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出版者:中国农业大学出版社

作者:温陟良

出品人:

页数:132

译者:

出版时间:1998-07

价格:6.50元

装帧:平装

isbn号码:9787810029414

丛书系列:

图书标签:

• 枣树
• 栽培技术
• 果树种植
• 农业技术
• 园艺
• 枣产业
• 种植管理
• 病虫害防治
• 丰产技术
• 品质提升

《绿叶与甘露：果树精细化管理之道》 本书深入探讨果树的精细化栽培策略，旨在为广大果农和园艺爱好者提供一套系统、实用的管理方案。不同于仅专注于某一类果树的技术手册，本书以宏观视角审视果树生长规律，涵盖了从选址建园、品种选择到病虫害防治、采后处理等全过程的关键技术。 第一章 选址建园与品种优化 本章首先强调了优质果园建设的基础性作用。我们将详细分析不同土壤类型（如沙土、粘土、壤土）的特性及其对果树生长的影响，并提供相应的土壤改良措施，包括增施有机肥、深翻、覆盖等。在建园规划方面，我们将重点介绍坡度、光照、通风等自然条件对果树产量和品质的影响，并指导读者如何根据当地气候特点和市场需求，科学规划果园布局，合理设置行距、株距，以最大化利用土地资源并降低病虫害传播风险。 在品种选择部分，本书将打破“一刀切”的模式，鼓励读者根据自身地理环境、栽培条件以及市场前景，审慎选择适宜的果树品种。我们将提供一个详尽的品种介绍框架，引导读者关注品种的抗性（如抗病虫害、抗旱、抗寒能力）、产量稳定性、果实品质（如风味、口感、营养成分、耐贮运性）以及市场接受度。同时，我们将分析当前热门果树品种的优缺点，并提供一些被市场忽视但具有潜力的优良品种信息，帮助读者做出明智的投资决策。 第二章 幼树整形与树体管理 幼树的生长是塑造果树良好树冠结构的关键时期。本章将详细介绍不同生长习性的果树（如开心形、疏层形、主干形等）的幼树整形技术。我们将深入剖析各种整形方式的原理，指导读者如何通过摘心、抹芽、拉枝、疏剪等措施，构建出通风透光、枝组分布均匀、承载能力强的骨架。 树体管理不仅仅是修剪，更是对果树生长势的调控。本章将重点讲解夏剪、冬剪的策略和时机，以及如何通过修剪来调节树体的生长与结果关系。我们将详细介绍疏花、疏果的技术，解释为何过多的花果会消耗树体养分，影响果实大小和品质，并指导读者如何根据果实的生长发育规律，科学地进行疏剪，以实现“优果优产”。此外，我们将探讨根系管理的意义，包括浅耕、除草、覆盖保墒等措施，以及根外追肥在补充营养方面的作用。 第三章 营养供给与水分管理 均衡的营养是果树健康生长和丰收的基础。本章将围绕果树在不同生育阶段对营养的需求展开。我们将详细介绍氮、磷、钾等宏量元素以及钙、镁、硼、锌等微量元素在果树生长发育中的作用，并提供科学的施肥方法，包括基肥、追肥、根外追肥以及有机肥与化肥的配合使用。我们将重点讲解“薄肥勤施”的理念，以及如何通过土壤测试和叶片分析来精准判断果树的营养状况，制定个性化的施肥方案。 