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绪言
第一章 对虾的养殖技术
一 对虾的生物学特征
（一）对虾的形态构造
（二）对虾养殖的主要种类
（三）对虾的生态习性
（四）生长发育
（五）对虾的繁殖
二 对虾养殖场地的选择
三 对虾的苗种生产
（一）对虾育苗场设计的要求
（二）育苗用水的处理
（三）亲虾的选择与运输
（四）亲虾的越冬培育
（五）亲虾的催熟技术
（六）对虾产卵孵化
（七）对虾育苗技术
（八）虾苗质量的识别
（九）出苗与运输
四 对虾养成技术
（一）对虾的养成方式
（二）虾池建造的要求
（三）清池
（四）进水
（五）饵料生物的培养
（六）虾苗的中间培育
（七）合理的放苗
（八）饵料与投饵
（九）饲养管理技术措施
五 开展对虾池综合养殖的主要技术
（一）对虾与鱼类混养
（二）对虾与贝类混养
（三）对虾与蟹类混养
（四）对虾与海参混养
（五）对虾与海藻混养
六 对虾的病害及其防治
（一）育苗期的病害与防治
（二）养成期与亲虾越冬期病害与防治
七、收获
第二章 锯缘青蟹的养殖技术
一 锯缘青蟹的生物学特性
（一）锯缘青蟹的形态
（二）青蟹的生活习性
（三）青蟹的繁殖习性
二 青蟹的人工育苗
（一）亲蟹的选择与培育
（二）人工育苗
三 青蟹养成技术
（一）场地的选择
（二）蟹池的要求
（三）天然蟹苗的捕捞
（四）天然苗种的选择
（五）蟹苗的放养
（六）饵料与投饵
（七）饲养管理
四 青蟹病害的防治
五 收获与运输
第三章 梭子蟹的增养殖技术
概述
一 梭子蟹的生物学特性
（一）常见几种梭子蟹形态的主要区别
（二）梭子蟹的生活习性
（三）梭子蟹的繁殖习性
二 梭子蟹的苗种生产技术
（一）育苗设施
（二）亲蟹选择与培育
（三）幼体培育
（四）稚蟹出池 计数与运输
三 梭子蟹的养殖技术
（一）场地选择
（二）蟹池建造
（三）放养前的准备工作
（四）放苗
（五）养成管理
（六）收获
四 梭子蟹的增殖放流
（一）怎样才有效进行放流增殖？
（二）放流后的捕捞
（三）蟹苗放流与渔获量增加的关系
第四章 虾蟹幼体饵料生物的培养
一、单细胞藻类的培养
（一）主要的培养种类生物学特性
（二）主要的培养设备
（三）单细胞藻类的培养方法
（四）敌害生物的防治
二、动物性饵料生物的培养
（一）褶皱臂尾轮虫的培养
（二）卤虫冬卵的孵化及其无节幼体的分离
附录
1渔业水质标准（GB11607－89）
2中国对虾 墨吉对虾 斑节对虾体长和体重的比较
3海水比重与盐度换算表
4几个常用换算公式
5简易现场海水盐度测算法
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我是一名刚毕业不久的大学生，怀揣着创业的梦想，选择了虾蟹养殖这个行业。当初选择“虾蟹养殖高产技术(第二版)”这本书，纯粹是看中了它的“高产”二字，希望能从中找到快速提升产量的秘诀。坦白说，这本书确实满足了我的期待，甚至超出了我的想象。它不仅仅提供了一些基础的养殖知识，更重要的是，它为我构建了一个完整的、现代化的养殖体系。书中对于不同品种虾蟹的生长习性、营养需求，以及不同生长阶段的养殖管理策略，都有非常详细的阐述。我尤其印象深刻的是关于“精准投喂”和“病害预警”的章节。在过去，我一直沿用着比较粗放的投喂方式，往往是凭经验，但这本书让我认识到，精准的营养供给对于提高产量和品质有多么重要。它介绍了如何根据虾蟹的摄食量、生长速度和水温等因素，科学地计算和调整饲料投喂量，这不仅节约了饲料成本，还显著提高了饲料的利用率。更让我惊喜的是，书中关于病害的章节，不再是简单地列举病害名称和防治方法，而是深入剖析了病害发生的原因，并提供了如何通过优化养殖环境、提升虾蟹自身抵抗力来预防病害的系统性方案。我根据书中的建议，建立了一套自己的病害监测和预警体系，这让我能够在病害发生初期就及时发现并处理，避免了大规模的损失。这本书，就像一本操作手册，为我这个新手提供了清晰的操作指南，让我少走了很多弯路，也给了我创业的巨大信心。
我是一位对水产养殖业充满好奇心的退休教师，虽然没有实际的养殖经验，但我一直对这个行业抱有浓厚的兴趣，并喜欢阅读相关的专业书籍。拿到《虾蟹养殖高产技术(第二版)》这本书，我首先被它严谨的学术态度和丰富的图文资料所吸引。这本书的编写，显然是经过了大量的调研和实践验证的，内容详实，逻辑清晰。我尤其喜欢书中关于虾蟹生理生化方面的解读，虽然有些内容对我来说比较抽象，但我通过查阅一些辅助资料，也逐渐理解了其中精髓。比如，书中对于虾蟹不同生长阶段对营养的需求差异，以及不同营养素在虾蟹体内是如何代谢和吸收的，都有非常详细的解释。这不仅仅是停留在“喂什么”的层面，更是让我理解了“为什么这么喂”。此外，书中关于虾蟹养殖中的环境因素对生长发育的影响，也有着深入的探讨。它不仅仅是列举了温度、盐度、pH值等基础环境指标，还深入分析了溶氧、氨氮、亚硝酸盐等指标对虾蟹生理活动的影响机制。我甚至可以想象，如果我是一名养殖户，这本书将如何帮助我更科学、更精准地管理我的养殖环境，从而最大化养殖效益。这本书，不仅仅是一本技术手册，更像是一本关于虾蟹生命奥秘的百科全书，让我这个门外汉也学到了很多有趣的知识。
