食用菌优质高效栽培指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:潘崇环

出品人:

页数:344

译者:

出版时间:2000-9-1

价格:13.50

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787109064386

丛书系列:

图书标签:

• 食用菌
• 栽培技术
• 高效种植
• 农业技术
• 种植指南
• 菌类
• 农业生产
• 食用菌栽培
• 技术手册
• 种植技术

《古籍修复技艺的传承与创新：以宋代刻本为例》 图书简介 本书深入探讨了中国传统古籍修复技艺的精髓及其在当代语境下的传承与创新，尤其聚焦于宋代刻本这一珍贵历史文献的保护工作。全书结构严谨，内容详实，不仅是对传统修复工艺的系统梳理，更是对文化遗产保护理念的深刻反思与前瞻性探讨。 第一部分：宋代刻本的艺术史学价值与脆弱性分析 第一章 宋代雕版印刷的巅峰成就 宋代是中国印刷术发展的黄金时期，其雕版印刷技术达到了前所未有的高度。本章首先梳理了宋代刻本的艺术特征，包括版式设计（如“宋体”的形成）、墨色控制、纸张选择（如麻纸、皮纸的特性）以及装帧形制（从卷轴到册页的演变）。通过对《太平广记》、《说文解字注》等代表性刻本的细致剖析，阐明其在文献学、版本学和艺术史学上的无可替代的地位。 第二章 历史环境与物理劣化 古籍的“病理”是修复工作的基础。本章侧重于分析宋代刻本长期暴露于历史环境中所遭受的物理、化学和生物性损害。详细描述了由于潮湿、光照、虫蛀（特别是蠹虫的活动模式）、酸性侵蚀（纸张老化导致的自毁）以及早期不当修复（如使用非专业胶类或浆糊）所造成的具体损害类型，如霉斑的扩散、纸张酥脆、墨色洇散、页边缺损等。同时，引入现代材料科学对宋代用纸的纤维结构和化学成分进行初步检测分析的必要性。 第二部分：传统修复技艺的系统重构与标准化实践 第三章 基础工具与材料的甄选 修复工作始于对工具和材料的精准掌握。本章详细介绍了传统修复所用的全套工具，如竹制刮刀、铜制裁刀、猪鬃刷、天然淀粉类胶料的熬制方法（如麦糊、米糊的选择与比例）、以及修补纸（如宋版纸的仿制与选用）。强调“择材精当，用料洁净”的原则，区分不同损伤程度应匹配的材料特性。 第四章 核心修复技术详解 本部分是全书的技术核心，以图文并茂的形式，系统展示了宋代刻本的常见损伤修复流程： 除尘与清理： 介绍干洗法（使用专用橡皮屑或软毛刷）与湿洗法的适应症。重点阐述对霉斑的处理，避免使用漂白剂对脆弱纸张造成二次伤害。 加固与衬托： 讲解“托裱”工艺的精微之处。如何根据原书的厚度和韧性，选择合适的衬纸（如薄棉纸或楮皮纸），确保托裱后书页的平整度与手感的统一。探讨传统“浸泡-晾干-打浆-刮平”流程中的关键控制点。 渍损与残缺的弥补： 详细介绍了“镶边”、“匀色补纸”和“接页”技术。强调补纸的颜色、纹理和纤维走向必须与原书最大限度地融合，达到“天衣无缝”的视觉效果，同时不增加原书的重量负担。 虫蛀洞的填充技术： 针对宋刻本常见的细密虫道，介绍使用极细纤维填充的工艺，以恢复局部结构强度。 第五章 传统装帧的恢复与重制 宋代刻本的装帧形式多样，从早期的经折装到中后期的蝴蝶装、包背装。本章探讨如何根据原书残存的痕迹，科学地判断并恢复其原始装帧形制。重点论述线绳的选择（麻绳或丝线）、封面材料（如绢、绫、皮）的考究、以及“打孔定位”的精确度，确保恢复后的装帧既符合历史规范，又具备现代使用的耐久性。 第三部分：当代科技在古籍保护中的融合与展望 第六章 现代检测技术对修复决策的指导 本书力求在坚守传统的基础上，融入现代科学的严谨性。本章介绍如何利用非侵入性检测技术来指导修复决策：如X射线荧光光谱（XRF）对墨色成分的分析，以确定其是否含有对纸张有害的重金属；紫外线（UV）成像技术用于揭示肉眼不可见的修补痕迹或早期污渍。强调“可逆性”原则在所有修复环节中的应用。 第七章 可逆性修复理念与伦理困境 修复的最高目标是“存真”。本章深入探讨古籍修复领域的核心伦理——可逆性原则。详细论述了现代修复材料（如特定聚合物粘合剂、高纯度淀粉）的使用限制，以及如何确保未来研究者能够无损地移除当前的修复材料。同时，讨论了对历史修补痕迹的处理态度：是“去伪存真”还是“保留历史层次”的争议，并提出基于文献价值判断的个体化修复方案。 第八章 数字化技术与实体保护的互补路径 实体保护与数字化存档是文化传承的两翼。本章阐述了高精度三维扫描、多光谱成像技术在记录宋刻本现状和修复成果中的应用。讨论了如何通过数字化模型模拟不同修复方案对原件的影响，从而在实体修复前进行“虚拟预演”。展望未来，实体修复将更侧重于稳定化和防灾，而信息的深度挖掘将更多依赖于数字技术。 结语：匠心独运，世代守护 本书旨在为古籍修复领域的从业者、文献学研究者以及文化遗产保护的爱好者提供一本兼具理论深度与实操指导的专业著作。宋代刻本的保护工作，不仅是对历史工艺的挽救，更是对中华民族集体记忆的忠诚守护。传承古人的智慧，运用今人的科技，确保这些墨香千年的珍宝得以长久流传。

