餐飲日語(上).

餐飲日語(上). pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:致良
作者:黃招憲?郭德信?王淑麗
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:20040501
价格:NT$ 250
装帧:
isbn号码:9789577862334
丛书系列:
图书标签:
  • 日語
  • 餐飲
  • 學習
  • 外語
  • 教材
  • 口語
  • 服務業
  • 日本文化
  • 基礎日語
  • 會話
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具体描述

《餐飲日語(上)》 本书旨在为初学者提供一套系统、实用的日语学习方法,尤其侧重于在餐饮场景下的沟通与交流。内容精心编排,从最基础的五十音图、发音规则入手,逐步深入到日常问候、点餐、结账、投诉处理等实用会话。本书不包含任何关于食谱、菜品制作方法或餐厅经营管理的具体内容,而是专注于语言本身的学习。 核心内容概述: 基础日语入门: 五十音图学习: 详细介绍平假名和片假名的书写、读音及记忆方法。通过大量的例词和练习,帮助学习者牢固掌握日语发音的基础。 发音规则与语调: 讲解日语的音高、促音、长音、拨音等发音特点,以及常见的语调模式,确保学习者能发出地道的日语。 基本语法框架: 介绍日语中最核心的词性(名词、形容词、动词、副词等)以及它们在句子中的基本用法,例如名词的格助词、动词的变形(ます形、て形等)等。 常用词汇积累: 涵盖与日常生活相关的基础词汇,例如数字、颜色、时间、星期、家庭成员、身体部位等,为后续的学习打下坚实基础。 餐饮场景实用会话: 进入餐厅的礼仪与问候: 学习如何在进入餐厅时向店员问好、询问座位、告知人数等。 点餐环节: 菜单的理解: 学习如何阅读菜单上的日文名称,了解常见的菜品分类(前菜、主菜、汤、甜点等)。 点餐用语: 掌握向服务员点餐的常用句型,如“〜をください”(请给我〜)、“〜はありますか”(有〜吗?)、“おすすめは何ですか”(有什么推荐的吗?)等。 询问食材与做法: 学习如何询问菜品的具体食材、烹饪方式,以及是否有过敏源。 特殊要求: 学习如何表达“不吃〜”、“少放〜”、“不要〜”等特殊要求。 用餐过程中的交流: 寻求服务: 学习如何呼叫服务员、要求加水、添饭、更换餐具等。 询问菜品: 在用餐过程中,学习如何询问菜品的味道、口感等。 表达喜好: 学习如何表达对菜品的喜爱或不满意。 结账与离开: 要求买单: 学习如何用日语表达“买单”的意思。 确认金额: 学习如何确认账单金额,理解各种支付方式(现金、信用卡等)。 感谢与道别: 学习在离开餐厅时向服务员表达感谢,并进行礼貌的道别。 处理投诉与问题: 表达不满: 学习如何礼貌地指出菜品或服务中的问题。 寻求解决方案: 学习如何表达希望解决问题的诉求,例如更换菜品、退款等。 学习方法与技巧: 课文与对话练习: 提供丰富的对话和课文,鼓励学习者通过朗读、模仿来提高口语表达能力。 词汇与语法梳理: 每课都设有词汇表和语法讲解,帮助学习者巩固所学内容。 专项练习: 包含听力、阅读、口语、写作等多种形式的练习题,全面提升学习者的日语综合能力。 文化背景提示: 在适当的地方,穿插一些与日本餐饮文化相关的介绍,帮助学习者更好地理解语言和场景。 《餐飲日語(上)》的设计理念是让学习者在轻松愉快的氛围中,快速掌握在真实的餐饮环境中进行有效沟通所需的日语技能。本书强调语言的实际应用,力求让学习者在学完后,能够自信地走进日式餐厅,享受美食,并与工作人员进行顺畅的交流。本书内容侧重于语言能力的培养,不涉及任何关于烹饪技巧、食材选择或商业运作的知识。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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哇!拿到这本书的时候,我真的眼前一亮。包装很简洁,但是很有质感,拿在手里沉甸甸的,感觉内容肯定很扎实。我之前学过一点日语,但总觉得在实际运用中,尤其是在餐厅这种场景下,还是有点力不从心,很多时候只能比划或者说一些非常基础的词汇。这本书的书名就直接点明了我的痛点,《餐飲日語(上)》,听着就让人充满期待,感觉它就是为我量身定做的。翻开扉页,印在纸上的文字就散发出一种认真严谨的气息,排版也很舒适,不会让人觉得眼花缭乱。我迫不及待地想翻到后面的内容,看看里面到底是怎么讲解那些日常在餐厅会遇到的对话和词汇的。我尤其好奇它会不会包含一些非常地道的表达方式,或者是在点餐、结账、询问菜品的时候,有哪些可以更礼貌、更有效的说法。这本书的出现,让我看到了解决我在日本旅行或是在日料餐厅工作时语言障碍的希望,感觉它会成为我下次去日本旅行的必备宝典,或者是我提升工作技能的得力助手。

