具体描述
废水厌氧生物处理技术的研究与应用过去20年间发展迅速，已成为水污
染防治的重要手段。本书较系统地介绍了厌氧技术的一般理论和应用及其最
新进展。其内容包括微生物学和生物化学原理、废水性质与影响厌氧处理的
环境因素、工艺过程的操作控制、工艺与反应器设计、后处理工艺、各类废水
处理的理论与实例以及实验室研究方法等。
作者简介
作者简介
本书作者贺延龄同
志，1983年和1988年先
后于天津轻工业学院化
工系获得硕士和博士学
位，1993年至1994年曾
在荷兰Wageningen农
业大学环境系进行客座
研究。作者长 期从事微
生物学和废水防治技术
的研究，曾先后为纽约
科学学会和美国微生物
学会吸收为会员，现供
职于西安公路交通大 学
环境工程研究所。
目录信息
第一节 水污染与废水厌氧处理
第二节 厌氧处理技术的优缺点
一、环境保护技术可行性的一般衡量尺度
二、废水厌氧处理技术的优点和不足
（一）厌氧处理的优点
（二）厌氧处理的不足
第三节 厌氧处理技术的发展
参考文献
第二章 废水厌氧处理的微生物学与生物化学原理
第一节 简介
第二节 复杂物料的厌氧降解阶段
第三节 水解阶段
第四节 发酵酸化阶段
第五节 产乙酸阶段
第六节 产甲烷阶段
第七节 一步或两步的厌氧处理的微生物学意义
第八节 缺氧条件下的其它生物降解作用
一、硫酸盐还原
二、脱氮
第九节 厌氧处理的动力学原理
一、简介
二、厌氧生物转化的速率与细胞产率
（一）水解阶段不溶性底物的转化速率
（二）溶解性底物的转化速率与细胞产率
参考文献
第三章 影响厌氧处理的环境因素
第一节 温度和温度的波动
第二节 废水的pH值与pH值缓冲能力
一、pH值的重要性
二、pH值的缓冲能力
三、碱度
四、碳酸氢盐缓冲系统
五、以化学药品调节碱度
第三节 营养物与微量元素
参考文献
第四章 废水特性
第一节 废水COD和氮参数
一、可生物降解的COD
二、可酸化COD
三、生物抗性COD
四、废水COD的溶解性分类
五、可水解COD与已水解COD
六、COD的去除与COD去除率
七、氮参数
第二节 废水的厌氧生物可降解性
一、多糖
二、蛋白质与氨基酸
三、脂肪和长链脂肪酸
四、酚类化合物
（一）单体的酚化合物
（二）聚合物形式的木素和单宁
（三）焦糖
第三节 废水中常见的有毒物质
一、无机毒性物质
（一）氨
（二）无机硫化合物
（三）盐类
（四）重金属
二、天然有机化合物中的毒性物质
（－）非极性有机化合物
（二）单宁类化合物
（三）芳香族氨基酸
（四）焦糖化合物
三、生物异型化合物
（－）氯化烃
（二）甲醛
（三）氰化物
（四）石油化学品
（五）洗涤剂
（六）抗菌素
参考文献
第五章 厌氧反应器工艺
第一节 厌氧工艺的有关名词解释
一、上流速度
二、水力停留时间
三、反应器中的污泥量
四、反应器的有机负荷
五、污泥体积指数
六、污泥的比产甲烷活性
七、反应器内的污泥停留时间
第二节 厌氧接触工艺
第三节 厌氧滤器（AF）
一、AF的原理与特点
二、AF的运行与影响因素
（一）填料
（二）反应器的堵塞问题
（三）温度与pH的影响
（四）反应器的填料高度
（五）厌氧滤器的启动
三、AF的应用情况
第四节 厌氧流化床反应器（AFBR）
第五节 上流式厌氧污泥床反应器（UASB）
一、UASB反应器的概念
二、UASB反应器的启动和操作
（一）污泥颗粒化的意义
（二）UASB反应器的初次启动
（三）UASB反应器的二次启动
（四）UASB反应器启动后的运行
三、有关颗粒污泥的理论
（一）颗粒污泥的一般概念
（二）颗粒污泥的特征
（三）颗粒污泥特征形成的有关影响因素
（四）颗粒污泥床的动力学行为
第六节 废水的高温厌氧处理工艺
一、概述
二、高温厌氧反应器
三、高温厌氧反应器的运行
