淡水健康養殖技術手冊

淡水健康養殖技術手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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出版者:中國農業齣版社
作者:淩熙和編
出品人:
頁數:452
译者:
出版時間:2001-9
價格:45.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787109068575
叢書系列:
圖書標籤:
  • 淡水養殖
  • 健康養殖
  • 水産養殖
  • 養殖技術
  • 水質管理
  • 魚類養殖
  • 蝦類養殖
  • 蟹類養殖
  • 生態養殖
  • 養殖手冊
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具體描述

《水産養殖的藝術與科學》 本書是一部深入探討現代水産養殖業發展脈絡、關鍵技術創新與可持續實踐的綜閤性著作。作者以其在漁業科學研究領域數十年的深厚造詣,帶領讀者穿越水産養殖的過去、現在與未來,揭示瞭這一古老産業如何通過科技進步和理念革新,邁嚮高效、環保和可持續的新紀元。 第一部分:水産養殖的演進與發展 本部分首先追溯瞭人類與水生生物互動、並從中獲取食物的悠久曆史,從早期的天然捕撈到初步的馴養嘗試,展現瞭水産養殖的萌芽與發展。隨後,重點闡述瞭20世紀以來,隨著人口增長、食物需求激增以及科學技術的飛速發展,水産養殖業在全球範圍內經曆的爆炸式增長與轉型。作者深入剖析瞭不同地區、不同養殖模式(如池塘養殖、網箱養殖、流水養殖等)的興起背景、技術特點、經濟效益和社會影響。同時,本書也審視瞭在快速發展過程中,水産養殖業所麵臨的挑戰,如資源過度利用、環境汙染、疾病傳播、品種退化等,為理解現代養殖業的復雜性奠定基礎。 第二部分:現代水産養殖的核心技術 本書的精華部分在於對現代水産養殖各項核心技術的全麵梳理與深入解析。 種質資源管理與育種技術:作者詳細介紹瞭如何通過科學的種質資源調查、保存和鑒定,建立和優化優良品種的基因庫。重點講解瞭雜交育種、分子標記輔助選育、基因編輯等前沿育種技術在提高産量、抗病性、生長速度和適應性方麵的應用。書中還探討瞭原種繁育、親本管理以及苗種培育過程中的關鍵環節和質量控製。 養殖環境調控技術:環境是水産養殖的生命綫。本部分詳細介紹瞭水質、水溫、溶氧、pH值等關鍵環境參數的監測與調控技術。內容涵蓋瞭增氧設備的選擇與使用、曝氣增氧、生化製氧等方法,以及水體消毒、水質淨化(如生物濾器、人工濕地)等環保技術。對於不同養殖模式下的環境調控策略,如池塘的底泥處理、網箱的潮汐管理等,也進行瞭細緻的闡述。 精細化投喂與營養管理:閤理的飼料投喂是提高養殖效益、降低成本的關鍵。本書詳細介紹瞭不同水産動物對營養的需求,包括蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。內容涵蓋瞭全價配閤飼料的研製與生産,以及根據不同生長階段、不同養殖環境優化投喂策略的技術。同時,也關注瞭飼料的適口性、消化率以及減少飼料浪費的措施。 病害防控與健康管理:病害是水産養殖的最大威脅之一。本書係統性地介紹瞭常見水産動物的各類病害,包括細菌性、病毒性、寄生蟲性和真菌性疾病,以及營養代謝性疾病和環境應激性疾病。作者強調瞭預防為主、防治結閤的理念,詳細闡述瞭生物安全防控體係的建立,包括場區消毒、工具消毒、隔離防護等。在治療方麵,本書探討瞭藥物治療(包括獸藥的閤理使用與管理)、疫苗免疫、益生菌療法以及非藥物療法(如水體生物調控、環境改善)的應用。 智能化與信息技術在水産養殖中的應用:本書前瞻性地探討瞭物聯網(IoT)、大數據、人工智能(AI)等現代信息技術如何賦能水産養殖。內容包括智能傳感器在水質、水溫、溶解氧等環境參數的實時監測,自動投喂設備的應用,以及通過數據分析實現養殖過程的智能化管理、風險預警和效益優化。書中還介紹瞭遙感技術在水産養殖區域監測和資源評估中的潛力。 第三部分:可持續水産養殖的實踐與展望 在科技進步的同時,可持續發展已成為水産養殖業的必然選擇。 循環水養殖係統與資源節約:本部分重點介紹瞭循環水養殖技術,包括其原理、係統構成(如過濾、殺菌、曝氣、生化處理等)以及在節約用水、減少汙染物排放方麵的優勢。作者分析瞭不同規模、不同物種的循環水養殖係統的設計與運營要點。 綠色養殖與環境保護:本書深入探討瞭如何構建環境友好的養殖模式。內容包括減少抗生素和化學品的使用,推廣生物防治和生態調控技術,以及廢棄物資源化利用(如汙泥堆肥、廢棄物發酵)等。書中還討論瞭如何選擇適宜的養殖品種和養殖區域,以最大限度地減少對生態環境的影響。 水産養殖的經濟與社會責任:除瞭技術層麵,本書也關注水産養殖的經濟效益和社會價值。作者分析瞭市場需求、品牌建設、質量認證等因素如何影響養殖業的經濟可行性。同時,也強調瞭水産養殖在保障糧食安全、促進區域經濟發展、提供就業機會以及傳承漁業文化方麵的積極作用。 第四部分:未來趨勢與挑戰 本書的最後部分著眼於水産養殖業的未來。作者預測瞭精準養殖、智能化管理、基因編輯技術在種質改良中的進一步應用、以及新型養殖模式(如多營養層次綜閤養殖、陸基工廠化養殖)的發展潛力。同時,也提示瞭未來可能麵臨的挑戰,如氣候變化對養殖業的影響、國際貿易規則的變化、以及消費者對水産品安全與可持續性的更高要求。 《水産養殖的藝術與科學》是一部為水産養殖從業者、研究人員、政策製定者以及所有對這一重要産業感興趣的讀者量身打造的權威指南。它不僅提供瞭豐富的技術知識,更展現瞭水産養殖業在應對全球挑戰、實現可持續發展道路上的創新活力和光明前景。

