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食品雕刻200種 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食品雕刻200種
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
郭立久
天津科技翻譯齣版公司
2006-1
90
15.00元
簡裝本
9787543318878

圖書標籤:  

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发表于2024-09-22

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圖書描述

在酒店、賓館裏吃飯，我們經常會看到一些經過精心雕刻的放在菜肴裏作裝飾用的水果、蔬菜雕刻。你想學會這些製作嗎？那就翻開本書，讓它引領你走上學習的道路。

　　本書匯集的食品雕刻作品，都是天津餐飲業廚師近期的新作，懇望能給對食品雕刻感興趣的業內人士和朋友，送上有益的啓迪，提供一些藉鑒。

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