（一）关于颗粒污泥化
（二）关于生物膜的形成
（三）高温厌氧工艺的种泥和启动
（四）高温厌氧污泥的活性与工艺稳定性
（五）出水质量
四、工业废水的高温厌氧处理研究情况
参考文献
第六章 厌氧反应器和废水处理工艺设计
第一节 非复杂废水和复杂废水
一、非复杂废水
二、复杂废水
三、复杂废水厌氧处理中的问题
（一）含不溶解物质的废水
（二）含有引起浮沫或浮渣的化合物的废水
（三）含有导致沉淀的无机化合物的废水
（四）含有毒或抑制性化合物的废水
第二节 废水厌氧处理工艺流程的选择
一、非复杂废水的厌氧处理――预酸化的需要
二、复杂废水的厌氧处理
三、其它操作单元的选择
（一）预处理的需要
（二）后处理的需要
（三）剩余污泥的处理
第三节 厌氧反应器设计
一、酸化反应器
二、厌氧反应器
（一）反应器容积
（二）进液系统
（三）三相分离器
（四）水封高度的计算
（五）反应器形状、污泥排放和出水循环
（六）材料与防腐
（七）防止臭气释放
（八）辅助设备
三、有关工艺设计计算
（一）一般数据
（二）加热和保温所需热量计算
第四节 废水厌氧处理工艺的成本
一、厌氧废水处理系统的投资和成本
二、9种工艺系统投资与运行成本的比较实例
（一）比较研究的方法和假定条件
（二）被比较的9种工艺系统的简短说明
（三）投资与成本的比较
（四）几种因素对投资与运行费用的影响
（五）总的结论
参考文献
第七章 废水厌氧处理的后处理工艺
第一节 后处理的目标与工艺概述
第二节 废水中病源微生物和营养物的浓度
一、废水中病源微生物的浓度
二、营养物的浓度
第三节 使用稳定塘的后处理
一 稳定塘的分类
二、在稳定塘中除去病源微生物
三、在稳定塘中除去营养物
四、在稳定塘中除去有机物
第四节 活性污泥法后处理
一、概要
二、活性污泥法的生物除氮
三、活性污泥法的生物除磷
四、厌氧、好氧结合工艺的特点
第五节 硫化物的氧化
一、简介
二、硫化学
三、硫化物的去除方法
四、去除硫化物的生物氧化方法
（一）硫循环与硫化物的生物氧化
（二）硫化物的有氧生物氧化工艺
参考文献
第八章 各类废水厌氧处理的理论与应用实例
第一节 厌氧处理工艺应用情况简介
一、厌氧处理工艺目前的应用
二、厌氧处理工艺的发展趋势
第二节 食品与发酵工业废水的厌氧处理
一 概述
二、酒精与溶剂废水的厌氧处理
（一）糖质原料发酵法酒精废水的厌氧处理
（二）淀粉质原料发酵法酒精、白酒和溶剂废水的厌氧处理
三、啤酒废水的厌氧处理
（一）啤酒废水的来源与特性
（二）啤酒废水厌氧处理的实例
四、味精废水的厌氧处理
（一）味精废水的来源与特性
（二）味精废水厌氧处理的实例
五、淀粉废水的厌氧处理
（一）淀粉废水的来源与特性
（二）淀粉废水厌氧处理的实例
六、乳清加工废水的厌氧处理
（一）荷兰Borculo乳清加工厂废水来源与特性
（二）乳清加工废水厌氧处理中试研究
（三）生产规模厌氧处理系统的设计与厌氧－好氧系统运行情况
七、制糖废水的厌氧处理
八、豆制品废水的厌氧处理
九、柠檬酸废水的厌氧处理
十、其它食品和发酵工业废水的厌氧处理
第三节 制浆造纸工业废水的厌氧处理
一、制浆造纸工业的废水污染和废水特性
（一）制浆造纸工业的废水污染概况
（二）制浆造纸工业废水的来源与特性
（三）制浆造纸废水的毒性
二、制浆造纸废水厌氧处理的应用情况
三、中性亚硫酸盐半化学浆（NSSC）废水的厌氧处理
（一）加拿大LakeUtopia造纸厂NSSC废水的中试和3000m3UASB厌氧处理系统
（二）加拿大MacMillanBloedel造纸厂处理NSSC废水的7000m3UASB系统及其前期研究
四、热磨机械浆（TMP）和化学热磨机械浆（CTMP）废水的厌氧处理
（一）芬兰Kotka浆厂TMP和CTMP废水的厌氧处理
