現代餐飲業，競爭激烈。隻有擁有正確的經營策略，纔能夠在競爭中取得勝利。好的餐飲決策是成功的關鍵，本書嚮您介紹瞭如何進行準確的定位？如何選擇經營主題？如何營造特色的就餐環境？如何提供優質的服務？以及如何製定閤理的營銷策略，如何進行標準化、科學化、專業化的管理？這些都是餐飲經營的秘訣，成功的法寶。
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