蛋糕製品527例

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出版者:科學技術文獻齣版社
作者:趙寶豐
出品人:
頁數:396
译者:
出版時間:2004-1
價格:20.00元
裝幀:精裝本
isbn號碼:9787502347765
叢書系列:
圖書標籤:
  • 蛋糕
  • 烘焙
  • 甜點
  • 食譜
  • 烘焙食譜
  • 蛋糕製作
  • 甜品
  • 點心
  • 美食
  • DIY
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具體描述

《蛋糕製品527例》包括蒸蛋糕、烤蛋糕、炸蛋糕、凝凍蛋糕等4部分製品,收集瞭蛋糕製品共計527個品種,每種食品都以原料配方、工藝流程、製作方法、産品特點或質量標準為主,同時還介紹一些食用方法等。

該圖書名為“蛋糕製品527例”所描繪的是一個以甜品製作藝術為核心的專業書籍,旨在通過係統化的內容為讀者提供全麵的技藝指南與創作素材。這本書主要聚焦於各種經典和創新的蛋糕設計,從傳統款式到現代潮流,每一頁都呈現齣精美的剪圖和詳細的製作步驟。通過對每種風格、結構和裝飾元素的深入解析,讀者能夠更好地理解不同技法的適用場景,並能靈活運用這些方法創作齣獨具特色的作品。書中不僅涵蓋瞭基本原理,還引入瞭一係列實用的筆記與案例分析,使每位愛好者都能從中獲得啓發和應用價值。 書中的內容結構清晰,邏輯嚴謹,適閤作為一本學習工具或設計參考。每個章節都經過精心設計,詳盡描述瞭材料的選擇、搭配方法及製作技巧,使讀者在操作過程中能感受到專業級彆的指導。這不僅幫助初學者建立基礎,還為中高級用戶提供瞭拓展創意的廣闊空間。書中的插圖與模闆多樣,為實際操作提供直觀的視覺支持,確保每個步驟都清晰易懂。 對於設計師和美食愛好者來說,這本圖書是一個極具價值的參考資料。它不僅展示瞭蛋糕製作的工藝精髓,更通過豐富的案例分享,幫助讀者在真實場景中驗證自己的創意,提升整體作品質量。書中強調的是品質與細節,每一個設計點都經過深思熟慮,旨在讓讀者在實際操作中獲得滿意的體驗。 總體來說,這本圖書以專業且細緻的內容,係統地講解蛋糕製品的製作流程和美學理念,為讀者提供瞭廣闊的創作空間和豐富的知識儲備。它不僅是對傳統技法的繼承,更在現代設計中融入創新思維,使讀者能從多角度提升作品的整體效果。這一書無疑是任何熱愛甜品製作的人的重要參考之作。 通過閱讀,這本圖書將激發讀者對蛋糕創作的興趣,並引導他們不斷探索和嘗試新的設計方式。它不僅關注技巧,更注重藝術性與實用性的結閤,幫助用戶在甜品製作過程中實現更高的創造力與滿足感。這種深度且細緻的內容安排,使得每一個讀者都能從中獲得有價值的學習和實踐指導。總體來說,這是一本既具備教育意義又具有藝術價值的作品,為讀者帶來持久的啓發與快樂。

作者簡介

目錄資訊

一、蒸蛋糕製品    1普通蒸蛋糕蛋糕蒸蛋糕(一)蒸蛋糕(二)蒸蛋糕(三)蒸蛋糕(四)蒸蛋糕(五)蒸蛋糕(六)蒸蛋糕(七)蒸蛋糕(八)蒸蛋糕(九)蒸蛋糕(蘇式)蒸蛋糕(遼寜瀋陽)清蛋糕(一)
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