（二）加拿大QRP浆厂的TMP和CTMP废水的厌氧处理
（三）挪威NSS制浆造纸厂废水的厌氧处理
五、漂白亚硫酸盐制浆造纸废水的厌氧处理
六、小型草浆厂黑液厌氧处理应用及研究现状
（一）草浆黑液的性质
（二）草浆黑液的厌氧处理
七、硫酸盐法化学浆（KP）废液蒸发冷凝水的厌氧处理
（一）KP废液蒸发冷凝水的特性
（二）日本清水公司处理KP浆厂蒸发冷凝水的厌氧工艺
八、其它制浆造纸废水厌氧处理
第四节 含硫酸盐废水的厌氧处理
一、简介
二、关于硫酸盐废水厌氧处理的微生物学研究进展
（一）硫酸盐还原菌（SRB）和产甲烷菌（MB）对氢的竞争利用
（二）SRB和MB对乙酸的竞争利用
（三）SRB和产乙酸菌对VFA的竞争利用
三、废水厌氧处理中硫化合物的毒性
（一）硫化物的抑制作用
（二）亚硫酸盐的抑制作用
（三）阳离子的抑制作用
四、含硫酸盐废水的厌氧处理工艺
五、含硫酸盐废水厌氧处理应用实例
第五节 含脂类废水的厌氧处理
一、概述
二、含脂类废水厌氧处理实例
（一）肉联厂废水的厌氧处理
（二）油脂化工厂废水的厌氧处理
第六节 其它工业废水的厌氧处理
一、甲醇废水的厌氧处理
二、含酚的石油化工废水的厌氧处理
三、苯甲醛和苯甲酸废水的厌氧处理
四、制药废水的厌氧处理
五、麻类加工废水的厌氧处理
六、纺织印染废水的厌氧处理
第七节 城镇污水的厌氧处理
一、概述
二、64m3UASB的城镇污水厌氧处理示范工厂
三、哥伦比亚BuCaramanga的污水厌氧处理系统
四、其它城镇污水处理的UASB系统
（一）印度Kanpur的城镇污水厌氧处理系统
（二）印度Mirzapur的城镇污水厌氧处理系统
参考文献
第九章 厌氧实验室研究和分析方法
第一节 沼气的测定
一、液体置换系统
二、沼气组成的测定
（一）沼气组成测定的意义
（二）沼气组成的气相色谱法测定
（三）利用液体置换系统测定沼气组成
（四）甲烷的COD换算
第二节 挥发性脂肪酸（VFA）的测定
一、VFA的滴定法分析
二、VFA的气相色谱法分析
第三节 碱度的测定
一、碱度与碳酸氢盐碱度
二、碱度的溴甲酚绿－甲基红指示剂滴定法分析
三、碱度的电位滴定法分析
四、碱度的分步滴定法分析
五、碳酸氢盐碱度和VFA分析的联合滴定法
第四节COD的测定
一、COD的重铬酸钾滴定法测定
二、COD的比色法测定
第五节 硫酸盐和硫化物的测定
一、硫酸盐的络合滴定法测定
二、硫酸盐的质量法测定
三、硫化物的甲基蓝比色法测定
第六节 总氮、氨态氮和有机氮测定
一、总氮（凯氏氮）的测定
二、比色法测定氨态氮
三、滴定法测定氨态氮
第七节 总固体、挥发性固体、总悬浮物、挥发性悬浮物和灰分的测定
一、意义和原理
二、总固体和挥发性固体的测定
三、总悬浮物和挥发性悬浮物的测定
第八节 厌氧污泥的产甲烷活性测定
一、目的
二、测定所用的装置
三、测定的条件
四、测定步骤
五、结果的计算
第九节 厌氧生物可降解性测定
一、目的与原理
二、测定的条件
三、测定所用装置
四、测定步骤
五、结果计算
第十节 产甲烷毒性的测定
一、目的和原理
二、测定的装置
三、测定的方法与结果的分析
第十一节 反应器内污泥量的测定
一、目的
二、仪器与设备
三、取样
四、测定步骤
五、计算
参考文献
附录 缩略语一览
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我不得不提一下这本书的“与时俱进”程度，或者说，是“跟不上时代”的程度。在当前这个技术日新月异的环保领域，我们急需了解的是最新的膜生物反应器（MBR）集成技术在厌氧处理中的应用，或者新型的电化学辅助厌氧反应器的工作原理。然而，这本书的内容似乎停留在上个世纪末的经典理论上，对于近十年内出现的重大技术突破，几乎是只字未提或者一笔带过。这种内容上的滞后，极大地削弱了它作为一本“专业参考书”的价值。读者花费时间和金钱购买，期待的是掌握前沿技术，结果却买到了一份“历史文献”。在实际操作中，如果按照书中的某些老旧流程进行设计，很可能会因为效率低下或无法满足最新的排放标准而被淘汰。如果作者不能及时更新反映行业发展趋势的内容，这本书的生命周期恐怕会非常短。
