《輕鬆上菜係列·在傢巧做健身素食》從簡單的涼麵、涼拌花生到變化的小魚乾等，全部以蔬菜、豆類、香菇、米、麵等材料無刺激性的調味料烹調而成，書中除瞭清晰的圖片及作法解說外，每道菜皆標有主要營養成分分析及重點提示。
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