水分管理同样至关重要，尤其是在干旱或降水不均的地区。本章将介绍不同的灌溉技术，如滴灌、喷灌、沟灌等，并分析它们的优缺点及适用性。我们将指导读者如何根据土壤湿度、天气情况、果树的生育阶段来确定灌溉的频率和水量，避免因缺水或积水而造成的生理障碍。此外，我们还将探讨覆盖保墒在节水灌溉中的作用，以及如何通过覆盖物（如稻草、地膜）来调节土壤温度和湿度，抑制杂草生长。 第四章 病虫害综合防治（IPM） 病虫害是影响果树产量和品质的主要因素之一。本章将推广“预防为主，综合防治”的植保理念。我们将详细介绍果树上常见的病害（如黑星病、褐腐病、炭疽病、白粉病等）和虫害（如蚜虫、螨虫、介壳虫、食心虫、叶螨等）的发生规律、症状表现及传播途径。 本书将重点介绍多种防治方法，包括农业防治（如加强清园、调整密度、合理修剪）、物理防治（如诱捕器、防虫网）、生物防治（如利用天敌、释放苏云金杆菌）以及化学防治。在化学防治方面，我们将强调科学合理用药，指导读者如何根据病虫害的发生程度，选择高效、低毒、低残留的农药，并严格遵守用药剂量、浓度、次数和安全间隔期，以最大程度地减少对环境和果实的污染。我们将重点讲解不同农药的作用机理，并提供农药混用和轮换使用的原则，以延缓病虫害的抗药性。 第五章 花期管理与品质提升 花期是果树产量形成的关键时期，也是品质提升的重要阶段。本章将深入探讨花期管理的核心技术。我们将分析影响坐果率的因素，包括授粉方式（自花授粉、异花授粉）、授粉媒介（风、昆虫）、花粉质量等。我们将指导读者如何根据不同果树的授粉需求，进行科学的配置授粉树，并介绍人工辅助授粉的技术，以提高坐果率。 对于一些容易发生大小年现象的果树，本章将重点介绍通过激素调控、抹除疏花疏果等手段来调节花芽分化，稳定产量。同时，我们将分析影响果实品质的因素，如糖度、酸度、硬度、着色度等，并提供相应的栽培措施，包括合理施肥、水分管理、光照调节、套袋技术等，以期生产出高品质的果实，满足日益增长的市场需求。 第六章 采收、贮藏与商品化处理 果实采收的时机和方法直接关系到果实的品质和耐藏性。本章将指导读者如何根据果实的成熟标志（如颜色、硬度、风味、糖度等）来判断最佳采收时间。我们将介绍正确的采收方法，以避免对果实造成机械损伤。 在贮藏方面，我们将介绍不同的贮藏方式，包括冷藏、气调贮藏以及常温贮藏，并分析不同果树品种对贮藏条件的要求。我们将详细讲解贮藏过程中需要注意的事项，如温湿度控制、气体成分调节、病害监测等，以最大限度地延长果实的货架期。 最后，本章将涵盖果实的商品化处理，包括分级、清洗、包装等环节。我们将介绍不同包装材料的特性及其对果实保护的作用，并提供一些具有市场竞争力的包装设计理念，帮助读者提升产品的附加值。 《绿叶与甘露：果树精细化管理之道》是一本集理论与实践于一体的著作，它不仅仅是一本技术手册，更是一种科学的管理理念的传播。通过阅读本书，读者将能够掌握果树精细化管理的各个环节，从而提升果园的产量和品质，增加经济效益，为实现农业的现代化和可持续发展贡献力量。

