鲜食葡萄优质高产栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业大学出版社

作者:胡建芳 编

出品人:

页数:213

译者:

出版时间:2002-1

价格:13.80元

装帧:

isbn号码:9787810664172

丛书系列:

图书标签:

• 葡萄
• 鲜食葡萄
• 优质葡萄
• 高产栽培
• 葡萄栽培技术
• 果树栽培
• 农业技术
• 种植技术
• 园艺
• 葡萄管理

好的，这是一本关于先进农业实践的图书简介，内容详实，不涉及任何关于“鲜食葡萄优质高产栽培技术”的信息： --- 《现代设施蔬菜精细化管理与病虫害综合防治》 内容简介 本书系统、深入地探讨了当前设施农业领域中，以高价值蔬菜作物为核心的精细化管理技术体系与前沿的绿色病虫害综合防治策略。随着全球对食品安全与质量要求的日益提高，传统粗放的种植模式已无法满足市场需求。本书旨在为现代农业生产者、技术人员以及科研工作者提供一套全面、可操作性强的技术指导手册，助力实现设施蔬菜生产的标准化、高效化与可持续发展。 第一部分：设施环境的优化与智能调控 本部分首先聚焦于现代高标准设施（如智能温室、连栋塑料大棚等）的环境构建与精准调控。 1.1 设施结构与微气候的构建： 详细解析了不同气候带下，设施结构选择（如跨度、屋脊高度、通风口设计）对内部微气候的影响。重点阐述了如何通过物理结构设计，实现对光照、温度、湿度和气流的初步控制。介绍了新型覆盖材料（如多功能保温遮阳幕、红外线反射膜）在节能减排和光质调控中的应用。 1.2 营养液膜技术（NFT）与基质栽培的深度集成： 超越传统的土壤栽培模式，本书详尽介绍了水培、雾培、气雾培以及岩棉、椰糠等新型基质的优缺点及适用作物。特别强调了营养液的配方设计，如何根据作物生长周期（营养生长期、营养转化期、结果期）动态调整宏量元素（N, P, K）与微量元素（Fe, B, Zn, Mn）的比例，以及pH值和EC值的实时监测与自动调节系统。 1.3 智能环境监测与决策支持系统： 深入剖析了现代传感器技术在设施农业中的应用。包括多参数环境监测仪的选型、布点与数据采集的规范性。重点介绍了基于物联网（IoT）和云计算的智能决策模型，如何将历史数据、实时环境数据与作物生理指标相结合，实现对灌溉、通风、加温/降温的自动化和预测性控制，最大限度地减少人为误差和资源浪费。 第二部分：高价值蔬菜作物的营养诊断与生理调控 本部分侧重于在优化环境基础上，如何通过精细的营养管理来提高蔬菜的品质和产量。 2.1 作物营养诊断的图谱化分析： 提供了多种高价值蔬菜（如小番茄、设施黄瓜、特种叶菜）的营养缺乏与中毒症状的图谱。强调了通过叶片光谱分析、组织液检测等快速诊断技术，在田间地头进行即时评估的方法。 2.2 植物生长调节剂（PGRs）的科学应用： 系统梳理了赤霉素、细胞分裂素、乙烯利等调节剂在设施蔬菜生产中的用途。强调了“精准用量、关键时期使用”的原则，避免因不当使用导致的畸形果或生长抑制。例如，在番茄中如何利用适宜的PGRs处理以促进坐果或调控成熟期。 2.3 产量与品质的逆向工程： 从最终的品质指标（如糖度、维生素C含量、风味物质积累）反推前期的管理策略。探讨了在结果期通过适度“胁迫管理”（如轻微控水或限制氮肥）来提升果实品质的有效性，并明确了胁迫的临界点与恢复措施。 第三部分：设施蔬菜病虫害的绿色综合防治（IPM） 本书的核心亮点之一在于构建了一套严格遵循生态学原理的病虫害综合防治体系，最大程度减少化学农药的使用。 3.1 虫害的精准识别与监测技术： 详细介绍了设施内主要的害虫，如温室白粉虱、蚜虫、螨类和蓟马的生物学特性与发生规律。重点推广了粘虫板、性信息素诱捕器和昆虫种群动态模型的建立，确保在“虫口基数”未达到经济阈值前不进行干预。 3.2 生物防治技术的多元化应用： 深入介绍了天敌昆虫（如瓢虫、小花蝽、捕食螨）的规模化繁育、释放技术和野化保护策略。同时，探讨了微生物农药（如苏云金芽孢杆菌、白僵菌）在预防和控制地下害虫及真菌病害中的应用机制和最佳接种条件。 3.3 靶向性化学防治与农药轮换策略： 对于不可避免的化学干预，本书强调使用低毒、高效、对天敌影响小的靶向性农药。建立了严格的农药轮换使用方案，涵盖了杀菌剂（三唑类、甲氧基丙烯酸酯类）和杀虫剂，有效延缓抗药性的产生。并详细说明了农药的安全间隔期（PHI）的计算和残留检测的重要性。 3.4 设施真菌和病毒性病害的预防： 重点阐述了由高湿环境诱发的灰霉病、白粉病和由镰刀菌、疫霉菌等引起的根部病害的预防措施。针对病毒病（如番茄花叶病毒），强调了无病毒种苗的选用、农业操作器具的消毒规范以及通过嫁接技术提高植株抗性的技术路径。 第四部分：采后处理与供应链管理 为了确保高品质蔬菜的价值不流失，本书的最后一部分涵盖了采后技术。 4.1 适时采收与预冷技术： 确定不同蔬菜品种达到最佳商品性和营养指标的“生理成熟度”标准。介绍了模块化预冷（如真空预冷、冷水预冷）设备的操作流程，以快速降低作物田间热，延长货架期。 4.2 包装、分级与冷链物流： 探讨了根据不同市场需求（如精品超市、农产品批发市场）进行的产品分级标准。介绍了气调包装技术（MAP）对维持蔬菜呼吸速率和抑制后熟的积极作用。最后，概述了全程温度控制的冷链物流体系建立的关键环节，确保从田间到餐桌的品质稳定。 --- 本书特色： 实践导向： 所有技术方案均以实际生产案例为蓝本，包含大量操作流程图和数据分析示例。 跨学科融合： 整合了农业工程学、植物生理学、信息技术（IT）和病理学知识。 绿色可持续： 贯穿绿色、有机、可持续的农业发展理念，是现代设施农业向“高价值、低投入”转型的必备参考书。

