美味低卡的湯類食譜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:TOP女性生活

作者:林淑蓮

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:20040901

价格:NT$ 199

装帧:

isbn号码:9789867761859

丛书系列:

图书标签:

• 低卡路里
• 汤类
• 食谱
• 健康饮食
• 美味
• 轻食
• 减脂
• 营养
• 家常菜
• 快手菜

“喝出健康，吃出美味”——您的专属低卡汤品指南 厌倦了为了追求苗条身材而忍受乏味的沙拉和无味的鸡胸肉？渴望在满足口腹之欲的同时，又能轻松管理体重？那么，这本书——《美味低卡的湯類食譜》——将是您厨房里不可或缺的得力助手。我们深知，健康的饮食不应是牺牲美味的妥协，更不应是繁琐烹饪的负担。本书旨在打破传统低卡饮食的刻板印象，为您呈现一系列精心设计的、充满创意且制作简便的汤品，让您在享受温暖、滋养的同时，轻松达到健康塑形的目标。 为何选择汤品？ 在快节奏的现代生活中，汤品以其独特的优势，成为健康饮食的理想选择。首先，汤品富含水分，能够有效增加饱腹感，帮助控制食量，减少不必要的零食摄入。其次，汤品的烹饪过程中，食材的营养成分更容易被人体吸收，特别是对于一些脂溶性维生素和矿物质。更重要的是，通过巧妙搭配各种蔬菜、瘦肉、豆类和香料，汤品能够提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，为身体注入源源不断的活力。而“低卡”的概念，更是将汤品的优势发挥到极致，让您在享受美味的同时，无需担心热量超标，尽情拥抱健康生活。 本书为您带来什么？ 《美味低卡的湯類食譜》并非一本枯燥的食谱集，而是一次关于“喝出健康，吃出美味”的探索之旅。我们为您精心挑选了涵盖不同风味、满足不同需求的数十款低卡汤品，从经典意式蔬菜汤到鲜美海鲜清汤，从滋补暖身鸡汤到创意素食浓汤，应有尽有。每一款汤品都经过反复的配方调整与营养测算，确保在保证极致美味的同时，热量控制在合理范围内。 本书的亮点： 创意无限，风味多元： 我们摒弃了单一的烹饪模式，融入了世界各地的经典汤品元素，并在此基础上进行创新，为您带来意想不到的味蕾惊喜。无论是钟爱浓郁口感还是偏爱清淡滋味，都能在这里找到属于自己的那一份美味。 精准卡路里计算，清晰标注： 每一款汤品都附带了详细的卡路里和营养成分标注，让您对所摄入的营养了如指掌，轻松管理每日热量摄入，助您科学有效地达成塑形目标。 食材易得，步骤简便： 我们深知您宝贵的时间，因此所有汤品的食材都选取自日常生活中易于获取的种类，烹饪步骤也力求简洁明了，即使是厨房新手也能轻松上手，享受烹饪的乐趣。 循序渐进的健康指南： 除了丰富多样的食谱，本书还包含了关于低卡饮食的实用建议，例如如何选择健康的食材、如何运用天然香料提升风味、如何根据季节调整汤品选择等。帮助您建立科学的饮食观念，将健康的生活方式融入日常。 营养搭配的巧思： 我们不仅关注汤品的低卡属性，更注重其营养的均衡性。书中会介绍如何通过合理搭配食材，使汤品成为一道完整的、营养丰富的餐点，满足身体所需。例如，如何增加蛋白质的摄入，如何确保膳食纤维的充足，都将一一为您揭秘。 特殊需求考量： 考虑到部分读者可能存在的特殊饮食需求，例如素食、无麸质等，我们也提供了相应的替代方案和建议，让每个人都能找到适合自己的美味汤品。 提升幸福感的味蕾体验： 我们相信，健康饮食不应是约束，而是一种享受。通过本书，您将体验到，即使是低卡饮食，也能如此鲜美、温暖，成为您生活中增添幸福感的美好仪式。 如何使用这本书？ 您可以将本书作为日常饮食的参考，根据自己的口味和需求选择心仪的汤品。无论是作为轻盈的早餐、健康的午餐，还是低负担的晚餐，亦或是两餐之间补充能量的加餐，本书中的汤品都能满足您的需求。您也可以将本书中的食谱作为基础，发挥创意，根据自己的喜好进行调整和创新。 开启您的低卡美味之旅！ 《美味低卡的湯類食譜》不仅仅是一本食谱，更是您开启健康、美味、自信生活方式的钥匙。告别“吃草”的日子，迎接充满滋养与惊喜的味蕾盛宴。现在，就让我们一起，用一碗碗温暖而低卡的汤品，为健康的生活注入新的活力！翻开这本书，您将发现，追求苗条和享受美味，完全可以兼得。让每一餐，都成为一次对身体的呵护，一次对味蕾的宠爱。

