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無公害動物源性食品檢驗技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

無公害動物源性食品檢驗技術
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張彥明 編
中國農業齣版社
2003-1
337
14.50元
9787109079953

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发表于2024-11-23

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圖書描述

本書包括無公害動物性食品概論，動物性食品有害元素，有害化閤物和黴菌毒素，農藥和獸藥殘留量的測定，動物性食品中微生物的檢驗，無公害肉類、蛋類、牛乳檢驗技術、無公害水産品檢驗技術等內容，是國內第一部關於無公害動物性食品檢驗技術方麵的著作。可作為動物性食品生産、加工和質量監督檢驗單位技術人員必備的參考書，也可供畜牧、獸醫、水産養殖、食品加工、衛生及食品安全等專業的師生參考。

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