作者簡介

目錄資訊

讀後感

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用戶評價

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《淡水健康養殖技術手冊》,對我而言,就像是一本期待已久的“秘籍”。我一直對淡水養殖抱有極大的熱情,尤其是在看到近年來消費者對食品安全和健康品質的要求越來越高之後,我更是覺得,傳統的養殖方法已經不能滿足市場的需求,必須轉嚮更科學、更綠色的健康養殖模式。我個人在養殖過程中,常常會遇到一些技術上的瓶頸,比如如何精準地控製水質,如何有效地預防和治療常見的水産疾病,如何選擇最適閤當地環境的養殖品種和養殖密度等等,這些問題一直睏擾著我,讓我感到力不從心。我希望這本書能夠為我提供一套係統、全麵的解決方案。我特彆期待它能詳細介紹各種淡水魚類、蝦類等水産品的養殖技術,包括它們的生物學特性、生長習性、營養需求,以及在不同生長階段的飼養管理要點。我更希望它能深入講解如何通過科學的手段,比如水質調控、病害防治、營養管理等,來提高水産品的品質和産量,同時減少對環境的汙染,真正做到“健康養殖”。我期待這本書能夠成為我實操中的“百科全書”,幫助我解決實際問題,提升養殖技術水平,最終實現養殖效益的最大化。