从结构上来说，这本书的章节安排缺乏明显的逻辑递进关系，更像是将所有与“厌氧生物处理”沾边的内容随机切分后拼凑起来的合集。例如，关于反应器运行维护的章节，分散在了好几个不同的地方，一会儿讲温度控制，一会儿又跳到pH值的调节，然后突然插入一段关于发酵产物动力学的探讨。这种跳跃性使得读者无法建立起一个连贯的、自洽的知识框架。如果你想系统地学习如何从零开始设计并稳定运行一个厌氧系统，你必须在全书里来回翻找，将不同章节的碎片信息拼凑起来，这简直是一种折磨。一本优秀的工程技术书籍，应该像一本详尽的操作手册，指导读者从基础概念到实际应用，步步为营。这本书的这种结构混乱，使得它作为工具书的实用价值大打折扣，让人感到非常不便和沮丧。
这本书在理论深度上倒是没得挑剔，几乎涵盖了厌氧消化过程中的每一个化学反应和微生物学细节，可以说是资料的“百科全书”级别。然而，这种面面俱到的叙述方式，反而成了它的致命伤。它缺乏清晰的主线和重点聚焦，读起来像是在听一位知识渊博但语速极快、逻辑跳跃的教授不停地讲解。举个例子，关于污泥特性对厌氧反应的影响这一章节，它罗列了十几种不同的污泥类型及其参数，却很少用直观的案例或图示来解释在实际工程中如何快速判断和调整。我更希望看到的是“如果遇到A类污泥，首先检查B参数，并尝试C方法”这样的操作指南，而不是一堆堆抽象的数值和理论模型。这本书更适合已经掌握了基础知识，需要查阅特定参数或深入挖掘某个理论细节的研究人员，对于想从零开始构建处理工艺流程的工程师来说，它提供的“帮助”太过于分散和碎片化，让人抓不住重点，实属遗憾。
这本书的语言风格非常“学术化”，简直是把所有句子都拧成了最复杂的结构。每一段话都充满了定语、状语和复杂的从句，仿佛作者在刻意展示自己的辞藻储备，而不是为了让读者清晰地理解知识点。很多关键的结论和操作步骤，如果用简洁明了的白话文或流程图来表达，可能只需几行字，但在书中却被冗长、绕口的论述拖沓成了半页纸。这极大地增加了阅读的认知负荷，让人在努力“解码”文字的过程中，反而忽略了知识本身。我希望作者能明白，一本好的技术书籍，其价值在于知识的有效传递，而不是文字的堆砌和复杂化。这本书的阅读体验非常痛苦，我常常需要对照着网上的其他资料，才能真正弄懂作者某一句话背后的实际含义，这完全违背了我们查阅专业书籍的初衷。
这本书的封面设计和排版实在不敢恭维，简直像是上个世纪的设计风格，灰蒙蒙的色调，让人提不起任何阅读的兴趣。我本来是冲着学习废水处理的先进技术来的，结果翻开书页，那些复杂的公式和图表密集得让人头晕眼花，简直像是直接把教科书的难点内容堆砌在一起，没有任何过渡和解释。更别提那些晦涩难懂的术语，如果没有深厚的专业背景，根本无法理解作者到底想表达什么。感觉作者像是把自己的知识点一股脑地倒了出来，却没有花心思去梳理逻辑，也没有考虑到初学者或者非专业人士的阅读体验。读起来就像是在啃一块又硬又涩的石头，读完一遍，脑子里还是一团浆糊。对于那些希望通过这本书系统学习厌氧生物处理技术的人来说，这本书的实用性几乎为零，更像是一本给同行参考的“内部资料”，而不是一本面向大众的科普或学习读物。我希望作者能在后续的修订中，至少在视觉呈现和结构组织上有所改进，否则，这本书很可能成为书架上的一个沉重摆设。
精要，精要，精要。提纲挈领。
精要，精要，精要。提纲挈领。
精要，精要，精要。提纲挈领。
精要，精要，精要。提纲挈领。
精要，精要，精要。提纲挈领。
