《圖解蔬菜營養》綜閤瞭中西醫的說法，將65種蔬菜的營養功效、禁忌等，以及你最需要的蔬菜知識、最實用的選購、清洗、烹調指南，還有活力健康食譜，通通整理成最容易閱讀、索引的版麵，是一本知識性、實用性兼備的書！蔬菜富含維生素和礦物質，不僅可提供維護健康所需的營養素，更可使身體隨時保持在最佳狀態，讓體能達到顛峰。但每樣蔬菜有不同的性味、功效和禁忌，對不同的體質會有不同的影響，想健康養生的你，不能不知道！
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