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餐桌上的野菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

餐桌上的野菜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
林霖 编
学苑出版社
2002-3
74
12.00元
平装
9787507719345

图书标签: 植物  美食  养生美食   

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发表于2024-11-23

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图书描述

《餐桌上的野菜:64种常见野菜的食用方法》内容简介：野菜是劳动人民在生产生活实践中发现的用来治病养身、调剂饮食的野生植物。许多野菜的根、茎、叶、苗的鲜品或干品本身就是一味或几味中草药，而野菜所含的营养素一般都比栽培蔬菜含量高。如果利用它作为维生素和常量或微量元素的补给源，调配饮食，可增加营养、有益健康；利用它的药用部位，可治疗疾病。如能有选择地培育种植，还有利于保持水土、绿化环境。<br>《餐桌上的野菜:64种常见野菜的食用方法(附彩色图谱)》所介绍的64种常见野菜，营养丰富、食法简便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁学名，以确保该植物的准确性。如果想更详细地了解相关的药用功能、主治、处方应用及植物栽培等知识，可根据书中野菜名称右上角标的序列数字查阅《中药大辞典》（上海科学技术出版社）相应词条。

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