红油劲舞觅蜀风

红油劲舞觅蜀风 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:学苑出版社
作者:徐康
出品人:
页数:232
译者:
出版时间:2002-10
价格:13.80
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787507716252
丛书系列:寻找乡土的吃食——乡土美食系列
图书标签:
  • 美食
  • 川菜
  • 美食
  • 红油
  • 川味
  • 家常菜
  • 烹饪
  • 美食文化
  • 蜀风
  • 地方菜
  • 菜谱
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具体描述

500余位活跃在中国当代文坛的知名作家、当红作家,联袂打造的这套乡土美食系列丛书,为你织造了一个真实的、活灵活现的乡土美食绚烂世界。

蜀道遗珠:一部探寻巴蜀古韵的文化之旅 内容简介 《蜀道遗珠》并非一部聚焦于特定叙事或情节的文学作品,而是一部深入巴蜀大地,对川西、川北、川东地区历史遗存、民间艺术、风土人情进行系统性考察与梳理的文化地理志。本书以其严谨的学术态度和细腻的田野观察,试图从浩如烟海的巴蜀文化脉络中,打捞出那些被现代喧嚣所掩盖的“遗珠”,展现出一个立体、复杂且充满生命力的古代文明缩影。全书结构宏大,涵盖了从上古蚕丛鱼凫时代遗迹到近现代社会变迁对传统生活方式的冲击,力求构建一幅全景式的“蜀”文化地图。 第一编:青铜辉煌与古蜀秘辛 本篇着重于探究古蜀文明的起源与特征,重点关注三星堆、金沙遗址等重大考古发现所揭示的独特世界观与技术成就。作者没有止步于对出土文物的简单罗列,而是结合甲骨文、青铜器铭文(如类巴蜀文字符号)的碎片化信息,尝试重构古蜀王国的政治结构、祭祀体系与对外交流网络。 三星堆的“神权政治”: 深入剖析青铜人像、神树的象征意义,探讨其与古蜀人对宇宙、自然、死亡的理解之间的关联。重点分析其高度发达的青铜冶铸技术,如何可能独立于中原青铜文明体系而发展。 金沙的“太阳崇拜”: 结合金沙出土的黄金面具、玉器,论述古蜀文明中后期对太阳与水神的崇拜如何演变为国家意识形态的核心。 巴文化符号的密码: 辨析并整理了部分带有巴地特征的兵器、陶器上的纹饰,试图解读这些看似原始却极具力量感的符号所承载的族群记忆与战争哲学。 第二编:山水之间的生存哲学 巴蜀之地,山高谷深,地理环境深刻塑造了当地居民的性格与生活方式。《蜀道遗珠》的第二部分将目光投向了地理环境与人类社会互动形成的独特文化生态。 蜀道:天险与生命线: 详细考察了褒斜道、金牛道等主要蜀道的开凿历史、技术难度及其军事、经济意义。通过对沿线古栈道遗址的测绘与描述,展现古代工程学的智慧,并探讨蜀道在历代政治角力中的战略地位。 岷江流域的“舟楫文明”: 关注岷江、沱江等水系对定居、农业模式的影响。考察了古代的盐井开采(如自流井的早期形态)和竹木水运技术,阐述了“水路优先”的经济特征。 茶马古道的边缘效应: 分析了茶马贸易中,蜀地作为物资集散地,如何在与西域、西南夷的贸易往来中,保持其文化的独立性和融合性。 第三编:民俗风物与非遗抢救 此编是本书最为生动和贴近生活的部分,侧重于对那些正在迅速消逝的非物质文化遗产的记录与反思。作者花费大量时间深入乡村社群,进行口述史访谈和现场记录。 川剧的“声腔谱系”: 区别于一般艺术史的论述,本书着重分析了川剧“高腔”、“昆腔”、“胡琴腔”等不同声腔体系的地域差异和起源线索,并记录了几位老艺人失传已久的唱法和武功套路。 灯影戏的“光影哲学”: 详细记录了皮影、灯影戏的制作工艺,特别是如何利用油灯与半透明的丝绸创造出独特的立体感和深邃感,探讨其在民间祭祀与娱乐中的功能。 传统民居的“气候适应”: 对川西的客家围楼、川北的四合院以及高山地区的吊脚楼进行比较研究,分析其在防潮、采光、防御等方面的建筑智慧,并记录了大量传统木作技艺的细节。 “烟火气”中的饮食文化: 并非简单的菜谱罗列,而是从古籍中考据“蜀醪”、“锦城茶肆”的记载,结合现代田野调查,探讨川菜中“麻辣”符号的形成过程,以及其与当地药材、烹饪器具的关联。 第四编:学术辨析与文化重估 最后一部分进行更为深入的理论探讨,对巴蜀文化在中华文明体系中的地位进行重新审视。 对“蛮夷化”叙事的批判: 梳理历代正史对“西南夷”的记载,指出其中存在的文化偏见,并试图以考古发现来佐证古蜀文明的成熟与自洽性。 佛教传入与本土融合: 考察大足石刻、乐山大佛等佛教造像的艺术风格,分析其如何吸收了本土的道教、巫术元素,形成了具有强烈“蜀地印记”的造像体系。 文化遗产的当代困境: 探讨在城市化进程中,文物保护与现代开发的矛盾,呼吁建立一种既能继承传统精髓,又能适应时代发展的文化策略。 《蜀道遗珠》旨在为读者提供一个全面、立体、不带偏见的巴蜀文化知识体系,它既是历史学家案头的参考,也是热爱旅行和文化的普通读者心中通往那片神秘土地的钥匙。本书力求以严谨的考据,还原那些被时光磨蚀的文化光泽,让读者在字里行间,感受到巴蜀文化那份独特的、深沉的生命力。

