Introduction to Biocatalysis Using Enzymes and Microorganisms pdf epub mobi txt 電子書下載2026

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出版者:Cambridge University Press

作者:S. M. Roberts

出品人:

頁數:208

译者:

出版時間:1995-01-27

價格:USD 75.00

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780521430708

叢書系列:

圖書標籤:

Biocatalysis
Enzymes
Microorganisms
Biotechnology
Catalysis
Industrial Biotechnology
Enzyme Engineering
Microbial Biotechnology
Biochemistry
Organic Chemistry

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具體描述

This is an introductory text intended to give the newcomer to this area a comprehensive insight into the science of biotransformations. The book traces the history of biotransformations, clearly spells out the pros and cons of conducting enzyme-mediated versus whole-cell bioconversions, and gives a variety of examples wherein the bio-reaction is a key element in a reaction sequence leading from cheap starting materials to valuable end-products (such as pharmaceuticals and agrochemicals, fragrances and flavors). The authors cover biotransformations involving the hydrolysis of esters, amides and nitriles, the synthesis of esters and amides, reduction and oxidation reactions and carbon-carbon bond-forming systems. The book finishes with a discussion of some industrially important large-scale bioconversions. The text will be suitable for advanced undergraduates, graduate students, and professionals in the areas of biochemistry, organic chemistry, biotechnology, microbiology, and industrial chemistry.

這本書旨在係統地介紹生物催化領域的重要概念和技術，全麵解析其基本原理及實際應用。這一著作深入探討瞭酶作為高效生物催化劑的工作機製，從分子水平理解它們的結構與功能，揭示其中涉及的復雜化學反應過程。書中詳細介紹瞭各種微生物及其代謝能力，通過實驗方法和數據分析，展示如何利用這些微生物進行有價值的物質轉化。讀者將在這本書中瞭解不同類型酶的分類與應用場景，以及它們在工業、醫藥和環境保護等領域的重要作用。內容豐富，涵蓋瞭從基礎理論到前沿研究的廣泛主題，為專業人士提供全麵的學習資源。這本書不僅介紹瞭生物催化技術的基本概念，還詳細描述瞭如何設計和優化酶催化的過程，通過實際案例讓讀者更直觀地理解這些概念。書中還深入探討瞭新興的研究方嚮，例如基於人工智能的酶工程與閤成生物學技術，為用戶提供前瞻性的知識和思路。讀者在閱讀過程中，會逐步掌握如何從實驗數據中提取有價值信息，從而提高對生物催化係統運作機製的理解。書中特彆強調瞭通過係統化的學習，能夠幫助人們更好地應用這些先進技術來解決實際問題。這本書不僅是一個理論知識的匯編，更是一份指導性資料，旨在幫助讀者建立全麵、深入的科學素養。整體設計注重邏輯性和層次感，內容詳實且結構清晰，適用於希望深入理解生物催化技術、渴望掌握其應用原理的讀者。這是一本兼顧理論與實踐的優秀資源，能夠在多個學科領域中發揮重要作用。書的章節安排科學嚴謹，內容條理分明，每一部分均以實際案例支撐，確保讀者能夠獲取全麵和準確的信息。通過這本書，不僅可以鞏固對生物催化領域的基礎知識，還能激發創新思維，為後續深入研究提供堅實依據。這是一份真正具有深度和廣度的學術資料，值得專業人士一讀。總的來說，這本書以詳細、係統的方式展開瞭對生物催化技術的全麵探討，覆蓋廣泛的主題和應用場景，對希望提升自身專業能力的讀者來說，將是一個寶貴的學習工具。