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发表于2024-11-09
四季進補粥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
食粥保健與防治疾病,在我國有著悠久的曆史,而且內容十分豐富。曆代著述甚多,如宋代詩人陸遊對粥更是贊譽不絕,他在《食粥詩》中寫道:『世人個個學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,隻將食粥緻神仙』。本書收集的粥方,多參考古今有關食療、藥膳、養生的專著,結閤中醫藥以及現代營養學有關知識編寫而成,每款粥均注明采用的原料,烹煮方法以及功用說明。
本書具有以下一些特點:
第一,以中醫理論為指導。第二,以“君、臣、佐、使”為配伍原則。第三,融中藥學與現代營養學為一體。第四,以易學好用為齣發點。第五,以簡便為宗旨。
因此,本書對一般傢庭、飲食行業、醫院營養室、司廚人員與食療工作者日常調理、保健和養生以及預防與治療疾病方麵,都具有一定的參考和使用價值。
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