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拿到这本书,我第一感觉就是它的实用性。我一直对日本的饮食文化非常感兴趣,也去过几次日本,每次都在点餐的时候感到非常头疼,很多时候只能看着图片瞎点,或者说一些非常简单的“これください”(这个请给我)。这次看到了《餐飲日語(上)》,我感觉这简直是我的福音。它的封面设计虽然朴实,但却透露出一种专业的态度,让我觉得里面的内容肯定经过了精心的编排和筛选。我特别期待书中能够提供一些在餐厅点菜、询问推荐菜、表达口味偏好(比如“不要太辣”、“少放点糖”之类的)的实用句子。而且,我一直觉得日本人很注重礼仪,所以在餐厅用餐时,如何用日语表达感谢、歉意,以及一些基本的餐桌礼仪,也希望这本书能有所涵盖。总的来说,我看到这本书,就像看到了一个通往更顺畅、更愉快用餐体验的大门,它让我觉得,下次再去日本,我一定能自信地用日语和餐厅的服务人员交流,不再仅仅是那个只会指指点点的游客了。

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看到《餐飲日語(上)》这本书,我脑海中立刻浮现出无数次在日本旅行中,因为语言不通而错失一些美食体验的场景。我曾经试着自学一些日语,但总觉得枯燥乏味,而且很难找到真正贴近实际生活,尤其是餐饮场景的应用。这本书的书名非常直观,也正是我所需要的。我非常期待书中能够详细讲解如何在点餐时,从一开始的打招呼,到询问菜单,再到选择具体的菜品、饮料,甚至包括一些特殊的要求,比如过敏原、忌口等等。同时,我也很好奇书中是否会涉及到用餐过程中可能遇到的问题,比如菜品有误、口味不合,或者需要加水、打包等等,这些都需要用到日语来沟通。我希望这本书能够提供一些实用的对话模板,让我能够模仿学习,并且在实际场景中能够灵活运用。我感觉这本书不仅仅是一本教材,更像是一个能够随时随地提供帮助的“翻译官”,让我能够更深入地感受日本的美食文化,而不是仅仅停留在表面。

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拿到《餐飲日語(上)》这本书,我的内心是充满喜悦和期待的。我一直以来都对日本的餐饮文化情有独钟,无论是精致的和食,还是热气腾腾的拉面,都让我垂涎三尺。然而,每次去日本,到了餐厅,我总是束手无策,只能依靠着简单的肢体语言和有限的几个日语句子来勉强沟通。这本书的出现,无疑为我打开了一扇新的大门。我最希望的是,书中能够提供一些非常地道的、符合日本当地习惯的餐饮用语,而不仅仅是一些生硬的教科书式翻译。比如,如何用更委婉的方式询问服务员推荐菜,如何表达对食物的赞美,甚至是如何在用餐结束时,用恰当的日语进行结账和致谢。我希望这本书的讲解能够深入浅出,让我这个日语初学者也能轻松掌握。我设想,有了这本书,我下次再去日本,就能更加自信地融入当地的美食场景,享受一次真正属于自己的“舌尖上的日本”。

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《餐飲日語(上)》这本书,我一看书名就觉得它非常有针对性,而且非常贴合我的需求。我平时就喜欢看一些美食节目,也常常光顾日料店,但每次去日本旅行,在餐厅里交流都让我头疼不已。很多时候,因为语言不通,点餐变得像一场冒险,有时候能吃到惊喜,但更多时候是无奈。我非常期待这本书能够提供一些非常实用的、能够立即在实际场景中使用的日语表达。比如,从进入餐厅的问候,到入座后的点餐,再到用餐过程中的服务需求,最后到买单离开,每一个环节都希望有详细的指导。我尤其好奇它会不会包含一些关于不同类型餐厅(比如居酒屋、怀石料理、拉面店等)的特定用语,或者是一些在点单时非常有用的“潜规则”或技巧。我感觉这本书会是我下次日本自由行前,必不可少的一本“通关秘籍”,它能让我不再害怕与服务员沟通,从而更自由地探索日本的美食世界。

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