《农作物概论》着重介绍作物及作物生产的基本概念、理论、方法和技术，内容涵盖了作物生产的主要内容。重点介绍栽培作物类型及其分布和生产情况、生长发育与产量品质形成规律、生态环境资源与作物生产、作物优良品种的选育与合理使用、作物种植制度、土壤耕作、农业新技术如作物化学调控技术的应用、主要作物的产量品质形成特点与调控技术，北方主要作物的高产优质栽培模式等。
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