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最近刚读完《枣树栽培技术》，不得不说，这本书的内容确实非常扎实，对于我这种刚开始尝试种植枣树的新手来说，简直是及时雨。我最看重的是书中对于枣树生长过程中可能遇到的各种病虫害的详细介绍，以及如何进行科学的预防和治理。过去，我常常因为无法准确判断病虫害的种类而盲目用药，结果不仅治标不治本，还可能对树体造成伤害。而这本书里，不仅图文并茂地展示了各种病虫害的症状，还提供了多种不同层级的防治方案，包括物理防治、生物防治和化学防治，讲解得清晰易懂，非常实用。我特别喜欢它在讲解施肥部分时，详细说明了不同生长阶段枣树对养分的需求，以及如何根据土壤情况来调整施肥的种类和用量。这让我不再是凭感觉施肥，而是有据可循，相信这样下去，枣树的产量和品质肯定能得到显著提升。这本书的语言风格也比较朴实，没有过多华丽的辞藻，但每个章节都直击要点，让我学到了很多可以直接应用到实践中的知识。

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翻阅《枣树栽培技术》，我最直观的感受是，这本书的编排结构非常清晰，逻辑性很强。从土壤的选择与改良，到优良品种的介绍，再到病虫害的防治，以及最后的采收和贮藏，每一个环节都衔接得非常自然。我之前一直对枣树的授粉和坐果问题感到困惑，这本书里就专门用了章节来讲解，分析了影响坐果的各种因素，比如气候、营养、授粉昆虫等，并且给出了相应的解决方案，这让我受益匪浅。另外，书中关于枣树施肥的部分，详细介绍了有机肥和化肥的合理搭配，以及如何根据枣树的生长周期来调整施肥比例，这对于提高肥料利用率，减少环境污染，非常有指导意义。而且，书中还提及了一些关于枣树的生物防治技术，这让我意识到，除了传统的化学防治，还有更环保、更可持续的病虫害治理方法。总的来说，这本书的内容非常全面，覆盖了枣树栽培的全过程，对于想要系统学习枣树栽培技术的读者来说，是一本不可多得的好书。

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坦白说，《枣树栽培技术》这本书，对于我这样一个多年种植枣树的老果农来说，算是一次系统性的知识梳理和补充。虽然我在这行摸爬滚打多年，有些经验上的积累，但总觉得理论知识有些欠缺，这本书恰好弥补了这一点。我尤其喜欢书中对不同品种枣树特性的分析，以及如何根据品种特性来制定相应的栽培管理方案。过去，我可能更多的是按照老一套的方法来管理，但了解到不同品种在抗病性、产量潜力、果实品质等方面都有差异，并且需要差异化的管理，这让我茅塞顿开。书中关于枣树的水肥管理，也给出了不少新的思路，比如如何进行测土配方施肥，如何科学灌溉，避免大水漫灌造成的一些问题。这些内容虽然听起来不复杂，但在实际操作中，却能带来很大的效益提升。这本书的语言风格比较专业，但对于有一定基础的读者来说，读起来并不费力，而且很多章节都引用了一些科学研究的成果，增加了其可信度。

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读完《枣树栽培技术》，我的感受是，这本书在技术细节的处理上，确实下足了功夫。我尤其对书中关于修剪的章节印象深刻，以往我总是凭经验给枣树修剪，有时候修剪过度，有时候又修剪不足，导致树形不佳，影响通风透光，进而影响产量。这本书详细讲解了不同类型的修剪，比如疏枝、短截、回缩等等，并且根据枣树的不同生长阶段和目标（是促进生长还是促进结果），给出了具体的操作指导。我尝试着按照书里的方法给我的几棵枣树进行了修剪，效果比我预想的要好很多，树形变得更加规整，也更易于管理。此外，书中关于嫁接技术的讲解也非常详细，从嫁接前的准备，到嫁接时机的选择，再到嫁接后的管理，都进行了细致的阐述，还有一些常见的嫁接误区和注意事项，这些对于想要改良枣树品种的农户来说，非常有价值。这本书的实用性很强，很多内容都是可以直接落地操作的，让我对枣树的管理更有信心了。

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刚拿到这本《枣树栽培技术》，说实话，我对书名里的“技术”两个字还有点小小的期待，毕竟作为一名对自家那棵老枣树颇为上心的农户，总希望能学到点真东西，让它多结些枣，而且品质也好点。翻开目录，关于土壤、施肥、病虫害防治、修剪整形这些章节，感觉还挺全面的，像是把一个枣树从幼苗到结果的老年生活的方方面面都照顾到了。我尤其关注了那个关于“树势管理”的部分，之前总觉得枣树长得太乱，不知道怎么下手，希望能在这本书里找到一些科学的方法。而且，书中还提到了嫁接技术，我一直对这个很感兴趣，想着要是能把自家那棵产量不高、口感也一般的枣树嫁接上一些优质品种，那可是大好事。只是，这本书的图片和插画相对来说少了点，有时候光看文字描述，心里总有点没底，希望实际操作的时候，脑子里能有个清晰的画面。总的来说，这本书给了我不少理论上的指导，让我对枣树的生长周期和关键环节有了更深入的认识，也激发了我进一步钻研的兴趣。

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