市場點心在傢做 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


市場點心在傢做

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黃皇博
旗林
20041101
0
128.00元
9789867545312

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发表于2024-11-08

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圖書描述

閒暇之餘來盤點心、砌壺茶,聊聊天是件愜意的事,怎樣的點心最受大傢喜愛,哪一種點心最讓人吮指迴味?熱門點心大公開:鍋貼、燒賣、蔥油餅、韭菜盒子、馬拉糕、沙琪瑪、巧果、菊花酥…,本書精心選購54道點心讓您一次吃個夠。

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著者簡介

黃皇博

經歷:美國Pontifical Catholic University 教育管理博士班研究生、國立高雄餐旅學院畢業、颱南市觀光協會特聘餐引技術講師、中華一番餐飲創業投資管理顧問公司颱灣暨中國地區總監、中國大陸四川省與江西省洪城學院國傢技能鑑定考評老師。

證照:中華民國/米食、麵食、中餐、烘焙、調酒技術士。中華人民共和國/中式烹調、西式烹調、西式麵點、中式麵點師高級技能技師證照。

著作:高職餐飲管理I、II冊教科書、高職西式點心製作I、II冊教科書、烘焙食品技能檢定實用寶典、調酒高手技能檢定實用寶典、烘焙高手技能檢定實用寶典、實用食品製造講義、精編食品製造講義、餐飲實務(升四技二專餐旅類)總複習。


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