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说实话，我刚拿到手的时候，对它的期望值是比较保守的，毕竟市面上同类的种植指南多如牛毛，大多流于表面，讲的都是些人尽皆知的常识。然而，深入阅读后，我才发现这本书的价值远超预期。它并没有停留在简单的“种什么、怎么种”的层面，而是深入挖掘了“为什么”和“如何优化”的学问。比如，它对不同菌株在特定环境下的生理反应进行了详尽的分析，这部分内容对我建立起对食用菌生长周期的宏观认知起到了关键作用。我特别关注了其中关于环境因子调控的那一章，作者对于温、湿、气流变化如何影响子实体分化和膨大的论述，细致到连气流速度对菌盖形态的影响都有提及，这已经达到了学术研究的严谨程度，但表达方式却保持了极高的可操作性。这感觉就像是，它不仅给了你一把万能钥匙，还告诉你这把钥匙的不同齿纹分别对应着哪一种锁的内部结构，让你在遇到非典型问题时，能够凭借底层原理去推导出解决方案，而不是束手无策。

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这本书给我的整体感觉，是它成功架起了一座从理论到实践的坚固桥梁。它没有被繁复的学术术语所拖累，也没有因为追求通俗易懂而牺牲专业深度。语言风格上，它保持了一种专业人士特有的沉稳和精确，用词准确到位，让人感觉信息传递的效率极高。更重要的是，它具备一种前瞻性。在探讨传统栽培技术的同时，也适度地引入了现代生物技术在选育和改良菌种方面的最新进展，这使得这本书的知识体系不易过时。它像是一份活的指南，不仅仅告诉你今天的最佳实践是什么，也为你规划了未来几年内技术发展的可能方向。对于任何一个希望将食用菌栽培从一种爱好提升为一项可持续、高附加值事业的人来说，这本书无疑是一份不可或缺的工具书，它提供了构建知识体系的框架和填充实践细节的砖石，非常值得反复研读和珍藏。

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我向来对那些空泛的“成功学”式的指南感到厌倦，而这本书真正做到了脚踏实地。它的可靠性源于其严谨的数据支撑和长期的实践积累。我留意到书中有不少案例分析，它们并非是那种“一帆风顺”的完美记录，而是坦诚地记录了在特定气候条件或特定批次管理中出现的偏差，以及最终是如何通过调整参数来纠正错误的。这种对失败经验的坦诚分享，比一味鼓吹成功更具指导意义。在我自己的试验田里，我曾遇到过出菇不整齐的问题，翻阅到书中关于“营养耗竭与二次出菇诱导”的段落时，茅塞顿开。作者没有简单地说“多浇水”，而是详细解释了营养物质在不同出菇阶段的转移规律，指导我如何科学地进行“烘菇”处理。这种基于科学原理的指导，让人在实际操作中充满了底气和信心，不再是盲目地进行试错，而是带着明确的目的去调控。

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这本书的装帧设计真是令人眼前一亮，封面色彩搭配得非常和谐，那种略带复古的墨绿色和奶油色的文字形成了一种低调而又不失专业感的气质。我本来以为这种关于农业技术类的书籍，排版上可能会比较枯燥，但这本书的内页排版却出乎意料地清晰流畅。章节之间的过渡自然，大标题和小标题的层级划分非常明确，这使得在快速浏览和深入学习之间切换自如。特别是那些关键的技术点，编辑巧妙地使用了加粗、斜体，甚至还配有一些简洁的图示来辅助说明，这对于我们这些不是科班出身、需要反复对照实践的爱好者来说，简直是太友好了。我尤其欣赏它在图文搭配上的用心，不像有些指南只是堆砌文字，这本书里的插图和照片的质量很高，不仅清晰展示了菌丝体的生长状态、病虫害的早期症状，连不同栽培基质的配比效果图都做得非常直观。翻阅起来，完全没有那种阅读技术手册的压力感，反而像是在和一个经验丰富的老农交流，让人愿意沉下心去细细品读每一个环节的细节。这种对阅读体验的重视，足见出版社在出版前的细致打磨。

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这本书的结构安排简直是教科书级别的范本。它的逻辑链条非常完整，从最基础的菌种选择、培养基配方的科学考量，一步步深入到环境控制、采收标准，最后甚至还覆盖了后期的产品加工与市场准入的一些门槛信息。这种全景式的覆盖，极大地节省了我们不断去查阅其他参考资料的时间。最让我印象深刻的是它在介绍不同栽培模式时的平衡性处理。比如，对于工厂化大规模生产的介绍，它强调的是自动化和标准化管理的效率；而对于小型家庭作坊或者生态农业的探讨，它又着重突出了可持续性和低投入的优化路径。这种针对不同规模、不同目标的读者群体都能提供有效参考的设计，体现了作者对行业生态的深刻理解。我个人是倾向于在小规模上做精品化尝试的，书中关于“如何通过微环境的精细调控来提升特定营养成分含量”的章节，简直是为我量身定做，提供了非常具体且可测量的指标。

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