评分☆☆☆☆☆

我之所以會對《淡水健康養殖技術手冊》這本書産生濃厚的興趣,是因為我一直認為,未來的水産養殖必須走“精細化”和“智能化”的道路,而“健康養殖”正是這一道路上的重要基石。我希望這本書能夠不僅僅停留在傳統的養殖技術介紹,而是能夠融入一些現代化的管理理念和技術。比如,我希望能瞭解到如何利用物聯網、大數據等技術來實時監測養殖環境,如何通過數據分析來優化飼料投喂、水質調控等環節,從而實現精準養殖,提高資源利用效率。同時,我也非常關注書中關於如何提高水産品品質和安全性的內容。我希望它能夠提供一些關於如何通過科學的養殖方式,來減少養殖過程中可能齣現的有害物質殘留,提升水産品的營養價值和口感。我期待這本書能夠幫助我,或者說幫助整個行業,從粗放式養殖嚮集約化、科技化、綠色化的方嚮轉型,真正實現養殖業的可持續發展,並且為消費者提供更加優質、放心的水産品。

评分☆☆☆☆☆

作為一個在淡水養殖領域摸爬滾打多年的老手,我總覺得自己的知識體係需要更新,尤其是在“健康養殖”這個日趨重要的概念上。過去的養殖模式,可能更注重産量,而對養殖環境和産品的健康度關注不夠。隨著市場對高品質、無汙染水産品的需求不斷增加,我意識到自己必須跟上時代的步伐,學習更先進、更科學的養殖技術。《淡水健康養殖技術手冊》這個書名,一下子就吸引瞭我,因為它直接點齣瞭我最想解決的問題。我希望能在這本書中找到關於如何科學調控水質的深度解析,不僅僅是簡單的換水、增氧,而是要瞭解不同水體指標的動態變化、相互影響,以及如何通過生態的方法來維持水體健康。我特彆希望它能提供一些關於如何利用微生物、水生植物等天然手段來淨化水質、促進營養循環的實操技巧。此外,魚蝦的健康管理,包括如何提高魚蝦的自身免疫力,如何科學地選擇和投喂飼料,如何預防和應對各種流行病,這些也是我迫切需要學習的內容。我不想再僅僅依靠經驗主義,而是希望能夠有科學的理論指導和切實可行的技術支持。我希望這本書能夠幫助我從根本上解決養殖過程中的一些頑疾,讓我的養殖場生産齣真正健康、安全、優質的水産品,從而在激烈的市場競爭中占據優勢地位。

评分☆☆☆☆☆

這本書名《淡水健康養殖技術手冊》直擊我作為一名小型養殖戶最核心的需求。我一直在努力提升自己的養殖技術,但很多時候,信息零散,難以形成係統。我特彆希望能在這本書裏找到關於水質管理的“硬核”知識,不僅僅是停留在“保持清潔”的層麵,而是希望能夠理解水體中各種指標(如溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、pH值、總堿度等)的科學意義,它們之間的相互關聯,以及如何通過物理、化學、生物等多種手段進行精準調控。我之前嘗試過一些方法,但效果往往不穩定,有時候甚至適得其反,讓我感到很苦惱。我對這本書的期待,在於它能否提供一些具體的、可操作性的方案,比如如何根據不同魚種、不同季節、不同水體狀況,製定齣個性化的水質管理計劃。此外,關於病害的預防和治療,我希望能有更深入的講解。很多時候,一旦發生病害,就是一場“硬仗”,而且很多藥物使用不當,不僅治不好病,反而會進一步破壞水體生態,甚至影響産品的安全。我希望這本書能介紹一些更側重於預防和生態調控的思路,以及在必要時,如何安全、有效地使用藥物,並且如何進行科學的診斷,避免“盲目用藥”。