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这本书的排版设计简直是教科书级别的典范，极简主义和实用性完美结合。照片的质感非常高，那种自然光下的食物特写，让人有一种可以直接伸出手去触摸食材的错觉。更难得的是，每道汤的旁边都会有一个小小的“营养小贴士”栏目，但它不是冷冰冰的数据罗列，而是用非常生活化的语言解释了为什么选择这个食材会降低卡路里，或者某种烹饪方式如何锁住营养素。比如，它会解释为什么用焯水而不是直接水煮能更好地保留蔬菜的维生素C。这种带着“知识点”的分享，让我感觉自己不仅仅是在学做菜，更是在提升对食材的认知水平。我过去常常为了省事，把所有蔬菜一股脑扔进锅里煮，现在我明白了，不同的蔬菜需要不同的处理时间和顺序。这种由内而外的改变，远比单纯学会一个菜谱要有价值得多。它让我在厨房里的自信心都提升了一个档次。

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我个人对烹饪的热情属于三分钟热度型，很多食谱书买回来后，要么是步骤过于复杂，让我望而却步，要么就是需要的特殊调料在本地根本买不到，最后只能束之高阁。但这本书的处理方式非常人性化。它非常注重“可操作性”。比如，对于一些听起来很“西式”的汤品，作者贴心地提供了“中式替代方案”，这简直是为我们这些厨房新手量身定做的。我特别欣赏它在处理“浓稠度”上的技巧。很多低卡汤为了避免使用奶油或面粉增稠，会显得水水的，缺乏满足感。这本书里详细讲解了如何利用一些天然的、低GI的蔬菜，比如花椰菜或者白豆，通过搅拌机打成泥后加入汤中，既能提供丝滑的口感，又完全不增加多余的热量负担。我试着做了那个“奶油南瓜汤”，原本以为会是清汤寡水的感觉，结果端上桌时，那绵密程度，我先生还特意问我有没有偷偷加淡奶油，这让我成就感爆棚。这种既能满足口腹之欲，又能达到健康目标的平衡点，是很多同类书籍难以企及的。

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作为一名忙碌的职场人士，我最大的痛点就是时间成本。很多健康食谱动辄需要提前浸泡豆子、长时间慢炖，实在不适合我这种朝九晚六的节奏。这本书的贴心之处在于，它很清楚读者的实际生活状态。在每道汤的介绍部分，都有一个明确的“准备时间”和“烹饪时间”的标注，并且针对时间紧张的情况，提供了“快速版”的建议。例如，有些需要长时间炖煮的汤，作者会推荐使用高压锅，或者建议提前一天熬制高汤分装冷冻。这种对用户场景的深度洞察，让这本书的实用价值飙升。我甚至发现，有些汤非常适合周末一次性做好几份，然后分装冷藏，工作日晚上回家只需要加热，就能享用到一顿热乎乎、营养均衡的晚餐，这极大地减少了我对外卖的依赖。总而言之，这本书不只是一本菜谱，更是一套高效、美味、健康的饮食管理系统。

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面的配色大胆而富有食欲，那种温暖的橙色和清新的绿色搭配在一起，仿佛能闻到汤碗里散发出的热气。拿到手里感觉沉甸甸的，就知道里面内容肯定非常扎实。我原本以为这种专注于“低卡”的食谱书，在口味上难免会妥协，毕竟健康和美味常常是天平的两端。然而，当我翻开目录时，那种顾虑立刻烟消云散了。它不是那种枯燥地罗列食材克数和卡路里数字的教科书，而是充满生活气息的烹饪指南。比如，开篇介绍了几种基础高汤的熬制技巧，这不是直接跳到成品，而是深入到了汤的“灵魂”层面。作者对香料的运用描述得极其细腻，光是看文字描述，我就能想象出用月桂叶、百里香和一点点姜黄炖煮出来的汤底，那种层次感和复杂度绝对不是用清水随便煮煮能比拟的。而且，书中对不同季节食材的搭配也有详细的建议，比如初春时节推荐的嫩笋和菌菇的组合，看得我心痒痒，迫不及待想去菜市场逛一圈，实践一下书里的那些“魔法”。

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我之前尝试过好几本关于“轻食”的食谱，它们大多集中在沙拉或者果昔，真正能让人“吃饱”的主食类选择很少，尤其是在秋冬季节，一碗热腾腾的汤才是王道。这本书精准地填补了这个空白。它提供的汤品种类非常丰富，从清爽的蔬菜清汤，到营养密集的豆类炖汤，甚至是少数几种“伪肉汤”的低卡版本，都有详细的记录。我尤其被那个“冬日暖阳排毒汤”吸引住了，里面用到了大量根茎类蔬菜，但作者巧妙地用柠檬汁和少许陈皮来提亮整体风味，避免了根茎类蔬菜常有的厚重和土腥味。这展现了作者深厚的味觉功底和创新能力。这本书彻底改变了我对“低卡餐”就是“吃草”的刻板印象，它证明了通过智慧的搭配和烹饪技巧，即使是追求极致热量控制的食谱，也可以拥有复杂、令人愉悦的风味结构。

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