具体描述
内 容 简 介
本书以通俗易懂的语言、图文并茂的形式，讲述了草莓的形态特征及生长环
境、优良品种、育苗技术、地膜高产栽培技术、小拱棚早熟栽培技术、冬季拱棚
栽培技术、冬季日光温室栽培技术、塑料大棚多层覆盖栽培技术、间作套种栽培
技术、植株冷藏苗栽培技术、常见病虫草害及防治、采收储藏和产后深加工技术
等。
读者对象：广大农民朋友及相关农技人员。
作者简介
目录信息
第一章 概 述
一 草莓是最早上市的水果
二 草莓有很高的营养价值
三 草莓栽培的历史悠久
四 种植草莓经济效益良好
五 草莓的用途广泛
第二章 草莓的器官和生长特性
一 形态特征及特性
（一）根
（二）茎
（三）叶
（四）花
（五）果实
二 对环境条件的要求
（一）温度
（二）水分
（三）光
（四）土壤
三 物候期
（一）休眠期
（二）开始生长期
（三）现蕾期
（四）开花和结果期
（五）旺盛生长期
（六）花芽分化期
第三章 草莓品种介绍
一 国内自产品种
（一）鸡心
（二）鸡冠
（三）明晶
（四）明磊
（五）紫晶
（六）狮子头
（七）绿色种子
（八）新明星
（九）长虹二号
（十）四季草莓
二 国外引进品种
（一）从日本引进的品种
1.宝交早生 2.春香 3.丽红
4.明宝 5.盛岗16 6春霄
7.静香 8.丰香
（二）从欧美等国引入的品种
1.戈雷拉 2.因都卡 3.红衣
4.索非亚 5全明星 6达娜
第四章 草莓苗的繁殖技术
一 母株分株繁殖法
二 匍匐茎繁殖法
（一）建立种苗繁殖圃
（二）生产田采果后直接繁殖技术
三 种子繁殖法
四 组织培养法
（一）器具的准备和灭菌
（二）培养基配方
（三）接穗处理
（四）采芽和接种
（五）接种后的管理
第五章 草莓地膜覆盖高产栽培技术
一 地膜覆盖的作用
（一）防寒保苗越冬
（二）保持土壤水分及理化性
（三）提高地温、促早熟、增加效益
（四）简化管理，节省人力、物力
二 地膜覆盖栽培技术要点
（一）增施有机肥，施足底化肥
（二）选用优良品种
（三）选用壮秧
（四）重追显蕾肥，晚浇春季第一水
三 栽培技术规程
（一）栽种前准备
（二）定植
（三）定植后管理
（四）越冬期管理及盖膜
（五）春季综合管理
（六）果实采摘及采摘后的管理
（七）病虫防治
第六章 草莓小拱棚早熟栽培技术
一 设置小拱棚
二 小拱棚内温度调节
第七章 冬季生产草莓技术
一 冬季拱棚生产草莓技术
（一）拱棚的结构
（二）保温效果
（三）冬季拱棚草莓的生育特点
（四）产量构成
（五）栽培管理技术
二 冬季日光温室生产草莓技术
（一）日光温室结构
（二）栽培管理技术
三 塑料大棚多层覆盖栽培技术
（一）栽培方法
（二）栽后管理
第八章 草莓间作套种栽培技术
一 草莓进行间作套种的意义
二 几种主要作物间作套种栽培方式
三 栽培技术要点
（一）玉米与草莓间作套种方法
（二）葡萄与草莓的间作套种方法
（三）棉花与草莓的间作套种方法
（四）注意问题
第九章 草莓植株冷藏苗栽培技术
一 概述
二 草莓长期秧苗冷藏抑制栽培技术
（一）育苗
（二）冷藏
（三）冷藏温度
（四）出库、定植
（五）定植后管理
（六）病虫害防治
（七）收获
第十章 草莓常见的病、虫、草害及防治
一 草莓病害及其防治
（一）病毒病
（二）灰霉病
（三）白粉病
（四）叶斑病（蛇眼病）
（五）褐斑病（叶枯病）
（六）草莓黄萎病
（七）草莓红中柱根腐病
二 草莓虫害及其防治
（一）红蜘蛛
（二）盲蝽
（三）地老虎
（四）蛴螬
（五）金龟子
（六）蚜虫
（七）野蛞蝓
三 草莓的草害及化学除草
（一）除草剂的种类
（二）施药技术
第十一章 草
莓采收运输贮藏及加工
一 草莓的采收和运输
（一）草莓的采收
（二）包装和运输
二、草莓的贮藏及加工
（一）贮藏
（二）加工
1.草莓酱 2.草莓原汁 3.草莓蜜饯
4.草莓脯 5.草莓果酒
6.草莓罐头 7自制草莓冰淇淋
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
