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新製新味豆腐菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

新製新味豆腐菜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
宋宴全
上海文化齣版社
2003-8-1
78
20.00元
平裝(無盤)
9787806465486

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发表于2024-11-26

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圖書描述

上海中士大廈酒店行政總廚唐仁必先生從廚27年，廚技比較全麵，近年業唐仁必先生潛心研究豆腐菜的開發和創新，創製齣百餘種各種風味的豆腐菜，有不少飯店的招牌豆腐菜均為他首創。

《新製新味豆腐菜》收集瞭唐仁必先生創製的豆腐菜精品75款，其中90%為創新菜肴。我們期望通過這本書。給讀者在豆腐菜肴的烹飪中有一些啓示，以創製齣更多的豆腐菜肴來。

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