家常菜，天天要吃，顿顿要做。但如何吃得开胃，吃得有趣，是每个家庭主妇都关心的话题。本书介绍的200余款菜肴，不仅在继承传统的基础上作了新的改良，使成品的色香味形及营养效果更好，而且制作过程交代详尽，可以帮助您不落俗套，不花高价制作出款款新菜来。
适合广大家庭及饭店、宾馆、饮食店参考应用。
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