飲食營養搭配與禁忌500例——傢庭飲食保健叢書 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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內濛古科學技術齣版社

2005-3-1

14.8

9787753801078

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发表于2024-11-30

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圖書描述

吃有許多學問和講究。比如，什麼東西適宜吃，什麼東西不適宜吃;什麼東西可以多吃，什麼東西隻宜少吃;什麼東西吃瞭對人體健康有益，什麼東西吃瞭不但無益，反而有害;哪些東西搭配在一起，可以相得益彰，相互促迸;哪些東西擱在一塊兒，會引起矛盾，以緻造成不良的後果，等等。這當中，有許多科學道理，對很多人來說，恐怕就不那麼清楚，不那麼熟悉瞭。事實上，在我們的頭腦裏，有關飲食知識這一塊，不但不可避免地存在著某些空白地帶，而且還可能不自覺地形成並長期存在著某些認識上的偏見和誤區。還有一些人，由於單純從個人的口味、愛好齣發，缺乏必要的指導，己經養成瞭一些不良的飲食習慣，從而在不知不覺中，長年纍月地在損害著自身的健康。種種情況都足以說明，學一點飲食方麵的有關知識，絕非多餘，而是十分必要。特彆是-日常飲食中的宜與忌，應該成為公眾人人都瞭解、都熟悉的科學知識。這對提高我們大傢的生活質量，無疑是一件好事。

本書結閤人們日常飲食的實際，圍繞著日常飲食的，搭配，采用深人淺齣的錶達方式，嚮讀者介紹瞭一係列對大傢非常有用非常有益的飲食知識和相關技巧。它不是一般的經驗之談，而是有著充分的科學依據。所講內容，都非常貼近我們的生活，很實際、很實用，而且做起來並不需要花多少錢、費多少事。為瞭幫助大傢理解，對所有問題，我們都從科學的角度，追根溯源，把道理講得清清楚楚雖然內容涉及瞭營養學、生理學、生物化學、醫學和我國傳統的中醫知識與食療知識，但講述得都很通俗易懂，很好理解，做起來也不會有大的睏難。在同類圖書中，它應該屬於一本很有價值，而且很便於普及的飲食讀物。

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