评分☆☆☆☆☆

對於我來說,這本書的齣現,恰恰是我在尋找“可持續發展”養殖模式的道路上一個重要的指引。《淡水健康養殖技術手冊》這個名字,讓我看到瞭希望。我一直認為,傳統的養殖方式,雖然能夠帶來一定的産量,但在長期的生態環境影響和産品品質方麵,存在著不容忽視的隱患。我希望這本書能夠深入探討“健康養殖”的理念,不僅僅是簡單的技術操作,更是一種生態平衡的構建和對環境負責的態度。我特彆關注書中關於如何減少化學品使用,如何通過生物技術,比如益生菌、微生物製劑等來改善養殖水體環境、提高魚蝦自身免疫力的內容。我希望它能提供詳細的實施步驟和成功案例,讓我能夠理解如何在我的養殖實踐中應用這些前沿技術。此外,我對如何提高養殖效益的同時,降低對環境的負麵影響也充滿興趣。我希望書中能夠涵蓋一些關於循環水養殖、生態漁業等方麵的技術介紹,讓我能夠學習如何構建一個更加綠色、環保、高效的養殖係統。我期待這本書能夠幫助我突破現有養殖模式的瓶頸,實現經濟效益和生態效益的雙贏,並且為消費者提供更加安全、健康的水産品,真正踐行可持續發展的養殖理念。

评分☆☆☆☆☆

我是一名剛開始接觸淡水養殖的業餘愛好者,雖然我傢裏有一池塘,並且嘗試著養殖瞭一些魚,但常常是收效甚微,甚至齣現過魚群死亡的慘狀。我深知自己在這方麵的知識儲備遠遠不夠,急需一本能夠從頭開始,係統性地講解淡水養殖技術的書籍。《淡水健康養殖技術手冊》這個名字聽起來就非常實用,我非常期待它能填補我在養殖知識上的空白。我希望這本書能夠用通俗易懂的語言,詳細介紹從選址、挖塘、水源選擇,到魚苗的孵化、培育、投放,再到日常的投喂、水質管理、病蟲害防治等各個環節的關鍵技術。我尤其關心如何科學地調控水質,因為我之前遇到的很多問題都和水質有關,比如藻類爆發、缺氧、亞硝酸鹽超標等等,這些問題讓我感到束手無策。我希望這本書能提供一些具體的檢測方法和處理方案,讓我能夠知道在什麼時候、需要注意哪些指標,以及如何進行有效的乾預。另外,病蟲害防治也是我非常頭疼的問題。每次看到魚兒生病,我都感到很著急,但又不知道該用什麼藥,用多少,會不會對魚或者對環境造成傷害。我希望這本書能介紹一些安全、環保的防治方法,讓我能夠最大程度地減少損失,並且確保養殖齣來的魚是健康的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名是《淡水健康養殖技術手冊》,我是一直在尋找關於這個領域的專業書籍的讀者。說實話,在拿到這本書之前,我對淡水養殖的認知還停留在比較基礎的層麵,甚至可以說是有些模糊的。我一直覺得,養殖業,特彆是淡水養殖,聽起來似乎門檻不高,但真正深入下去,就會發現其中蘊含著無數的學問。我一直想找到一本能夠係統性地梳理這些知識,並且能夠切實指導實踐的書籍。我的目標不僅僅是瞭解理論,更重要的是希望它能幫助我解決在實際操作中遇到的各種難題,提升養殖效益,減少不必要的損失。比如,我一直對水質的管理很頭疼,不知道具體應該監測哪些指標,哪些指標過高或過低會有什麼影響,以及如何進行科學的調控。另外,魚病的防治也是我非常關心的問題,很多時候,魚病一來,損失就非常大,而且很多時候難以對癥下藥,不知道該用什麼藥,劑量是多少,有沒有什麼更環保、更健康的防治方法。我對這本書的期待,就是它能夠像一位經驗豐富的老師傅一樣,手把手地教我,讓我少走彎路,讓我的養殖事業能夠更上一層樓。我希望它能提供一些具體的案例分析,讓我能夠理解理論在實際中的應用。我希望這本書的內容能夠涵蓋從選址、建塘,到苗種的選擇、投放,再到日常的管理、病害的預防和治療,乃至最後的捕撈和銷售等各個環節。更重要的是,我希望它能強調“健康”二字,讓我明白如何從源頭上預防問題,而不是等到問題齣現後再去補救。

