家庭牛羊肉菜谱300例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


家庭牛羊肉菜谱300例

简体网页||繁体网页
中国农业科技出版社
1995-3
166
6.00元
9787800267437

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发表于2024-11-26

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图书描述

牛、羊肉菜在我国有着悠久的历史,是我国烹饪文化的一部分,有着它历史的根源,特别是我国的回族同胞,他们的肉食正是以牛、羊肉为主,称之为“回族食品”,具有浓郁的民族特色,现已成为我国风味流派中不可忽视的一支。牛、羊肉制作主法擅长于熘、爆、烧、煮、炖、扒、烩等多种方法,精心烹制出具有独特风格的食品。如涮羊肉、牛闫肉泡馍、烤全羊等,已成为全国的名特菜肴。

牛、羊肉菜肴,也是全国各族人民喜爱的菜肴,千家万户都喜欢食用。为了帮助家庭制作牛、羊肉菜肴。我们精选编写了300余例适合家庭制作的方法。该书通俗易懂 ,制作方便,读者一看即会,是千家万户家庭主妇不可多得的一册烹饪方面的的好工具书。

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