捧起散發著濃濃墨香的“巧手美食”叢書，翻看那一幅幅色彩艷麗的照片，眨眼間一盤盤精美的佳肴便躍然紙上令人垂涎，望著那一本本裝幀精美的小書，令我感慨萬韆。
為瞭體現本叢書實用、新穎、科學、真實的一些特性，徐先生在編輯此書之前，曾專門聽取瞭一些傢庭主婦、烹飪界朋友、新華書店售貨員等的意見，並親自演示一些菜肴，現身說法，得到他們的一緻認可和好評，相信本叢書的麵世一定能給大傢帶來美味、帶來健康、帶來營養、帶來快樂、帶來幸福。
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