评分☆☆☆☆☆

說實話,我抱著一種既期待又有點忐忑的心情翻開的這本《淡水健康養殖技術手冊》。我個人對養殖行業一直很感興趣,尤其是近年來,隨著人們對食品安全和健康消費的日益關注,綠色、健康的養殖方式變得越來越重要。我之前在網上搜集瞭一些零散的資料,也聽一些養殖戶聊過他們的一些經驗,但總覺得這些信息不夠係統,也缺乏科學的依據。很多時候,感覺大傢都是憑著經驗在摸索,這樣做風險很大,而且效率不高。我一直希望能夠找到一本權威的、全麵的書籍,能夠係統地介紹淡水健康養殖的各個方麵。我尤其想瞭解,如何在不使用大量化學藥物的情況下,保持水質的健康,促進魚蝦的生長。比如,生物淨水技術、益生菌的應用等等,這些我都在網上看到過一些介紹,但具體的操作方法和效果,我還是不太清楚。另外,疾病的預防和控製也是一個大問題。很多時候,一種病害的發生,可能就讓一年的心血付諸東流。我希望能在這本書裏找到關於常見淡水魚蝦病害的詳細介紹,包括病因、癥狀、診斷方法,以及最關鍵的——如何進行科學、有效的防治。我希望它能提供一些非藥物性的防治手段,或者是在必要時,如何安全、閤理地使用藥物。我希望這本書能夠真正幫助我提升養殖技術,減少損失,提高産量和質量,並且讓我能夠更有信心、更安心地從事淡水養殖。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對綠色農業和可持續發展理念深感認同的讀者,我一直關注著淡水養殖行業如何能朝著更加環保、健康的方嚮發展。《淡水健康養殖技術手冊》這個書名,完美契閤瞭我對這一領域知識的需求。我特彆希望書中能夠深入探討“健康養殖”的科學內涵,而不僅僅是概念上的推廣。我期待它能夠詳細介紹如何通過優化養殖環境,例如構建生態化養殖係統,利用有益微生物群落來淨化水質、分解有害物質,以及如何通過科學的飼料配方和投喂策略,來提高水産品自身的抗病能力和生長速度。我希望能在這本書中找到關於如何減少抗生素等藥物使用的具體指導,以及如何利用生物防治、物理防治等手段來解決病蟲害問題。我對書中關於如何監測和評估養殖環境健康度的方法也充滿興趣,希望它能提供一些實用的工具和技術,讓我能夠更科學地管理我的養殖場。我期待這本書能夠為我提供一套完整的、可執行的健康養殖技術體係,幫助我生産齣更加安全、美味、有市場競爭力的淡水産品,並且為保護生態環境做齣貢獻。

评分☆☆☆☆☆

這本書,我對它的期待,源於我內心深處對於“專業”和“實用”的極緻追求。我之前在淡水養殖領域也涉獵瞭一些知識,但總覺得有些零散,缺乏係統性,而且很多所謂的“經驗之談”,在實際操作中往往會遇到各種各樣的問題。《淡水健康養殖技術手冊》這個名字,讓我覺得它很可能是我想找的那本能夠填補我知識空白、指導我實踐的“寶典”。我特彆希望這本書能夠非常詳細地介紹淡水養殖的各個環節,並且能夠深入到技術細節。比如,在水質管理方麵,我希望它能講解不同水質指標的測定方法、正常範圍,以及齣現異常時,具體的應對措施,包括如何使用增氧設備、調水劑、微生物製劑等。在病害防治方麵,我希望它能列舉常見的淡水魚蝦病害,詳細介紹它們的病原、癥狀、診斷方法,以及最關鍵的——如何進行科學、有效的治療,包括藥物的選擇、劑量、使用方法,以及非藥物性的防治措施。我希望這本書能夠幫助我從“知其然”走嚮“知其所以然”,真正掌握淡水健康養殖的核心技術,讓我的養殖事業能夠更加穩健地發展。

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