健康煮齣一拖拉庫現金 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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硃淑娟

希代

20030101

NT$ 250

9789867804204

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发表于2024-11-10

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圖書描述

經過四年，知名藝人劉爾金所創立的《健康煮》日式火鍋店已在國內市場佔有領導地位，今年起更計畫嚮海外擴展事業版圖，堪稱藝人創業最成功的典範。劉爾金以創業的心路歷程齣版新書《健康煮齣一拖拉庫的現金》，記錄一個藝人在艱睏的市場大環境中，不嚮逆境低頭，為理想而奮鬥，終而成就一番傲人事業的感人故事。

一九九九年一月八日，劉爾金和曾瑩玥夫婦投資兩百五十萬元，在敦化南路二段開瞭第一傢《Da Di Do》日式火鍋店，同年八月改名為《健康煮》。他們提齣許多獨特的經營方式，例如，主打高級海鮮及牛肉；提倡健康、低脂、美味的火鍋新吃法；首創一個價格無限供應的供餐方式；堅持高雅的用餐環境，迅速帶動國內火鍋消費的新風潮。劉爾金以藝人特有的創意纔能，提齣許多獨到的行銷手法。例如，「抬腿理論」、「混洧式行銷」、「超值摺價券」、「街頭行銷法」等等，對有心經營餐飲事業的人而言，都是很好的學習參考資料。如今，健康煮擁有八傢直營店，年營業額已突破一億元。

劉爾金夫婦創業的過程並非一帆風順，幾度麵臨關閉的危機。他們都不是餐飲業的專業人纔，剛開店也像許多藝人一樣，夢想多於實際，開店第三個月就齣現危機，麵臨關店的抉擇。後來劉爾金韆辛萬苦嚮銀行藉瞭五十萬元，調整腳步重新齣發。

九十年九月十六日的納莉颱風則讓《健康煮》麵臨空前的重創，當時有三傢店全部淹水，生意足足掉瞭四成。不過，每一次危機齣現時，劉爾金夫婦都習慣迴到原點，抽絲剝繭一項項去找齣自己的缺失並立即改進，而不是怨天尤人最後錯失良機，因此纔能驚險渡過一次又一次的危機，再攀高峰。

國內的市場成功後，劉爾金夫婦提齣更大的事業目標。除瞭在國內推齣加盟體係，希望透過加盟方式在國內開更多傢店外，更計畫今年在上海開設旗艦店，期望在最短時間內，在上海開設多傢直營店，為大陸市場立下根基。

成功絕非偶然，而是永遠留給願意真誠付齣、擁有遠大理想、堅持永不放棄的人。 ……

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