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古典型三黄鸡饲养技术

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李开达
广西科学技术出版社
1999-7-1
100
3.9
平装(无盘)
9787806196502

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发表于2024-11-24

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图书描述

古黄型三黄鸡是指没有外来血统的优质地方土种三黄鸡,如岑溪的糯垌鸡、贺县的信都鸡、平南的大安鸡。本书首次冠以古典型的称谓,是指这些鸡具有习俗所说“禾虾头、柚子身、铁线脚”的特点,禾虾头喻其头小,柚子身喻其后躯大,铁线脚喻其胫骨细。这些特点和现代快大肉鸡不同,快大肉鸡体短而宽,胸阔脚大,要求体躯脂肪越少越好,生长期越短越好;而三黄肉鸡则要求有一层睚下脂肪和适度尾油,生长不宜太快。潘广燧教授在一次报告中提到“古典型”,笔者认为恰当,故沿用之。三黄鸡的叫法虽不太确切,但已习惯了,故仍照用。这些三黄鸡是广西供港澳的传统名鸡,广西、广东市场也一贯喜爱。这种鸡历史悠久,体态华丽,肉质极优,以前一直是由农家零星散养,但随着社会的发展,人民生活水平的不断提高,这种鸡在市场上卖价越来越高,供不应求。近年来其他肉用鸡品种在市场上经常不景气,但古典型三黄鸡仍是抢手贷。这种鸡生产性能较差,饲养难度较大,特别是要成规模饲养,既要保持鸡群体态华丽,肉质优美,又要取得理想的经济效益,所采用的饲养管理方法便与其他品种有所不同。为迅速发展古典型三黄鸡规模生产以满足市场的需要,使饲养者获得更多的利润,笔者根据自己16年来从事这种鸡的研究和生产所积累的经验整理成册。本书根据古典型三黄鸡的特征,系统地介绍古典型三黄鸡的科学饲养管理方法,着重介绍与林果生产相结合的饲养方法,使饲养者能以最低的饲养成本取得最好的效益。

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