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阿基師燒酒菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

阿基師燒酒菜
☆☆☆☆☆
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鄭衍基
文經社
20050201
0
NT$ 250
9789576634314

圖書標籤: 美食   

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发表于2024-11-13

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圖書描述

超級國宴大廚「阿基師」最新巔峰力作◎颱灣第一本「以酒入菜」美食料理書。

◎以啤酒、高粱、紹興等颱灣常見二十餘種酒類入菜，利用「畫龍點睛」的催化效果，呈現40道做法最簡單，色、香、味俱全的精采美食。

◎每道菜餚完全不具酒味，不喝酒的人也可以安心放懷大嚼。

◎上至元首李登輝，下至升鬥小民都愛吃的美味食譜。

阿基師燒酒菜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

鄭衍基

1953年生

學歷：食品科學專科同等學歷

現任：颱北國賓大飯店餐飲部行政主廚，輔仁大學、實踐大學生活應用科學係技術講師、中廣《女人香頻道》、教育電颱《談心時間空中廚房》節目餐飲主講

榮獲：

曾獲1981年、1985∼1987年、1993年及1995年國內外烹調大賽金牌獎

榮獲多倫多佐治勃朗餐飲學院最高榮譽廚師獎

著作：各式食譜六十多冊

圖書目錄

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