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食雕冷拼與盤飾藝術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食雕冷拼與盤飾藝術
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趙開民
第1版 (2001年2月1日)
2001-2
136 页
29.0
平裝
9787533127695

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发表于2024-12-26

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圖書描述

編輯推薦：本書傢庭能用，宴席不可少，既能渲染氣氛、烘托場麵，又能使就餐者賞心悅目、興緻倍增。 全書分食雕、冷拼和盤飾三部分，共230多件作品，具有用料廣泛、製作簡單、實用性強的特點，是餐飲工作者和愛好者較好的參考讀物。

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