作者简介

目录信息

一 掌门人导语
二 品食的乐趣
1 臭豆腐干
2 诗味火锅店
3 吃在成都
4 古成都的川菜馆
5 公馆菜记
6 乐山江团
7 东坡肘子
8 土家山寨油茶香
9 带着温馨记忆的一道菜
10 石磨豆花
11 糖画
……
三 食客点评
四 搜食扫描
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我必须承认,一开始我对这本书的期待值并不高,以为它会是那种套路化的冒险故事。然而,随着阅读的深入,我发现自己完全被作者的想象力所折服。世界的构建非常宏大且具有独特性,那些新颖的设定和独特的文化体系,展现了作者非凡的创造力。尤其是对某个特定地域风俗的描绘,那种异域情调的渲染,让我仿佛打开了一扇通往未知世界的大门。书中的冲突设置也十分巧妙,不是简单的善恶对立,更多的是立场、理念之间的碰撞,使得角色的选择充满了灰色地带的张力。我特别喜欢那种在看似不可能完成的任务中,主角团队如何依靠智慧和勇气,一点点撕开困局的过程。这种智斗的精彩程度,远胜过单纯的武力对抗。

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这本书的叙事节奏把握得非常到位,开篇的几个场景就牢牢抓住了读者的注意力。作者对人物心理的刻画细腻入微,尤其是主角在困境中挣扎与成长的过程,读来让人感同身受。那种在绝境中迸发出求生意志的描写,简直是教科书级别的。情节的推进不是一蹴而就的线性发展,而是充满了意想不到的转折和伏笔,每一次看似的平静背后,都酝酿着更大的波澜。我尤其欣赏作者对于环境和氛围的营造,那种仿佛触手可及的真实感,让人仿佛置身于故事之中,与角色一同呼吸。书中对于某些历史背景的考据也做得相当扎实,虽然是虚构的故事,但却拥有着令人信服的底蕴。整本书读下来,酣畅淋漓,那种意犹未尽的感觉,是对作者笔力最好的证明。

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这本书给我的最大震撼,来自于它对人性复杂性的深刻剖析。这里的角色没有绝对的完美或邪恶,每个人都有自己的动机和弱点,他们的选择往往是情势所迫,而非本心所愿。作者毫不留情地揭示了人在极端环境下的自私、恐惧,但也同样歌颂了那些在关键时刻闪耀的人性光辉——无私的奉献、坚定的承诺。这种真实感,让故事跳脱出了脸谱化的窠臼。我常常会思考,如果我处在他们的位置,会做出怎样的抉择。这种代入感和思考的激发,让阅读体验变得立体而深刻。读完后,那种回味悠长的感觉,不是因为情节多么曲折,而是因为那些鲜活的生命在你脑海中久久不散,让你对现实生活中的人际关系也有了新的认识。

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这本书的文笔如行云流水,华丽而不失力度,读起来简直是一种享受。作者对语言的驾驭能力极强,不仅能描绘出壮阔的场面,对于那些微妙的情感波动也能捕捉得丝丝入扣。我很少看到有作者能将哲学思辨融入到通俗的故事叙述中,却不让人感到说教或枯燥。那些关于命运、选择与自由的探讨,都巧妙地隐藏在角色们的对话和行动之中。读到某些段落时,我不得不停下来,反复品味那精妙的措辞和深远的意境。这种层次感让这本书的耐读性大大提升,初读是故事,再读则是哲思。它不像市面上许多快餐文学那样追求感官刺激,而是更注重精神层面的滋养。这种沉静而有力的文字力量,才是真正打动人心的所在。

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从装帧设计到内页排版,这本书的实体版本就透露出一种匠心独具的品质感。纸张的质地手感极佳,油墨的印刷清晰细腻,即便是长时间阅读,眼睛也不会感到疲劳。更值得称赞的是,作者在章节的过渡和段落的留白处理上,也显得格外讲究。这种对阅读体验的尊重,让原本就精彩的内容增色不少。对于一些关键的转折点,作者会用极简的笔触来处理,反而制造出强大的留白效果,把解释和想象的空间留给了读者,这是非常高明的叙事技巧。这本书无疑是那种值得收藏起来,时不时拿出来重温的作品。它不仅仅是一个故事,更像是一件精心打磨的艺术品,值得细细品味,慢慢享用。

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