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饮食与健康

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罗德里克斯 (Rodricks Joseph V.)
外语教学与研究出版社
王永
2004-12
56
5.5
平装
9787560045160

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发表于2024-11-08

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图书描述

人类摄取食物以维持生命,然而即使是最简单的食物也含有成百上千种有机化学成分,它们都

可以对人体产生影响。食品添加剂可用于保护食物,但有时也会威胁人类的健康。在研究疾病

来源的过程中,流行病学家得出这样一个结论:病从口入。

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