关于《草莓高产栽培及加工新技术》这本书，我最初的购买动机源于一次偶然的谈话。当时和一位朋友聊起，他提到他家乡的草莓种植户，通过引进一些新的栽培技术，产量和品质都有了显著提升，而且还开发了草莓深加工产品，销路很不错。这让我对“高产栽培”和“加工新技术”产生了浓厚的兴趣。我家里有个小型的农业合作社，虽然规模不大，但我们一直在探索如何改进我们的种植模式，提高经济效益。我希望这本书能提供一些具体、可操作的案例和技术指导，比如关于如何利用先进的育种技术来改良草莓品种，或者如何采用智能化的灌溉和施肥系统来精细化管理。在加工方面，我也希望了解一些关于草莓提取物、天然色素等高附加值产品的开发潜力，以及相关的市场分析，这样我们可以更好地规划未来的发展方向。
对于《草莓高产栽培及加工新技术》这本书，我最初的关注点更多地放在了“加工新技术”这一块。我家里种了一些草莓，每年到了收获的季节，总是会面临吃不完的困境，有些草莓放两天就开始变软，口感大打折扣。我一直想学习一些如何将这些新鲜草莓转化为更具价值、更易保存的食品的方法，比如制作果酱、果汁、草莓干，甚至是更复杂的甜点。这本书的标题恰好满足了我的这一需求。我特别好奇书中是否会介绍一些创新的加工技术，比如如何在保留草莓天然风味的同时，延长其保质期，或者如何利用草莓开发出一些新颖的、有市场潜力的产品。我希望书中不仅仅是罗列一些传统的制作方法，而是能够提供一些更具前瞻性、更符合现代消费者口味的加工理念和实践。如果能有关于如何在家中简易操作，但又能达到专业水准的加工技巧，那就更完美了。
我当初选择《草莓高产栽培及加工新技术》这本书，纯粹是因为我对草莓这种水果的喜爱。我本身是一个美食爱好者，尤其喜欢各种草莓相关的甜点和饮品。但说实话，我对农业种植和食品加工领域并没有太专业的知识。我买这本书，更多的是出于一种“了解食材源头”的好奇心。我想知道，我们平时吃到的那些鲜美多汁的草莓，到底是如何种植出来的？是什么样的技术才能让草莓长得又大又甜？而“加工新技术”这个部分，则让我联想到一些精致的草莓产品，比如高品质的草莓酒、风味独特的草莓香料，甚至是用于高端护肤品中的草莓提取物。我期待在这本书里能看到一些关于如何将普通草莓转化为这些令人惊艳的产品的“魔法”，即便我无法亲自实践，也能从中获得一些有趣的知识，满足我的好奇心，并从中获得一些关于美食和生活方式的灵感。
这本《草莓高产栽培及加工新技术》的封面设计相当吸引人，淡淡的粉色背景搭配逼真的草莓插画，光是看着就让人心生对那份甜蜜滋味的期待。我当初购买这本书，主要是被“高产栽培”这几个字打动。我一直梦想着能在自家的阳台上种出鲜美多汁的草莓，但尝试了几次，收效甚微，不是虫子咬得不成样子，就是结果寥寥无几。所以，我非常渴望能够找到一套系统、科学的方法来解决这些难题。我特别希望能在这本书里找到关于如何优化土壤、科学施肥、病虫害防治的详细指导，以及在不同季节如何根据草莓的生长习性来调整管理策略。当然，关于不同品种草莓的特性介绍，以及如何根据自身条件选择最适合的品种，也是我非常感兴趣的部分。我期待能学到一些真正实用的技巧，让我的阳台草莓能够真正地“高产”，不仅仅是名字上的，而是能收获到满满的惊喜和美味。那种成就感，肯定是非常美妙的。
我当初买《草莓高产栽培及加工新技术》这本书，完全是被它“新技术”这个关键词吸引。我本身不是农业专家，但对一些新鲜事物总是充满好奇。我一直觉得，农业领域也在不断发展，肯定会有很多新的技术和方法来提升产量和品质，或者让农产品的附加值更高。这本书的标题暗示着它可能包含了最新的研究成果和实践经验，这让我觉得很有探索的价值。我不太关心具体的技术细节有多么复杂，我更想了解的是，这些“新技术”到底能给草莓的种植和加工带来哪些实实在在的改变？比如，是否能用更少的资源（水、肥、农药）种出更好的草莓？加工方面，是否有更环保、更高效的工艺？我希望这本书能够提供一种“站在前沿”的视角，让我对草莓产业的未来发展有一个大致的了解，即使我不是直接从业者，也能感受到科技进步的力量。