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对于一个刚接触葡萄种植的新手来说，这本书简直是黑暗中的一盏明灯。它的语言风格非常亲切，没有使用过多晦涩难懂的专业术语，即使是像我这样零基础的读者，也能很快跟上作者的思路。比如，在讲解水分管理的章节，作者使用了生动的比喻来描述不同生长阶段对水分的需求差异，这比干巴巴的数据描述要容易理解得多。书中大量的图表和流程图也起到了极大的辅助作用，让我能够直观地看到每一步操作的关键节点。我特别喜欢它对成本效益分析的部分，它没有一味地鼓吹高投入带来高回报，而是客观地分析了不同管理策略下的投入产出比，这对于我们小规模种植者来说，是非常现实和有帮助的参考。它教会了我如何避免一些常见的“弯路”，将有限的资源投入到最有效的地方。如果说有什么遗憾，可能就是对区域性气候差异带来的具体调整建议略显保守，但总的来说，这本书为初学者构建了一个完整且可靠的知识框架。

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拿到这本书时，我本以为会是一本枯燥的农业技术手册，但阅读过程中却发现它充满了对“匠人精神”的致敬。作者的文字里透着一股对土地和植物深深的热爱，那种对每一颗葡萄的品质追求，简直让人动容。这本书不仅仅罗列了操作步骤，更深入探讨了如何通过精细化的管理来激发葡萄的潜力，让它们达到风味和产量的最佳平衡点。我尤其欣赏其中关于“树体调控”的章节，它详细讲解了如何通过修剪和拉枝来塑造理想的树形结构，以确保光照和通风达到最优，这对提高葡萄的着色均匀度和糖分积累至关重要。这种对细节的执着，让原本复杂的栽培过程变得清晰而富有艺术感。读完后，我感觉自己对“好葡萄”的标准有了全新的认识，不再是盲目追求数量，而是更加注重品质和口感的协同发展。这本书更像是一位经验丰富的老农在耳边耐心传授他的“独门秘诀”，充满了人情味和实战智慧。

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这本书的深度和广度都超出了我的预期。它没有停留在常规的农业技术层面，而是将现代生物学和设施农业的前沿理念融入其中，形成了一套非常与时俱进的栽培体系。比如，书中对光合作用效率的优化、微量元素吸收的机理分析，以及如何利用环境因子进行“风味定制”的探讨，都显示出作者扎实的科研背景和丰富的实践经验。我过去读过一些侧重于传统管理的书籍，但大多缺乏这种对“为什么”的深层剖析。这本书则弥补了这一不足，它不仅告诉我“怎么做”，更让我理解了背后的科学原理，这对于指导未来的技术创新和应对突发情况至关重要。阅读过程中，我不得不经常停下来查阅一些相关的生物学名词，但这种“被挑战”的感觉恰恰说明了这本书的知识密度之高。它更像是一本面向专业技术人员的进阶读物，适合那些追求极致管理和技术革新的种植者。

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这本关于葡萄栽培的书，给我的感觉就像是走进了一座精心打理的葡萄园。作者对于葡萄的生长习性理解得非常透彻，从土壤的选择到施肥灌溉的每一个细节，都阐述得井井有条。特别是关于病虫害的防治部分，简直是一部实用的“战术手册”。我过去在管理葡萄园时，经常因为对一些早期病害的识别不准而束手无策，但这本书里详细列举了不同病害的症状图谱和防治方法，让我茅塞顿开。它不仅仅是告诉你要做什么，更重要的是解释了“为什么”要这样做，比如为什么在特定的生长阶段需要调整氮磷钾的比例，这种理论结合实践的深度，对于一个希望从经验主义向科学管理转变的种植者来说，价值非凡。这本书的结构安排也很合理，从基础的育苗到最后的采摘和储藏，脉络清晰，读起来毫不费力。如果说有什么可以改进的地方，也许是关于新品种的介绍可以再多一些，毕竟现在市场对新奇特品种的需求越来越高。总体而言，这是一本非常扎实的工具书，能够显著提升读者的管理水平。

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从装帧和排版来看，这本书就体现出一种严谨和专业的态度。纸张质量上乘，印刷清晰，插图和照片的选用都极具代表性，几乎每一张图片都能直观地印证文字描述的关键技术点，这在农业技术书籍中是难能可贵的。这本书的实用性体现在它对不同季节管理重点的划分非常精准，几乎可以作为一份年度工作计划的蓝本。它强调了季节更替过程中，管理策略的动态调整，而非一成不变的SOP（标准作业程序）。例如，对于夏季高温期的遮阳网使用时机和覆盖率的建议，具体到小时和天气变化，这种细致入微的指导，对于保证葡萄品质的稳定性具有决定性作用。这本书不是那种读完一遍就可以束之高阁的“速成指南”，而是更适合放在工作台边，需要时随时翻阅、对照实践的“案头宝典”。它不仅仅是关于“种葡萄”，更是一种对高效、高质量农业生产哲学的诠释。

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