目 錄
第一章 瓜類蔬菜
第一節 黃瓜露地栽培技術
一、生物學特性
（一）植物學特徵
（二）對環境條件的要求
（三）環境條件與花芽分化
二、露地栽培技術
（一）春早熟黃瓜露地栽培
（二）夏播黃瓜露地栽培
三、病蟲害防治
（一）黃瓜猝倒病
（二）黃瓜立枯病
（三）黃瓜漚根
（四）黃瓜枯萎病
（五）黃瓜霜黴病
（六）黃瓜細菌性角斑病
（七）黃瓜的主要蟲害
第二節 鼕瓜露地栽培技術
一、生物學特性
二、對環境條件的要求
三、鼕瓜露地栽培技術
（一）春播露地鼕瓜栽培
（二）病蟲害防治
第三節 西葫蘆露地栽培技術
一、生物學特性
二、西葫蘆露地栽培技術
（一）品種選擇
（二）育苗
（三）定植及管理
三、病蟲害防治
（一）病害
（二）蟲害
第四節 苦瓜露地栽培技術
一、對環境條件的要求
二、苦瓜露地栽培技術
（一）品種選擇
（二）育苗
（三）定植
（四）田間管理
三、病蟲害防治
（一）病害
（二）蟲害
第二章 茄果類蔬菜
第一節 番茄露地栽培技術
一、生物學特性
（一）植物學特徵
（二）對環境條件的要求
二、栽培季節及方式
三、番茄露地栽培技術
（一）春露地番茄高産栽培
（二）越夏戀鞦番茄栽培
第二節 茄子露地栽培技術
一、生物學特性
（一）植物學特徵
（二）對環境條件的要求
二、栽培季節及方式
三、春播露地茄子栽培
（一）品種選擇
（二）培育壯苗
（三）定植前的準備
（四）定植
（五）定植後管理
第三節 辣椒露地栽培技術
一、生物學特性
（一）植物學特徵
（二）對環境條件的要求
二、栽培季節及方式
三、春播戀鞦辣椒（甜椒）栽培
（一）選擇適閤戀鞦的高産品種
（二）培育適齡壯苗
（三）定植前準備
（四）定植
（五）定植後的管理
第三章 大白菜露地栽培技術
一、生物學特性
二、生育周期
三、對環境條件的要求
四、窖貯大白菜露地栽培
（一）優良品種介紹
（二）栽培技術
（三）病蟲害防治
第四章 甘藍類蔬菜
第一節 結球甘藍露地栽培技術
一、生物學特性
（一）植物學特徵
（二）對環境條件的要求
二、結球甘藍露地栽培技術
（一）春甘藍栽培
（二）夏、鞦甘藍栽培
三、病蟲害防治
第二節 花椰菜露地栽培技術
一、生物學特性
（一）植物學特徵
（二）對環境條件的要求
二、花椰菜春季露地栽培技術
（一）品種選擇
（二）育苗
（三）定植
（四）定植後管理
（五）采收
三、花椰菜鞦季露地栽培技術
（一）品種選擇
（二）育苗
（三）定植
（四）定植後管理
（五）采收
四、病蟲害防治
第五章 蔥蒜類蔬菜
第一節 韭菜栽培技術
一、韭菜的生物學特性
（一）韭菜的植物學性狀
（二）韭菜的生長發育特性
（三）韭菜對環境條件的要求
二、韭菜的主要栽培品
三、韭菜露地栽培技術
（一）韭菜的繁殖方法
（二）定植後管理
（三）韭菜病蟲害防治
（四）韭菜的收獲
第二節 大蔥露地栽培技術
一、大蔥的生物學特性
（一）大蔥的植物學性狀
（二）大蔥的生長發育特性
（三）大蔥對環境條件的要求
二、大蔥的主要栽培品種
（一）長蔥白型品種
（二）短蔥白型品種
三、大蔥露地栽培技術
（一）育苗
（二）定植
（三）定植後的管理
（四）病、蟲、草害防治
（五）收獲
第三節 洋蔥露地栽培技術
一、洋蔥的生物學特性
（一）洋蔥的植物學性狀
（二）洋蔥的生長發育特徵
（三）洋蔥對環境條件的要求
二、洋蔥的主要栽培品種
（一）黃皮類型品種
（二）紫皮類型品種
三、洋蔥露地栽培技術
（一）育苗
（二）定植
（三）定植後管理
四、病、蟲、草害防治
（一）病害防治
（二）草害防除
五、收獲
第四節 大蒜露地栽培技術
一、大蒜的生物學特性
（一）大蒜的植物學特徵
（二）大蒜的生長發育特徵
（三）大蒜對環境條件的要求
二、大蒜的主要栽培品種
三、大蒜的露地栽培技術
（一）播種前準備
（二）播種
（三）播種後管理
四、病、蟲、草害防治
（一）病害防治
（二）蟲害防治
（三）草害防除
五、收獲
· · · · · · (收起)