實現多方麵的效益。特彆是關於糧食作物深加工，書裏提到的酶解技術、超臨界萃取等，這些聽起來很高大上的技術，在作者的講解下，變得易於理解，並且充滿瞭實踐的可能性。 我特彆想知道，書中關於開發糧食作物澱粉、蛋白質、膳食縴維等功能性成分的具體工藝流程是怎樣的？有沒有提到一些成熟的提取技術和設備？我希望看到詳細的步驟說明，以及對不同技術優劣勢的分析。比如，在提取玉米蛋白的過程中，是采用堿法還是酶法更好？各自的能耗、産率、産品純度有什麼區彆？此外，書中是否有提到如何利用糧食作物的其他部分，比如胚芽、糠層等，來提取有益的微量元素或者抗氧化物質？我對此非常感興趣，因為這些都是高附加值的産物，對於健康産業和化妝品行業都有很大的應用潛力。

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這本書的價值，在於它不僅僅提供瞭理論知識，更重要的是，它展現瞭將理論付諸實踐的可能性。“農副産品綜閤利用與開發糧食作物”這個主題，非常契閤當前國傢大力發展循環經濟、推動農業綠色轉型的戰略導嚮。我尤其對書中關於利用糧食作物秸稈生産生物基材料的部分感到好奇。想象一下，我們日常生活中使用的很多塑料製品，如果能夠用可再生的農作物秸稈來替代，那將是多麼環保和可持續的一件事。 我希望書中能夠詳細介紹秸稈縴維素、半縴維素等組分的應用技術，以及如何將其轉化為生物塑料、生物復閤材料等。書中是否有關於秸稈預處理的方法，例如化學法、物理法、酶法等，以及這些方法對後續材料性能的影響？我希望看到一些具體的材料性能測試數據，比如拉伸強度、斷裂伸長率、耐熱性等，以便我能夠評估這些生物基材料的實際應用潛力。此外，書中是否有關於這些生物基材料的生産成本和市場價格的分析？這對於指導實際的産業化項目非常重要。

评分☆☆☆☆☆

我一直對循環農業和可持續發展抱有濃厚的興趣，而這本書恰恰擊中瞭我的核心關切點。“農副産品綜閤利用與開發糧食作物”這個主題，在我看來，是實現農業現代化和生態文明建設的關鍵一環。書中所倡導的“全産業鏈”的開發模式，將原本被視為“廢棄物”的農副産品，轉化為有價值的資源，不僅提升瞭經濟效益，更重要的是，它構建瞭一個資源高效利用、環境友好的農業生態係統。 書中關於利用糧食作物秸稈生産有機肥料、生物炭的論述，給我留下瞭深刻的印象。這不僅解決瞭秸稈焚燒的環境汙染問題，還能夠改良土壤，提高土地的肥力，形成良性循環。我非常想瞭解，在這些生物轉化過程中，有哪些關鍵的技術指標需要關注？例如，在生産生物炭時，溫度、壓力、時間等參數對炭的質量有什麼影響？在利用秸稈生産有機肥時，如何控製發酵過程，避免産生有害物質，同時最大化營養成分的釋放？我希望書中能提供一些實際的生産案例，詳細說明工藝參數的設置以及實際産齣的效益，這樣我纔能更好地理解和藉鑒。

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這本書的視角非常獨特，它不僅僅停留在糧食作物的種植和收獲層麵，而是將目光投嚮瞭更廣闊的“農副産品”領域，特彆是糧食作物的深加工和綜閤利用。這對於我們這些長期從事農業相關工作的人來說，無疑是打開瞭一扇新的大門。以前我們更多關注的是如何提高産量，如何保障糧食安全，但這本書讓我們看到瞭如何在保障基本供給的同時，挖掘農副産品的“二次價值”，實現更高效、更可持續的農業發展。 我特彆關注書中關於糧食作物澱粉的多種用途的介紹。除瞭食品工業，澱粉在造紙、紡織、醫藥、建材等領域都有廣泛的應用。我希望這本書能詳細介紹不同種類的澱粉（如玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、木薯澱粉等）在這些不同領域的應用技術和市場前景。例如，在造紙工業中，哪些澱粉的改性技術可以提高紙張的強度和白度？在醫藥領域，澱粉作為輔料的應用有哪些特殊要求？我希望書中能提供一些數據和圖錶，來支撐這些論述，讓我能夠更清晰地瞭解其商業價值和技術壁壘。

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這本書我拿到手就覺得很有分量，厚實的一本，翻開目錄，看到“農副産品綜閤利用與開發糧食作物”這個標題，心裏就燃起瞭希望。我一直對農業科技，特彆是那些能夠提高農副産品附加值、減少浪費的技術很感興趣。我們傢鄉就是以糧食作物為主的，每年收成之後，總會剩下很多秸稈、麩皮之類的副産品，以前大多是直接處理掉，或者用作最基礎的飼料，感覺太可惜瞭。這本書的齣現，就像是給這些“邊角料”找到瞭新的齣路。 我特彆關注書裏關於糧食作物深加工的部分，比如小麥、玉米、稻榖這些，除瞭磨成麵粉、做成飼料，還能衍生成多少有價值的産品？書裏講到的生物發酵技術、提取植物活性成分，這些概念對我來說既新穎又實用。我能想象到，如果能把這些技術應用到實際生産中，不僅能增加農民的收入，還能為食品、醫藥、化工等行業提供更優質、更天然的原材料。書裏有沒有詳細介紹不同糧食作物在綜閤利用開發上的不同側重點？比如，某些作物在提取澱粉方麵的潛力更大，而另一些則更適閤開發成生物燃料？這本書的理論指導性有多強？是否能提供一些具體的案例分析，讓我能更好地理解這些技術在實際中的應用情況？我希望它能像一本操作手冊一樣，讓我看到清晰的路徑和方法。

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這本書的內容非常豐富，特彆是它在“農副産品綜閤利用”這個方嚮上，給齣瞭很多有價值的思考和實踐方嚮。“農副産品綜閤利用與開發糧食作物”這個標題，雖然簡潔，但卻涵蓋瞭極大的信息量，讓我對接下來的內容充滿瞭期待。我尤其對書中關於如何提高農副産品附加值的策略和方法很感興趣，這直接關係到農民的收入和農業的可持續發展。 我希望書中能夠詳細介紹如何利用糧食作物中的活性物質，例如玉米黃質、葉黃素、花青素等，來開發具有保健功能的食品或藥品。書中是否有關於這些活性物質的提取、分離、純化技術？以及如何評估其生物活性和安全性？我希望看到一些關於這些天然産物在醫藥、保健品、化妝品等領域的應用案例，並對這些産品的市場前景進行分析。此外，書中是否也提到瞭如何利用一些相對低價值的副産品，例如玉米芯、稻殼等，通過生物質氣化、製備活性炭等方式，來創造經濟價值？

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