本書由國傢科學技術部中國農村技術開發中心，組織國傢長期從事蘆薈研究、種植、加工和産品開發等方麵的專業技術人員編寫，內容比較全麵，係統地反映瞭當前我國蘆薈栽培與加工方麵的技術水平，對推動我國的蘆薈産業的發展，充分發揮蘆薈的使用價值，大力開展蘆薈的科普宣傳，具有積極的指導意義。
全書內空主要包括：蘆薈的形態特徵和種質資源，蘆薈的栽培生物學基礎，蘆蔡品種改良技術和方法，蘆蔡的種苗繁育，蘆薈在海南、雲南、廣東、福建、貴州、長江中下遊地區、北京、東北寒冷的地區栽培與加工利用現狀，蘆蔡鮮葉的傢庭利用方法，以及蘆繪製品的提取，蘆蔡市場前景的介紹。
本書通俗、實用、可讀，適閤於全國蘆蔡種植者、蘆薈産品加工技術人員、蘆薈産業發展管理人員，乃至廣大蘆薈管好者閱讀，參考。
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