发表于2024-09-08
食經概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
本書為藥膳養生專書,也是國內相關書籍中,收載最完整的大成之作,更是唯一結閤歷代養生典籍(即食經)所編撰而成的藥膳專著,書中內容不但明確探討食療的起源、演變,食物的性味、功能,四季養生原則、注意事項等,還記載各項疾病的飲食宜忌、臺灣的長壽植物等,全部內容之豐富,本草考察之詳實,以及實用性之高,可謂前無古人,後無來者,不但適閤相關科係的學生研讀,對於社會大眾而言,也是一本不可多得的食療寶典。
謝文全
為臺灣著名本草學傢,亦是臨床職業藥師。其熟悉中國歷代中醫藥典籍,曾任中國醫藥大學圖書館館長,並於該校教授本草課程近30年,其相關論文著作甚多,指導過的碩、博士學生更是不計其數。也曾為人文齣版社《植物學大辭典》主編、明通醫藥雜誌社顧問及編輯、臺中市藥用植物研究會常務理事兼齣版委員會主委,設計與監製中國安腦枕、長壽枕等。2002年以來,並為行政院衛生署中醫藥委員會編撰《臺灣常用藥用植物圖鑑》,陸續發行全套3大冊,不僅獲得廣大民眾好評,更獲頒優良著作獎項。
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