作为一个在沿海地区从事了二十多年虾蟹养殖的个体户，我对“虾蟹养殖高产技术(第二版)”这本书的态度，可以说是一种“既是严苛的审视者，也是受益匪浅的学习者”。多年来的养殖经验告诉我，很多书本上的理论知识，在实际操作中往往会遇到各种各样的问题。所以，当我拿到这本书时，我首先带着一种挑剔的眼光去审视它。我关注的是它的技术是否实用，是否具有可操作性，以及是否真的能带来“高产”。这本书在水质调控方面，给出了很多非常具体且科学的建议，不再是泛泛而谈的“保持水质清洁”，而是深入到水体中各类有益菌、有害菌的平衡，以及如何通过调节pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等关键指标来优化水环境。尤其让我眼前一亮的是，书中关于“绿色养殖”理念的强调，以及如何在不依赖大量化学药剂的情况下，通过生物方法来解决养殖过程中的难题。比如，它提到了如何利用特定的藻类来净化水体，如何通过培育轮虫、桡足类等作为天然饵料来提高幼体的成活率。这些内容，确实是我在过去的养殖过程中，所忽略或者未曾深入研究过的。我尝试着将书中的一些方法应用到我的实际养殖中，比如，我调整了投喂策略，增加了夜间投喂的频率，并根据水温变化调整了饲料的种类和配比，结果发现，虾蟹的生长速度确实加快了，而且肉质也更加饱满。这本书，让我看到了传统养殖方式的局限性，也为我打开了通往更高效、更可持续养殖模式的大门。
作为一名在虾蟹养殖一线工作多年的技术员，我阅读“虾蟹养殖高产技术(第二版)”这本书，主要目的是为了更新和提升自己的专业知识，以便更好地为养殖户提供技术指导。这本书给我的感觉是，它紧跟行业发展的步伐，内容的前沿性很强。书中有关于物联网、大数据在虾蟹养殖中的应用，这让我感到耳目一新。我之前接触过一些自动化设备，但如何将这些设备采集到的数据进行有效分析，并转化为实际的养殖决策，我一直有些困惑。这本书就提供了一些非常实用的思路和方法。比如，它介绍了如何利用传感器实时监测水体各项指标，并通过数据分析来预测病害风险，甚至优化投喂策略。另外，书中关于“抗逆性”和“免疫力”的提升，也给了我很大的启发。过去我们更多地关注如何治愈疾病，但这本书强调的是如何从根本上提升虾蟹自身的抵抗力，从而减少疾病的发生。它介绍了一些关于益生菌、免疫多糖等方面的应用，这些都是非常有潜力的研究方向。我将会把书中提到的这些新技术、新理念，结合我们当地的实际情况，推广给更多的养殖户，我相信，这将有助于我们整个区域的虾蟹养殖业实现更高质量、更可持续的发展。这本书，对我来说，就像一个“智囊团”，不断地为我提供新的思考和解决方案。
作为一名在海边摸爬滚打了十多年的老渔民，对于“虾蟹养殖高产技术(第二版)”这本书，我真的是又爱又恨，恨的是它太“新”了，有些东西跟不上我这老脑瓜，爱的是，它里面的不少新思路、新方法，确实给我的养殖事业带来了意想不到的惊喜。刚拿到这本书的时候，说实话，我以为这跟以前看的那些技术书差不多，无非就是讲讲水质管理、病害防治、饲料投喂这些老生常谈的内容。但翻开后，我才发现，这本书的视角真的不一样。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更是深入浅出地分析了“为什么这么做”，并且结合了最新的科研成果和实际案例。比如，书里提到的关于微生态制剂的运用，还有关于集约化养殖模式下的精细化管理，这些都是我之前从未深入接触过的。一开始我还有些抵触，觉得老一套挺好，没必要折腾。但看着邻居老王家，自从用了书里提到的那套优化水体环境的方法后，他的虾蟹长势喜人，产量也比我高了不少，我才坐不住了。硬着头皮，我仔细研读了其中关于“水体微生物多样性调控”的那几章，虽然有些专业术语听起来头大，但结合着书里给出的图表和实际操作建议，我算是慢慢摸索出了门道。现在，我的养殖池塘里的水质明显比以前清澈多了，鱼虾的活力也增强了，关键是，那种恼人的病害发生率也大大降低了，这让我省了不少心，也省了不少钱。这本书，真的就像一位经验丰富的老师傅，在不断地给我传授新的知识，让我这个老渔民也觉得，学习永无止境。
